Solidarité de l’UNF avec les travailleurs de l’usine de conditionnement de viande bovine de Cargill à High River

Tee Pee Creek, AB – L’Union Nationale des Fermiers (UNF) craint que l’avis de lock-out émis par Cargill Foods à son usine de transformation du bœuf de High River ne nuise aux travailleurs, aux éleveurs et aux consommateurs.

« Compte tenu de la rentabilité record des transformateurs de viande bovine au cours des derniers mois, l’augmentation de salaire proposée par Cargill est au mieux dérisoire », a déclaré Iain Aitken, éleveur de bovins à Belmont, au Manitoba. « Nous soutenons les efforts des travailleurs pour obtenir de meilleures conditions de travail et une rémunération plus juste pour le travail difficile et dangereux qu’ils effectuent, qui a été mis en évidence par l’épidémie de Covid d’avril 2020, lorsque près de la moitié de la main-d’œuvre de l’usine a été infectée et que deux travailleurs, Benito Quesada et Hiep Bui, ont tragiquement perdu la vie ».

« L’UNF est solidaire des travailleurs des TUAC de l’usine Cargill de High River et soutient leur droit à négocier un salaire et des avantages équitables en échange de leur travail », a déclaré Neil Peacock, qui élève des bovins dans la région de Peace River, en Alberta.

« Nous craignons que l’absence d’accord avant la date limite du 6 décembre n’aggrave encore la situation des exploitations bovines qui connaissent déjà des difficultés financières en raison de la sécheresse et de la hausse vertigineuse des prix des aliments pour animaux », a ajouté M. Aitken. « Toute interruption de la transformation de la viande bovine à l’usine entraînera une nouvelle accumulation de bovins d’abattage dans les parcs d’engraissement, ce qui fera chuter les prix du bétail et risquera de vider les rayons des magasins ».

« Ce conflit, ainsi que la fermeture temporaire de l’usine prévue par Covid en 2020, met en évidence les problèmes du secteur de la transformation alimentaire de notre pays et les dommages potentiels causés à notre souveraineté et à notre sécurité alimentaires », a ajouté M. Peacock. « La concentration du secteur du conditionnement du bœuf a non seulement entraîné une baisse des salaires pour les travailleurs des usines, mais aussi une baisse des prix pour les fermières et les engraisseurs du Canada – alors que les consommateurs canadiens paient des prix élevés au supermarché. »

« Une fois de plus, cela met en évidence la faiblesse systémique créée par la concentration des entreprises, qui fait qu’une seule usine de transformation traite plus de 30 % du bétail bovin abattu au niveau national. Nous avons besoin d’une plus grande capacité de transformation locale à petite échelle dans tout le pays pour atténuer les risques si clairement démontrés ici », a déclaré M. Aitken.

L’UNF demande aux Canadiens de soutenir le droit des travailleurs à négocier un accord équitable et de contacter leurs représentants élus pour qu’ils examinent attentivement la concentration du pouvoir au sein de notre secteur agricole et alimentaire.

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Pour plus d’informations :
Iain Aitken, membre de l’UNF, Manitoba : (204) 537 2620
Neil Peacock, membre de l’UNF, Alberta : (780) 228-9243

**Traduction soutenue par Patrimoine canadien