L’UNF participe à la manifestation « Le lait compte » au Canada
Aujourd’hui, les membres du () se joignent à la solidarité avec les fermières laitières dans des rassemblements simultanés sur la Colline du Parlement et dans la circonscription du ministre fédéral de l’Agriculture MacAulay, pour célébrer la Journée internationale du lait, parce que « le lait canadien est important ».
Les fermiers demanderont au gouvernement fédéral de prendre des mesures pour assurer la durabilité et la prospérité du secteur laitier au Canada. Ils demandent au gouvernement fédéral de faire respecter les règles existantes en matière de gestion de l’offre. Le site est particulièrement préoccupé par les importations de lait diafiltré qui compromettent notre système de gestion de l’offre.
Le lait diafiltré est un ingrédient hautement concentré en protéines de lait que les transformateurs laitiers américains produisent pour l’exporter au Canada afin d’éviter les droits de douane. Les réglementations commerciales le définissent comme « n’étant pas du lait ». Cependant, le lait diafiltré importé est de plus en plus utilisé dans la production de fromage au lieu du véritable lait produit par les fermières canadiennes dans les fermes canadiennes. Le fait que le gouvernement fédéral n’applique pas les règles qui empêcheraient l’utilisation de lait diafiltré dans la production de fromage sape notre système de gestion de l’offre et retire injustement des marchés aux fermières laitières du Canada.
La gestion de l’offre repose sur trois piliers : la discipline de production – qui permet de contrôler l’offre du produit afin de ne pas produire plus que ce dont le marché a besoin ; la fixation du prix en fonction du coût de production – qui garantit aux fermières un revenu équitable ; et le contrôle des importations – qui empêche le dumping de produits étrangers sur notre marché. Ces piliers garantissent aux consommateurs canadiens un approvisionnement fiable de ces produits, tandis que les fermières qui les produisent tirent un revenu adéquat du marché. L’utilisation de lait diafiltré importé pour remplacer le lait réel dans la production de fromage affaiblit ces trois piliers.
Un défilé de fermières conduit par des tracteurs arrivera sur la colline du Parlement à 12h30 le jeudi 2 juin, où débutera le rassemblement à Ottawa. Les fermières de l’Île-du-Prince-Édouard et du Nouveau-Brunswick se rassembleront à Montague (Î.-P.-É.), également à 12 h 30.
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Pour plus d’informations :
Ottawa : Paul Slomp, membre : (613) 898-9136
Île-du-Prince-Édouard : Doug Campbell, District 1 Directeur, Région 1 (PEI) : (902) 439-7104
Pour plus d’informations sur les menaces et les opportunités liées à la gestion de l’offre, consultez le récent rapport de intitulé « Renforcer la gestion de l’offre – Défendre le contrôle canadien de notre espace de marché et faire progresser la souveraineté alimentaire ».
