Neuf fermes de l’ON présentées dans Depth of Field : Films sur l’agriculture

Ontario, Canada – Une exploration immersive du monde de l’agriculture se déroule dans la courte série documentaire
Profondeur de champ : Films sur l’agriculture
Depth of Field est une collection de courts métrages présentée par la Nationale des Fermiers et March Forth Creative. Depth of Field présente l’histoire de 40 fermes canadiennes engagées dans des pratiques durables, dont neuf fermes ontariennes. Les fermes ontariennes en vedette proviennent de toute la province et présentent un éventail varié de types d’exploitations agricoles : Rooted Oak Organic Farm, Kitchen Table Seed House, Black Sheep Farm, Meeting Place Organic Farm, Pfenning’s Organic Vegetables, Kenli Herefords & Apiary, Ga Gitigemi Gamik – We Will Plant Lodge, Lucky Bug Farm et Ottawa Valley Farm to Fork.

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Les histoires saisies dans une diversité de fermes et de fermiers démontrent qu’il existe de nombreux aspects de l’agriculture durable en Ontario et la nécessité pour les mangeurs de soutenir ces agriculteurs.
«  affirment les réalisateurs de
Profondeur de champ
Sarah Douglas et Tamer Soliman, March Forth Creative.

Ferme biologique Rooted Oak

Rooted Oak Organic Farm est une ferme familiale située dans la communauté de North Augusta, en Ontario. Nikki et Stuart Oke, propriétaires et exploitants, utilisent les principes de l’agroécologie pour produire une variété de légumes qui sont vendus dans le cadre de l’agriculture soutenue par la communauté (ASC) et sur les marchés fermiers des régions d’Ottawa, de Kingston et d’Augusta.

Table de cuisine Seed House

Kitchen Table Seed House est détenu et géré par Kathy Rothermel et Annie Richard. Ils cultivent des variétés certifiées biologiques de légumes, d’herbes et de fleurs pour les semences sur trois acres et deux champs distincts à Wolfe Island, en Ontario.

Ferme du mouton noir

Black Sheep Farm est une ferme agroécologique dirigée par Brenda Hsueh et Skyler Radojkovic. Ils élèvent des moutons dans des pâturages gérés de manière intensive, afin de maximiser les effets des ruminants sur l’édification des sols, tout en produisant de la viande et des fibres à partir de l’herbe et de la lumière du soleil. Ils veulent que l’agriculture devienne la solution à la crise climatique qu’elle devrait être, en construisant des sols, en piégeant le carbone, en étant une éponge à humidité, en augmentant la biodiversité, tout en nourrissant les gens sans s’exploiter eux-mêmes ou les personnes avec lesquelles ils travaillent.

Ferme biologique Meeting Place

Meeting Place Organic Farm est une ferme biologique de l’Ontario appartenant à une femme et exploitée par la deuxième génération de McQuail de manière durable et respectueuse de l’environnement. Avec son bœuf de l’Ontario nourri à l’herbe et fini, son porc élevé en pâturage, son poulet biologique et son verger de pommiers certifiés biologiques, l’entreprise vise plus qu’une agriculture régénératrice. Ils croient en l’importance de bâtir des communautés locales fortes et d’être de bons intendants de la terre et des animaux qu’ils élèvent.

Légumes biologiques de Pfenning

Pfenning’s Organic Vegetables cultive avec fierté des légumes certifiés biologiques depuis 1981. Située entre New Hamburg et Baden, la ferme s’étend aujourd’hui sur environ 700 acres. Bien qu’ils soient surtout connus pour leurs délicieuses carottes, ils cultivent également plus de 40 autres variétés de légumes : légumes verts à feuilles, brassicacées, courges et légumes-racines qui poussent le mieux dans leur région. Le respect et l’attention sont au cœur de tout ce qu’ils font. Le respect de l’environnement qui nous nourrit tous, les uns pour les autres, et pour les générations futures.

Kenli Herefords & Apiary

Ken et Lisa Bassindale exploitent une ferme d’élevage de vaches et de veaux. Ils élèvent des Herefords « Kenli » polled enregistrés en utilisant un mélange de pratiques écologiques et conventionnelles. Ils élèvent environ 25 vaches femelles sur 50 acres de pâturages en rotation de mai à novembre. Les Bassindales élèvent également des abeilles depuis plus de 10 ans et produisent du miel vendu sous le nom de KBee’s Honey. Ils se sont également lancés récemment dans l’élevage de poulets de pâturage. Ils cultivent en outre 400 acres de cultures commerciales, dont du foin, du blé, du soja et du maïs. Leur exploitation est exempte de produits chimiques et utilise des cultures de couverture pour nourrir le sol.

Ga Gitigemi Gamik (Nous planterons des arbres)

Ga Gitigemi Gamik (We Will Plant Lodge) est envisagé comme un centre écologique sur un site indigène permanent de l’île Manitoulin, en Ontario, où les femmes et les personnes 2SLGBTTQIA+ peuvent travailler ensemble sur la terre dans le cadre d’un programme d’immersion de 12 semaines qui les aidera à (ré)apprendre les méthodes agricoles ancestrales perdues à cause de la colonisation. Le documentaire donne un aperçu des efforts déployés par la ferme pour revitaliser les connaissances agricoles traditionnelles, en soulignant l’importance de la durabilité culturelle dans l’agriculture.

Ferme Lucky Bug

Lucky Bug Farm est une exploitation maraîchère écologique d’un quart d’acre située sur un terrain loué à 25 minutes de Kitchener-Waterloo. Lucky Bug Farm s’appuie sur le semis intercalaire et le travail minimal du sol pour assurer la santé du sol et, par conséquent, la production d’un jardin maraîcher écologique productif. Ils achètent autant que possible des semences biologiques, utilisent du terreau biologique et n’emploient pas d’amendements, de sprays ou d’engrais synthétiques.

De la ferme à la fourchette dans la vallée de l’Outaouais

Les animaux de la ferme à la fourchette de la vallée de l’Outaouais sont les meilleurs fêtards de la ferme à la table. Ils préparent des produits gastronomiques en provenance directe de la terre : du bœuf nourri à l’herbe transformé en rouleaux de saucisses divins et des pommes de terre biologiques transformées en pierogi appétissants. La ferme est petite mais puissante, et prouve qu’il n’y a pas de limite à la gourmandise. Leurs amis à poils et à plumes bénéficient également d’un traitement royal. Ils chouchoutent le bétail écossais Highland, les chèvres laitières et les poulets en liberté. Ce sont également des virtuoses du végétal, qui cultivent des produits biologiques et patrimoniaux. Durable et délicieux ! De plus, ils sont très attachés à la communauté, à l’embauche de locaux et à la préparation de repas savoureux.

Restez à l’écoute, car nous lancerons chaque court métrage au cours des prochains mois. Les films seront diffusés en ligne et présentés lors de projections locales par des membres de la communauté et d’autres organisations agricoles au cours de l’hiver 2024.

Pour organiser une projection locale, utilisez le formulaire gratuit
Guide du dépistage communautaire
disponible à l’adresse suivante
www.nfu.ca/filmsaboutfarming/
ou envoyez un courriel à Nasseem à l’adresse
hakimian@nfu.ca
pour vous renseigner.

Profondeur de champ : Films sur l’agriculture

Profondeur de champ est une série de courts documentaires produits et présentés par la Nationale des Fermiers et March Forth Creative. Les films présenteront les fermières et les travailleurs agricoles canadiens, ainsi que leurs pratiques agricoles durables, sur terre et en dehors. Pâturage en rotation, conservation des semences, construction de sols sains et travail pour la justice sociale : différents fermiers mettent en avant leurs propres priorités et, ensemble, ces films racontent l’histoire des pratiques agricoles qui créeraient le système alimentaire local que nous souhaitons tous. La Nationale des Fermiers veut que les consommateurs canadiens sachent qu’en achetant directement auprès de leurs fermiers locaux, comme ceux présentés dans le
Profondeur de champ
contribue à la mise en place d’un système alimentaire local prospère.

Union Nationale des Fermiers

La Nationale des Fermiers est une organisation agricole dirigée par des fermiers et gérée démocratiquement, qui représente les fermiers et les travailleurs agricoles canadiens, et qui défend les questions qui nous sont importantes. Les membres de l’UNF estiment que les problèmes auxquels sont confrontés les fermiers sont des problèmes communs et que les agriculteurs produisant des produits divers doivent travailler ensemble pour proposer des solutions efficaces. L’UNF œuvre en faveur de politiques économiques, sociales et environnementales qui favorisent des exploitations agricoles économiquement et écologiquement durables et des communautés agricoles fortes.

Nationale Fermiers – Ontario

La Nationale des Fermiers – Ontario (UNF-O) est une organisation agricole accréditée qui représente des milliers de fermiers durables en Ontario et qui défend les intérêts des fermiers de l’Ontario depuis 1969. Les membres travaillent ensemble pour mettre en place des politiques agricoles qui garantissent la dignité et la sécurité des revenus des fermières, tout en protégeant et en améliorant l’environnement rural pour les générations actuelles et futures.

March Forth Creative

March Forth Creative est un producteur renommé de documentaires primés qui explorent des sujets importants et d’actualité. Leurs films ont été projetés dans tout le Canada par l’intermédiaire de plusieurs municipalités et organisations à but non lucratif, et à l’étranger par l’intermédiaire de sociétés de distribution.

Nous remercions nos partenaires de projet March Forth Creative, Young Agrarians, Régénération CanadaOrganic Alberta, Sustain Ontario, National Farmers Foundation, Canadian Organic Growers, Farmers’ Markets Ontario, SaskOrganics, Small Scale Meat Producers Association.

Nous sommes reconnaissants à Agriculture et Agroalimentaire Canada d’avoir financé ce projet dans le cadre du programme AgriCommunication.

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Lisez et partagez ce communiqué de presse sur le site de l’UNF.

Pour plus d’informations :

Nasseem Hakimian, responsable des communications et des projets, UNF :
hakimian@nfu.ca
, (647) 624-6278

Tamer Soliman et Sarah Douglas, réalisateurs, March Forth Creative,
info@marchforthcreative.com
(613) 794-0314

Ambassadeurs fermiers-médias :

Stuart Oke, Rooted Oak (613) 340-7633

Celeste Smith, We Will Plant Lodge (289) 501-6617

Brenda Hsueh, Black Sheep Farm (519) 363-2199

Ressources :

Visitez le
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Découvrez la liste complète des fermières et fermiers présentés : consultez les profils ici ou la fiche de contact complète ici.

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