Le président de l’UNF s’exprime devant la commission de l’agriculture sur la fragilité de la chaîne d’approvisionnement
(Ottawa) – » Résoudre les vulnérabilités de la chaîne d’approvisionnement exige une planification qui donne la priorité à la résilience et à la stabilité au lieu de mettre tous nos œufs politiques dans le panier de la maximisation des exportations « , a déclaré la présidente de la Nationale des Fermiers, Katie Ward, au Comité de l’agriculture de la Chambre des communes, alors qu’il demande des conseils sur la façon dont le gouvernement fédéral peut assurer la stabilité et la dépendance à long terme de cette chaîne d’approvisionnement face à des perturbations telles que celles observées lors de la pandémie de COVID-19.
« À l’avenir, la politique agricole devrait être conçue de manière à prévoir des soupapes de sécurité et une capacité d’intervention afin que les perturbations soient des défis gérables plutôt que des crises à grande échelle », a déclaré M. Ward. Les problèmes aigus de chaîne d’approvisionnement auxquels nous sommes confrontés aujourd’hui ont des racines qui remontent à plusieurs décennies et qui découlent de l’utilisation par les conglomérats multinationaux de l’approvisionnement mondial et de la livraison « juste à temps » pour minimiser leurs coûts ».
M. Ward a mis l’accent sur les engrais, pour lesquels les entreprises accusent les problèmes de chaîne d’approvisionnement d’être à l’origine de leurs prix exorbitants, tout en continuant d’accumuler d’énormes bénéfices exceptionnels. L’UNF a demandé à la commission d’enquêter sur ces augmentations punitives des prix des engrais.
« Les familles d’agriculteurs subventionnent le système avec leurs emplois non agricoles. Pour les populations rurales, la chaîne d’approvisionnement est une voie à sens unique, où les résultats de leur travail et la valeur de leurs récoltes et de leur bétail disparaissent dans les comptes bancaires de multinationales lointaines », a observé M. Ward. « Il n’est pas surprenant que tant de personnes se sentent laissées pour compte. L’inégalité économique croissante conduit à l’instabilité sociale et à la déresponsabilisation ».
Dans l’ensemble du système alimentaire, du bœuf aux légumes, la concentration de la propriété des infrastructures signifie que les conditionneurs, les transformateurs et les détaillants en profitent le plus.
« Un plus grand nombre d’abattoirs régionaux et locaux pour servir les éleveurs de chaque région, associés à des pratiques de production régénératrices, assureraient la résilience du système alimentaire et la création d’emplois ruraux, tout en contribuant à l’atténuation du changement climatique et à l’adaptation à ses effets », a déclaré M. Ward. « Pour que cela réussisse, nous avons besoin que le gouvernement fédéral interdise l’approvisionnement captif et réglemente JBS et Cargill pour les empêcher de profiter injustement des fermières. Le système de droits à recettes maximales qui régit les taux de fret des céréales pourrait servir de modèle. Cela permettrait de rééquilibrer le système afin que les éleveurs reçoivent une part équitable. La mise en place d’un réseau de transformateurs permettrait d’éviter de futures crises dans la chaîne d’approvisionnement en viande bovine causées par des fermetures de l’une des trois grandes usines.
M. Ward a fait remarquer que des initiatives proactives au niveau des systèmes, comme une Agence canadienne de résilience agricole axée sur l’aide aux fermières pour la mise en œuvre de pratiques respectueuses du climat qui réduisent la dépendance aux intrants coûteux, réduiraient la vulnérabilité aux perturbations de la chaîne d’approvisionnement et soutiendraient des revenus plus stables pour les fermières.
« Nous exhortons le gouvernement fédéral à créer un meilleur cadre pour les emplois ruraux, les infrastructures au service des fermières et des prix agricoles qui reflètent les coûts de production », a déclaré M. Ward. « Ces mesures apporteront prospérité et stabilité aux communautés rurales et au secteur agricole du Canada.
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Pour plus d’informations :
Katie Ward, présidente de l’UNF (613-797-0601)
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**Traduction soutenue par Patrimoine canadien
