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Bulletin Union Farmer:

2021er avril

Dans ce problème …

Semences pour la résilience du système alimentaire: intérêt privé contre intérêt public - par Cathy Holtslander

Le système canadien de variétés de semences est dans la ligne de mire du commerce américain - par Cathy Holtslander

Des groupes agricoles et des syndicats américains demandent à Biden de mettre fin à l'attaque de l'ACEUM contre les systèmes de gestion de l'offre du Canada - par Cathy Holtslander

Aperçu des semences de légumes

 

Semence pour la résilience du système alimentaire

Intérêt privé contre intérêt public

- par Cathy Holtslander, directrice de la recherche et des politiques de la NFU

Notre système alimentaire est confronté à de sérieux défis - notamment le changement climatique, la pandémie, la perte de biodiversité, la montée des inégalités et la perte du contrôle démocratique. Un système public de sélection végétale robuste avec une prise de décision forte des agriculteurs et soutenu par un financement public généreux est une stratégie clé pour tirer parti de notre héritage commun pour développer la résilience dont nous avons besoin pour un avenir prospère. Cependant, notre système semencier d'intérêt public est attaqué par des sociétés semencières privées qui cherchent à accroître leur part de marché et leur rentabilité en modifiant les règles dans leur intérêt. La résistance des agriculteurs est essentielle, non seulement pour l'accès aux semences à des prix équitables, mais en raison des nombreuses façons dont les semences affectent le système alimentaire, l'économie communautaire et les agro-écosystèmes.

La conservation et la sélection des semences remonte aux premiers jours de l'agriculture: les agriculteurs ont été les sélectionneurs de plantes du monde pendant des millénaires. Les semences ont été adaptées aux conditions locales et reflétaient les traditions, les besoins alimentaires, les goûts et l'esthétique des communautés agricoles. Ces anciennes pratiques d'échange et de culture de semences sont ancrées dans les semences dont nous avons hérité et forment la base de nos systèmes alimentaires. La semence est un patrimoine mondial reconnu par l'ONU Traité international sur les ressources phytogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture, que le Canada a signé.

Au 20th Century La relation de notre société avec les semences a commencé à changer. La sélection végétale devient plus institutionnalisée. Cela était dû à la fois aux nouvelles connaissances issues de l'étude de Gregor Mendel sur l'héritage des caractères et à un changement dans la façon dont les gouvernements percevaient leur rôle vis-à-vis de l'agriculture et des agriculteurs.

Juste avant le tournant du 20th Century, le gouvernement canadien a demandé à William Saunders de recommander un cadre pour la recherche agricole au Canada. Il a proposé un réseau de fermes expérimentales, chacune centrée sur une région géographique, pour étudier ses cultures, ses conditions et ses défis agricoles. Beaucoup se sont impliqués dans la sélection végétale. La plupart de ces fermes expérimentales fonctionnent toujours en tant que stations de recherche d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Lorsque les universités ont été créées, leurs collèges d'agriculture se sont également impliqués dans la sélection végétale. Les agriculteurs ont continué à améliorer les cultures en observant et en sélectionnant avec diligence les semences de plantes ayant les qualités souhaitées.

Dans les années 1920, la technique de création de maïs hybride a été développée aux États-Unis. En croisant deux lignées parentales différentes, la descendance pourrait produire une culture vigoureuse avec les qualités souhaitables de chaque parent. Cependant, les semences conservées à partir de cultures hybrides ont produit des plantes avec les caractéristiques les moins souhaitables des lignées parentales. Ainsi, il était logique que les agriculteurs achètent de nouvelles semences hybrides chaque année. Cela a créé un marché annuel pour les semences de maïs. Hi-Bred Corn Company, créée en 1926, a été le début du secteur privé des semences.

Plus tard, lorsque le génie génétique a été développé, le brevetage des séquences génétiques a donné aux entreprises semencières privées un mécanisme juridique pour empêcher les agriculteurs de conserver les semences et leur a également permis de facturer des redevances. La nécessité d'acheter des semences chaque année permet aux entreprises d'augmenter le prix des semences transgéniques, en particulier lorsque des alternatives non transgéniques ne sont pas disponibles. Au Canada, les premières cultures transgéniques ont été le maïs et le canola vendus par Bayer et Monsanto, qui sont arrivés sur le marché en 1996. Les variétés produites grâce à la technologie d'édition génétique sont brevetables, même si les entreprises font du lobbying pour que les gouvernements les réglementent comme si elles l'étaient. élevé traditionnellement.

Au début des années 2000, les sociétés de biotechnologie ont proposé un système pour empêcher les agriculteurs d'utiliser des semences de ferme en rendant stériles les semences de leurs cultures à moins qu'elles ne soient traitées avec un spray pour inverser le processus de stérilisation. Les entreprises contrôleraient bien sûr l'accès au traitement d'inversion. Ceci est devenu connu sous le nom de «technologie de terminaison». Il y avait une opposition massive des agriculteurs et du public à cette technologie. La campagne a réussi à obtenir un moratoire mondial sur la technologie.

Les brevets et l'hybridation sont devenus des stratégies pour réduire ou éliminer la pratique séculaire de la conservation des semences, créant ainsi un marché annuel pour les semences. Dans les cultures sans options non brevetées ou à pollinisation libre, les entreprises ont pu augmenter le prix des semences et lier les ventes de semences aux ventes d'autres intrants, tels que les herbicides, les pesticides et les engrais, qu'elles vendent en paquets. Les plus grandes entreprises se sont consolidées par des fusions et acquisitions. Ce qui a commencé comme Hi-Bred en 1926 est devenu Corteva; Bayer a racheté Monsanto en 2018. Aujourd'hui, seules six entreprises contrôlent plus de 60% du marché mondial des semences et 75% du marché des pesticides.

Infographie du Dr Phil Howard - voir https://www.cornucopia.org/seed-industry-structure-dr-phil-howard/ pour plus de détails

Le développement des semences de légumes est maintenant presque exclusivement privé, mais très peu de sélection ou de production se fait au Canada. Les cultures qui ne sont pas faciles à hybrider, comme le blé, ou qui ont des marchés plus petits comme les cultures fourragères, sont principalement sélectionnées par le biais du système public de sélection végétale. Cependant, les corpus de semences renforcent leur emprise sur ces types de cultures par le biais des lois et règlements sur les droits d'obtenteur (PBR), permettant aux développeurs de semences d'obtenir un contrôle de type brevet sur les types de cultures non hybrides et non OGM. Le resserrement des restrictions sur les droits d'obtenteur et l'empêchement de l'accès aux semences non protégées par les droits d'obtenteur créeraient les conditions pour que les entreprises privées deviennent suffisamment pro fi tables pour remplacer le secteur public de la sélection végétale en acquérant un contrôle monopolistique sur les semences. Les agriculteurs et la sélection végétale publique Pour la plupart des produits, les agriculteurs paient un «chèque-cadeau» lorsqu'ils vendent la récolte. Il s'agit d'un petit prélèvement qui va aux commissions provinciales de développement des cultures qui peuvent ensuite investir les fonds mis en commun dans la sélection végétale et d'autres activités liées à leur type de culture. Leurs conseils sont élus par les agriculteurs qui cultivent et paient la redevance. La plupart des chèques-cadeaux sont consacrés à la recherche, y compris aux projets et institutions publics de sélection végétale. La Western Grains Research Foundation est un autre important organisme de financement dirigé par les agriculteurs qui soutient la sélection végétale publique ainsi que la recherche agronomique.

Il a été créé en 1981 avec une dotation de plusieurs millions de dollars provenant d'un programme de soutien agricole abandonné. D'autres sources de financement, y compris les pénalités que les chemins de fer paient en cas de dépassement du plafond de revenu des ERM, ont porté le fonds de dotation à plus de 100 millions de dollars. La NFU siège au conseil d'administration du WGRF, composé de 12 membres, et a donc voix au chapitre pour décider de la manière dont les fonds de recherche seront dépensés. Plusieurs stations de recherche d'AAC participent à la sélection végétale, tout comme un certain nombre d'universités et de gouvernements provinciaux. Le Centre de développement des cultures de l'U de S est l'une des institutions les plus importantes pour la sélection des cultures céréalières.

Le projet de sélection végétale participative de l'Université du Manitoba est une autre initiative de sélection végétale dirigée par les agriculteurs. Plusieurs agriculteurs des Prairies travaillent avec des sélectionneurs accrédités pour développer des cultivars qui fonctionnent bien dans leurs propres fermes. Certains agriculteurs-obtenteurs visent à développer des variétés enregistrées pour une distribution commerciale. L'un des objectifs de est de sélectionner des lignes qui fonctionnent bien avec des systèmes de production à faibles intrants tels que l'agriculture biologique certi fi ée.

L'Initiative Bauta Seed travaille à la fois sur les cultures de plein champ et sur le développement de semences de légumes par le biais de la sélection végétale participative, visant à rendre le Canada plus autonome en semences de légumes et à développer des cultures plus aptes à s'adapter à des conditions de croissance plus incertaines en raison du changement climatique. . La plupart des semences de légumes du Canada sont importées. Cela est dû en partie à notre courte saison de croissance, qui rend difficile l'obtention de graines mûres avant le gel, et en partie à notre petit marché, ce qui en fait une entreprise moins rentable. AAC n'effectue plus de sélection végétale publique pour les variétés de légumes autres que les pommes de terre, et il existe un petit programme de sélection de légumes à l'Université de Guelph.

Adapté de Sélection participative de plantes avec diverses populations de blé par N. Fradgley, 2014. Centre de recherche biologique Elm Farm. Conférence 2014 des producteurs biologiques. Pour plus d'informations, voir https://www.umanitoba.ca/outreach/naturalagriculture/articles/ppb_project.html

Blé résistant à la cécidomyie du blé - une réussite en matière de sélection végétale publique financée par les agriculteurs La cécidomyie du blé est un ravageur du blé qui peut causer de nombreux dommages. Les larves se nourrissent de grains de blé immatures, avec une perte de rendement significative en cas d'infestations importantes. En 1996, les chercheurs d'AAC ont découvert une variété de blé d'hiver so􀀄 blanc résistant à la cécidomyie et ont commencé à l'étudier. Ils ont découvert qu'il contenait un gène qui amènerait la plante à produire un produit chimique qui était toxique pour les larves de cécidomyie lorsqu'elle était attaquée - la cécidomyie cesserait alors de se nourrir et mourrait. Une fois les moucherons partis, la plante a cessé de produire le produit chimique, il n'y a donc aucun impact sur la qualité du blé lorsque les grains sont mûrs.

Grâce aux techniques de sélection traditionnelles, les scientifiques d'AAC ont pu produire un blé de force roux de printemps - le type utilisé pour faire du pain et le plus répandu dans les Prairies - qui résiste aux cécidomyies. Il a été commercialisé en 2010. Les graines sont vendues dans des sacs contenant 10% de variétés sensibles à la cécidomyie pour garantir que les moucherons sensibles puissent encore survivre dans de petites populations et éviter de créer des conditions propices à leur résistance. Les sélectionneurs de blé canadiens à AAC à Winnipeg et à Swift Current, et à la CDC à l'U de S ont depuis mis au point 37 variétés de blé résistantes à la cécidomyie, englobant toutes les classes de blé de l'Ouest. De 1997 à 2019, 16.3 millions de dollars en financement public et agricole ont été investis pour développer du blé résistant à la cécidomyie, avec un rendement de la valeur estimé à 37: 1. De plus, les agriculteurs qui utilisent des variétés de cécidomyie du blé n'ont plus à traiter la cécidomyie du blé, ce qui présente des avantages évidents pour l'environnement et la santé. Les populations de cécidomyies diminuent à cause de ces variétés, de sorte que même les agriculteurs qui n'achètent pas de semences résistantes à la cécidomyie du blé sont protégés parce que leurs voisins l'utilisent. Le contraste entre le succès du blé résistant à la cécidomyie du blé et la frustration de la promesse du canola velu (Union Farmer Newsletter: octobre 2020) montre comment qui finance et prend des décisions en matière de sélection végétale et qui contrôle la commercialisation de nouvelles variétés a ff ete la terre, les moyens de subsistance, l'économie, communauté, biodiversité et perspectives d’avenir des agriculteurs. En tant que société et en tant qu'agriculteurs, nous sommes confrontés à de très grands défis. Nous avons besoin d'un système alimentaire qui fonctionne pour nous, pas un système qui fonctionne uniquement pour les grandes entreprises qui gagnent de l'argent en vendant des semences et des intrants coûteux aux agriculteurs.

Projet de sélection végétale participative - Anne Kirk, coordonnatrice du projet, et Jake Drozda, agriculteur participant, effectuant des sélections dans les parcelles d'avoine de Jake près de Valleyview, en Alberta en 2014 (Copyright University of Manitoba)

La synergie semencière 2018 (les groupes qui ont récemment fusionné pour former Seeds Canada plus CropLife Canada) a publié un livre blanc qui énonce leurs objectifs, notamment: «Modifier le Règlement sur les semences pour rationaliser les exigences et permettre la modernisation du cadre de réglementation des semences, y compris l'incorporation par référence." L'incorporation par référence est un mécanisme visant à supprimer les normes et les processus des règlements officiels attachés à la législation et à les remplacer par une référence à des documents développés par l'industrie qui ont alors force de loi mais peuvent être modifiés par l'industrie sans la participation du gouvernement ou du public. Cela contraste avec le processus normal de modification de la réglementation qui exige que le texte proposé soit publié, une consultation publique et une approbation finale par le ministre ou le Cabinet. Seed Synergy souhaite que «l'industrie» soit habilitée à fixer les normes de germination, de présence de graines de mauvaises herbes et de maladies pour les semences vendues aux agriculteurs, ainsi que les règles de certification des semences, y compris le pouvoir de définir l'éligibilité à la certification variétale des semences , certification des cultures de semences, normes et tests de semences. Déléguer ce pouvoir au lobby des entreprises semencières aurait un impact énorme sur la sélection végétale et la qualité des semences et l'accès aux semences. Le processus fédéral de modernisation de la réglementation des semences qui est actuellement en cours aura un impact sur le contrôle des sociétés semencières sur notre système alimentaire et agricole. Des règles qui favorisent les intérêts des entreprises menaceraient la viabilité future de notre système public de sélection végétale et mettraient les agriculteurs dans le rôle de simples consommateurs, au lieu d'être les décideurs qui façonnent le programme public de recherche sur les semences en finançant les travaux publics de sélection végétale. La NFU est impliquée dans ces discussions réglementaires, mettant l'intérêt public et les intérêts des agriculteurs au premier plan, comme toujours. Restez à l'écoute des opportunités de participation du public.

Le système canadien de variétés de semences est dans la ligne de mire du commerce américain

–Par Cathy Holtslander, directrice de la recherche et des politiques de la NFU

Le 31 mars, la représentante au commerce des États-Unis, Katherine Tai, a publié le Rapport sur l'estimation du commerce national (NTE) 2021, qui donne un aperçu de ce que le gouvernement américain considère comme des barrières commerciales importantes pour les exportations américaines de biens et de services. Le long rapport comprend 11 pages sur le Canada, décrivant les réglementations, les lois et les politiques existantes ou proposées que le gouvernement américain tente d'influencer au nom des entreprises américaines. Celles-ci incluent leur objection à la réglementation canadienne des couvre-fenêtres pour empêcher les bébés d'être étranglés par des cordons pendants, la surveillance des plans du Canada visant à interdire les plastiques à usage unique, la sérieuse inquiétude que le Canada envisage de taxer les services numériques et la participation continue des États-Unis à étiqueter bien en évidence les aliments à haute teneur en sel, en matières grasses et / ou en sucre.

Le libellé et le ton du document expriment clairement que les accords commerciaux tels que l'Accord Canada-États-Unis-Mexique (CUSMA) ne concernent pas la collaboration de «partenaires» commerciaux, mais plutôt un outil que de puissants lobbies d'entreprises utilisent pour discipliner, contraindre et faire reculer réglementations nationales qui interfèrent avec leurs intérêts.

Nous pouvons voir les intérêts des multinationales jouer très clairement dans les clauses de l'ACEUM concernant les céréales. Le Canada a mis en œuvre l'ACEUM en adoptant à la hâte le projet de loi C-4 au Parlement le jour de la fermeture du Parlement au début de la pandémie. Le projet de loi C-4 a modifié la Loi sur les grains du Canada pour permettre aux grains cultivés aux États-Unis d'entrer dans notre système de manutention du grain où ils peuvent être mélangés avec nos grains et exportés comme s'ils étaient cultivés au Canada. Le lobby américain du blé a alors pu cocher cette case dans sa liste de choses à faire.

La NFU s'est opposée à ce que les grains cultivés aux États-Unis soient traités comme s'ils étaient canadiens. Lorsque nous avons fait part de nos préoccupations, les fonctionnaires du gouvernement ont tenté de nous rassurer en disant que cela ferait peu de différence dans la qualité, les prix ou la réputation internationale de nos exportations, car seules les variétés enregistrées au Canada seraient autorisées dans le système.

Maintenant, il semble que le lobby américain a commencé à agir sur une autre clause de l'ACEUM, qui oblige le Canada à discuter.les problèmes liés au fonctionnement d'un système national de classement ou de classification des grains, y compris les problèmes liés au système de réglementation des semences associé au fonctionnement d'un tel système, par le biais des mécanismes existants " si les États-Unis le demandent.

La Rapport national d'estimation du commerce 2021 a un paragraphe dans sa section Canada intitulé Restrictions sur Exportations américaines de semences, Qui dit:

Pour de nombreuses grandes cultures de plein champ, la Loi sur les semences du Canada interdit généralement la vente ou la publicité pour la vente au Canada, ou l'importation au Canada, de toute variété de semences qui n'est pas enregistrée auprès de l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA). L'enregistrement des variétés au Canada confère à l'ACIA un rôle de surveillance dans le maintien et l'amélioration des normes de qualité des grains au Canada. L'enregistrement est conçu pour faciliter et soutenir la certification des semences et le commerce international des semences; vérifier les allégations faites, ce qui contribue à une représentation juste et exacte des variétés sur le marché; et pour faciliter l'identité variétale, l'identité des caractères et la traçabilité sur le marché pour garantir le respect des normes. Cependant, on craint que le système d'enregistrement des variétés soit lent et encombrant, et des inconvénients

Exportations américaines de semences et de céréales vers le Canada. Sous en vertu de la Loi sur les grains du Canada, seuls les grains de variétés produites à partir de semences de variétés enregistrées en vertu de la Loi sur les semences peuvent recevoir une catégorie supérieure à la catégorie la plus basse autorisée dans chaque catégorie. L'AEUMC comprend un engagement à discuter des questions liées aux systèmes de réglementation des semences. Les États-Unis continueront de discuter avec Le Canada prend des mesures pour moderniser et rationaliser le système canadien d'enregistrement des variétés.

 Ce paragraphe montre que notre «partenaire» commercial attaque maintenant les murs de notre château: notre système d'enregistrement des variétés est ce que nous avons été assuré qu'il protégerait notre système contre la dégradation par des variétés de blé de qualité inférieure en provenance des États-Unis. Les multinationales céréalières, le lobby américain du blé et leurs amis au Canada ne doivent pas être autorisés à détruire notre système d'enregistrement des variétés, sinon nous aurons un marché continental pour les céréales, sans possibilité de différencier les céréales canadiennes sur les marchés internationaux.

 

Des groupes agricoles et des syndicats américains demandent à Biden de mettre fin à l'attaque de l'ACEUM contre les systèmes de gestion de l'offre du Canada

–Par Cathy Holtslander, directrice de la recherche et des politiques de la NFU

Le 1er février, les organisations agricoles, syndicales et de la société civile américaines ont officiellement demandé à l'administration Biden-Harris de retirer l'attaque contre le secteur laitier canadien lancée par le représentant américain au commerce (USTR) dans les derniers jours de l'administration Trump.

Dans le premier différend lancé dans le cadre de l'Accord Canada – États-Unis – Mexique (CUSMA), les États-Unis contestent la façon dont le Canada a alloué un accès au marché supplémentaire, ou contingents tarifaires (CT), pour les produits laitiers américains, comme convenu lors des négociations de l'ACEUM .

«En réservant et en réservant un pourcentage de chaque contingent tarifaire laitier exclusivement aux transformateurs, le Canada a sapé la capacité des producteurs et des producteurs laitiers américains d'utiliser les contingents tarifaires convenus et de vendre une large gamme de produits laitiers aux consommateurs canadiens», déclare un représentant de l'USTR communiqué de presse annonçant le différend en décembre.

De nombreux agriculteurs américains, par contre, considèrent le défi commercial comme une attaque injustifiée contre les agriculteurs canadiens et un système de gestion de l'offre qui est de plus en plus convoité au sud de la frontière.

«Les producteurs laitiers et les ouvriers agricoles luttent pour leur survie, littéralement et fi gurativement, tandis que la politique commerciale et agricole américaine est mise à profit contre eux au profit des intérêts des entreprises», ont déclaré les agriculteurs américains et les groupes de la société civile dans leur lettre à l'USTR. «Cette mesure, si elle était mise en œuvre, mettrait en péril les moyens de subsistance des agriculteurs canadiens et des travailleurs syndiqués de la transformation laitière, opposant les producteurs laitiers américains aux familles de travailleurs de l'autre côté de la frontière.

Lors des négociations de l'ACEUM, le secteur laitier canadien avait déjà perdu une part importante de notre marché laitier intérieur au profit de l'Europe via l'Accord économique et commercial global (AECG) et des pays de la région pacifique via l'Accord global et progressif de partenariat trans-pacifique (PTPGP). ).

Dans le cadre de l'ACEUM, le Canada a maintenu son système de gestion de l'offre, mais a concédé une augmentation des importations de produits laitiers en franchise de droits en provenance des États-Unis: 50,000 tonnes métriques supplémentaires de lait liquide et 12,500 tonnes métriques de fromage doivent entrer au Canada en franchise de droits d'ici la sixième année. l'année de l'accord (l'été 2026). Le Canada met en œuvre l'accord de l'ACEUM en délivrant des permis aux transformateurs laitiers canadiens, leur permettant d'importer les volumes convenus d'ingrédients laitiers d'origine américaine en vue de leur transformation au Canada.

Ce n'est pas suffisant pour le lobby agressif des entreprises laitières aux États-Unis. Le lobby américain des produits laitiers croit que «l'esprit» du nouvel accord de l'ALENA serait que le Canada lui permette de maximiser les avantages potentiels de l'ACEUM en important ses produits transformés de la plus haute valeur.

«Nous sommes d'accord avec la position canadienne sur le fond mais, plus que cela, et en solidarité avec les producteurs et les travailleurs laitiers canadiens, nous exhortons l'administration Biden à retirer la plainte», ont répliqué les alliés américains dans leur lettre.

Les petites exploitations laitières américaines traversent une crise grave en raison de la faiblesse prolongée des prix à la ferme qui sont inférieurs au coût de production. Paradoxalement, à mesure que les prix baissent, la production augmente, alors que les exploitations tentent de rattraper en volume ce qu'elles perdent en prix. Cela favorise les plus grandes fermes et entraîne la faillite des petites fermes.

Il y a de moins en moins et de plus grandes fermes laitières - certaines laitières jusqu'à 36,000 3.5 vaches - tandis qu'un tiers des fermes laitières américaines ont disparu au cours de la dernière décennie. L'escalade rapide de la dette et le désespoir ont créé une crise suicidaire dans les communautés agricoles. Les agriculteurs américains se suicident à un taux XNUMX fois plus élevé que la population générale.

Pendant ce temps, les grands transformateurs laitiers ont réagi à la perturbation de Covid-19 en mettant fin unilatéralement aux contrats, laissant les petits agriculteurs sans aucun accès au marché et aucun moyen de gagner leur vie ou de rembourser leurs prêts. Si l'interprétation de l'accord CUSMA par le lobby des entreprises laitières l'emporte, ces entreprises auront une capacité encore plus grande de faire baisser les prix à la ferme et d'imposer la misère à plus de familles agricoles et à leurs communautés.

«Mon cœur se brise à chaque fois que j'entends parler d'une autre ferme laitière familiale qui disparaît en raison d'un marché guidé par les intérêts des entreprises», déclare Arwa de Groot, membre du Syndicat national des cultivateurs de l'Ontario et producteur laitier. «Je pense que nous devrions faire tout ce que nous pouvons pour aider à créer un système de gestion de l'offre pour nos amis du sud afin qu'eux aussi puissent profiter des fruits de leur travail tout en produisant un lait durable et de qualité.

Au Canada, la NFU soutient les agriculteurs américains dans leurs efforts visant à instaurer un système de commercialisation des produits laitiers équitable inspiré du système de gestion de l'offre du Canada. En 2017, la NFU a envoyé une lettre à l'ancienne administration américaine expliquant les avantages du modèle canadien. Il a dit que la gestion de l'offre:

fonctionne bien depuis plus de 50 ans… et protège les intérêts des producteurs laitiers, des transformateurs et des consommateurs sans puiser dans les deniers publics. Les agriculteurs reçoivent un juste retour pour leur travail, leur gestion et leur investissement en échange du contrôle de leur volume de production; les transformateurs laitiers reçoivent un approvisionnement fiable en lait à des prix prévisibles; les consommateurs reçoivent des produits laitiers sains de haute qualité à des prix raisonnables et ne sont jamais confrontés à des pénuries. L'ensemble du système fonctionne sans un sou de subventions gouvernementales.

Lorsque Covid-19 a frappé, il y a eu un changement brusque de la demande des consommateurs alors que les gens se tournaient vers la cuisine maison. Notre système de gestion des approvisionnements a été en mesure de réagir rapidement et équitablement, en partageant le fardeau du réalignement des besoins de production et de traitement. Contrairement à l'expérience américaine, aucun producteur laitier canadien n'a perdu son accès au marché en raison de la pandémie.

Le système de gestion de l'offre promeut également des pratiques respectueuses de l'environnement, en partie grâce à des revenus fiables qui permettent aux agriculteurs d'investir dans la construction des sols, l'efficacité énergétique et les énergies renouvelables à la ferme. Avec une taille moyenne de troupeau de 89 vaches, les producteurs laitiers canadiens peuvent intégrer la production de fourrage et d'aliments pour animaux et la gestion du fumier pour créer des sols sains, en évitant la pollution de l'air et de l'eau et les coûts élevés de transport des aliments. Les exploitations familiales économiquement stables avec des troupeaux plus petits vont également de pair avec des normes élevées de bien-être animal.

Arwa de Groot, membre de la NFU et productrice laitière ontarienne, avec ses vaches

Chaque province a sa propre allocation de contingent gérée par l'offre, de sorte que les usines de transformation nécessaires pour desservir les agriculteurs locaux créent également de bons emplois dans tout le pays. Tournés vers l'avenir, les agriculteurs élus comme directeurs du conseil laitier ont mis en place des programmes de nouveaux entrants pour aider les jeunes agriculteurs à se lancer dans le secteur laitier, ouverts en donnant la priorité à ceux qui démarrent des fermes certi fi ées biologiques. Le secteur laitier canadien répond également aux initiatives du système alimentaire local en créant des possibilités de transformation à la ferme et d'approches de marketing direct novatrices.

Nous sommes encouragés par la solidarité de nos amis américains qui appellent au retrait du récent défi commercial, et nous espérons que le président Biden résistera à la pression des «grandes laiteries» avec le même courage et l'imagination dont il a fait preuve dans son initiative de lutte contre le changement climatique. Nous espérons également que mettre fin à ce défi commercial sera la première étape de l'administration Biden-Harris vers la mise en œuvre de la gestion de l'offre aux États-Unis.

 

Aperçu des semences de légumes

Le Canada est fortement tributaire des semences de légumes importées. Le Canada compte 3,487 1800 producteurs de semences généalogiques, 400 370 fermes de semences fourragères, XNUMX producteurs de maïs de semence hybride et XNUMX producteurs de semences de pommes de terre. L'Agence canadienne d'inspection des aliments signale également «un petit nombre de producteurs de semences de légumes».

Le secteur des semences potagères est dominé par les mêmes entreprises agroalimentaires mondiales qui contrôlent plus de 60% du marché mondial total des semences, notamment Bayer, Syngenta / Chemchina, BASF, Limagrain et KWS, ainsi qu'un certain nombre de multinationales spécialisées dans les semences potagères: Rujk Zwaann, Bejo, Sakata, Enza Zaden et American Takii.

Nous importons 85% de nos semences potagères de sept pays: USA, Pérou, Pays-Bas, Chine, Chili, Tanzanie et France.

Le marché des semences de légumes comprend trois segments principaux: les producteurs commerciaux de légumes frais, les producteurs de légumes de transformation et les jardiniers amateurs.

Le Recensement de l'agriculture de 2016 fait état d'un peu moins de 10,000 fermes maraîchères (à l'exclusion des serres), produisant sur 270,294 XNUMX acres.

Il existe une infime quantité de semences de légumes au Canada.

L'Université de Guelph gère un petit programme de sélection de plantes maraîchères financé par l'État. Il a publié de nouvelles variétés d'asperges.

La station de recherche de Vineland, établie en 1906 en tant qu'installation de recherche publique au service des producteurs de fruits et d'horticulture de la région du Niagara, et privatisée un siècle plus tard, effectue des travaux de sélection de légumes financés par des subventions gouvernementales et les redevances sur les droits d'obtenteur qu'elle perçoit. Vineland développe des variétés de tomates de serre ainsi que certains fruits et plantes ornementales.

La Bauta Seed Initiative, un projet de l'organisation à but non lucratif SeedChange, travaille avec un réseau d'agriculteurs, de chercheurs et d'acteurs de l'industrie pour renforcer les capacités des agriculteurs en matière d'essais et de sélection à la ferme, et a identifié des tomates, des poivrons, des carottes, de la laitue. , les courges d'hiver, les oignons / poireaux et le brocoli / chou-fleur sont ceux qui ont le plus besoin d'être améliorés, l'accent étant mis sur la qualité du goût / de la nourriture, la productivité / le rendement, la précocité et la résistance aux maladies, et pour certains types de cultures, la résistance aux parasites et le transport / stockage qualité.

Source: données commerciales en ligne

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