Cuisine locale

Une industrie de la viande à petite échelle dynamique pour les Britanno-Colombiens

Recommandations de la NFU au ministère de l'Agriculture de la Colombie-Britannique

Le ministère de l'Agriculture a récemment publié un document d'intentions sur la «modernisation de l'abattage en milieu rural». Nous sommes très heureux de voir le MoA s'attaquer aux problèmes complexes auxquels est confronté le secteur de la transformation de la viande en C. Lire la suite

Bulletin Union Farmer: Octobre 2020

Articles dans ce numéro: Le vote de Semences Canada indique que les agriculteurs ne peuvent être tenus pour acquis; Canola velu - un gros problème !; Résoudre la crise climatique, clé pour sauver les exploitations familiales: la NFU a un rôle de premier plan dans les deux luttes; Davantage de capacité d'abattoir au niveau local et régional est nécessaire; L'Alberta modifie la législation pour permettre davantage d'abattages à la ferme Lire la suite

Besoin urgent de soutien pour augmenter la capacité des abattoirs locaux et régionaux

L'augmentation de la demande d'aliments produits localement, en particulier de viande, en réponse au COVID a été largement signalée partout au Canada. Cela a l'étoffe d'une réussite économique - une lueur d'espoir dans le nuage très sombre de la pandémie - mais un investissement sérieux et ciblé pour créer et étendre son infrastructure est nécessaire pour permettre à cette source émergente de prospérité locale de s'établir bien. Lire la suite

Fonds de traitement d'urgence: NFU Input

Nous attendons avec impatience plus de détails et de bonnes nouvelles sur l'expansion de notre capacité de transformation locale et régionale pour servir les éleveurs de bétail du Canada d'un océan à l'autre. Lire la suite

Lettre - Il est temps de reconstruire notre système de transformation de la viande

Des abattoirs plus petits et plus sûrs dans chaque province disperseraient les menaces à la sécurité alimentaire. Si une usine devait fermer, cela ne perturberait pas la chaîne alimentaire dans tout le pays. Il est tout à fait possible de fournir des aliments sûrs et sécurisés à partir des fermes locales aux consommateurs locaux sans mettre en danger les travailleurs de l'emballage de viande. Le plus gros n'est pas toujours le meilleur.  Lire la suite

Lettre d'appui aux marchés fermiers et aux ventes directes d'aliments fermiers à travers le Canada

Lettre de soutien de la NFU pour la poursuite des marchés de producteurs et autres ventes directes pendant la crise COVID-19. Nous invitons la santé publique et les autorités municipales à travailler avec les marchés pour développer un moyen de continuer les ventes directes de l'agriculteur au consommateur. Les décideurs publics doivent travailler pour soutenir cette poursuite des ventes qui investit dans les avantages à long terme pour la santé communautaire et la durabilité économique. Lire la suite

Les fermiers et les travailleurs migrants ont besoin d’un appui immédiat pour la saison de croissance 2020

(Saskatoon) - Le Syndicat national des cultivateurs est heureux de voir la réponse rapide du gouvernement fédéral à la perturbation économique qui découle de la mise en place de mesures de santé publique urgentes pour ralentir la propagation de la pandémie COVID-19. De nouveaux programmes de soutien sont en cours de déploiement pour aider les personnes vulnérables pendant cette crise. Cependant, nous craignons que Lire la suite

L’UNF demande que les marchés des fermiers soient considérés comme des services essentiels

(Kingston) - La pandémie mondiale du COVID-19 met en évidence les vulnérabilités de notre société. Notre système de santé, notre économie mondialisée et notre système alimentaire sont tous testés. Les chaînes d'approvisionnement alimentaire ont subi des changements majeurs au cours des dernières décennies en raison de la mondialisation. Les entreprises coordonnent les expéditions transnationales pour équilibrer précisément l'offre et la demande, en conservant les stocks Lire la suite

Poules à la législature du Nouveau-Brunswick

Fredericton - Le Syndicat national des agriculteurs du Nouveau-Brunswick (NFU-NB) marquera l'ouverture de la session législative du N. moteur du développement économique communautaire avec un soutien financier adéquat. Dans ces dix ans, Lire la suite

La politique alimentaire nationale doit être considérée comme une base pour des actions futures

La Politique alimentaire pour le Canada est une première étape pour amener les aliments, les agriculteurs et les Canadiens qui consomment les aliments que nous produisons, au premier plan des priorités de la politique agricole du Canada. Lire la suite