Qui nous nourrira ? Le point de vue des nouveaux fermiers sur l’agriculture de demain a évolué sur plusieurs années avec l’aide de nombreux jeunes fermiers. À bien des égards, elle est née en réponse à de multiples crises qui se croisent : diminution du nombre de fermières et d’exploitations agricoles dans tout le pays, vieillissement de la population agricole sans qu’il y ait de nouveaux et de jeunes agriculteurs pour les remplacer, détérioration des infrastructures rurales, décadence culturelle, division politique et inégalité. Plus récemment, la crise climatique a remis en question la viabilité du système agricole actuel. L’agriculture est déjà un moyen de subsistance difficile et imprévisible : la crise climatique exacerbe ces défis, et le pire est encore à venir.
Au moment où ce rapport est publié, plus d’un an s’est écoulé depuis le début d’une pandémie mondiale qui a eu des répercussions sur tous les aspects de notre société et a mis en évidence les inégalités de notre système alimentaire. Les Canadiens prennent rapidement conscience des problèmes inhérents à un système alimentaire qui traite la nourriture comme une marchandise, les travailleurs agricoles migrants comme une denrée de consommation courante et la terre comme une ressource dont on peut tirer des richesses.
Face à ces problèmes, il est clair qu’une approche véritablement holistique de la transformation des systèmes alimentaires est nécessaire. Seule une approche de proximité, ancrée dans le changement systémique, envisagée et mise en œuvre par diverses coalitions de personnes, permettra d’obtenir des changements significatifs. Il doit s’agir d’une approche qui reconnaît tous les acteurs du système alimentaire et qui les rencontre dans le contexte dans lequel ils vivent, en leur proposant des solutions qui leur conviennent. Le rapport suivant présente une feuille de route pour un tel système du point de vue des nouveaux fermiers et la manière dont nous commençons à le construire ensemble.
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