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Développer le secteur de la dinde en Alberta grâce à une production diversifiée pour des marchés de niche

L' UNF a envoyé la lettre suivante à Alberta Turkey Producers le 7 mai 2018:

Re: Faire croître le secteur de la dinde en Alberta grâce à une production diversifiée pour des marchés de niche

Il a été porté à notre attention que la prochaine réunion du conseil d'administration de l'Alberta Turkey Producers pourrait envisager de réduire l'exemption de quota actuelle accordée aux oiseaux 300 par année civile, destinée à la vente directe à la ferme ou sur les marchés de producteurs. Nous vous exhortons vivement à maintenir le seuil actuel d’exemption de quota afin de garantir que les petites entreprises de commercialisation directe restent viables et puissent contribuer à l’économie de l’Alberta tout en encourageant la consommation de dinde sur un marché de niche à des clients qui, autrement, n’achèteraient pas de dinde.

Il y a quelques semaines à peine, le gouvernement de l'Alberta a déposé le projet de loi 7, intitulé The Local Food Sector Act, qui vise à promouvoir le développement et la réussite des aliments locaux en Alberta. Le dindon contingenté à l'échelle commerciale et le dindon commercialisé direct exempté de contingent sont des éléments importants de l'économie alimentaire locale de l'Alberta et nous souhaitons qu'ils prospèrent tous les deux.

L'Union Nationale des Fermiers est un fervent partisan de la gestion de l'offre. Nous voulons que cette institution canadienne unique reste forte et viable. Dans notre rapport récemment publié, Renforcer la gestion de l'offre - Défendre le contrôle canadien de notre espace de marché et faire progresser la souveraineté alimentaire, nous discutons des options pour élargir les possibilités de marketing direct local:

L'intérêt des consommateurs et les possibilités de marketing direct des petits agriculteurs augmentent. Les marchés de producteurs et l'agriculture communautaire partagée sont certaines des structures qui soutiennent cette approche. Dans la plupart des provinces, la capacité des agriculteurs à participer à la commercialisation directe des produits soumis à la gestion de l'offre est limitée par des seuils bas exempts de quotas et / ou des exigences de quotas minimum élevées. Certains offices de commercialisation, tels que Chicken Farmers of Ontario et BC Egg Producers, s’attaquent à cette lacune. Ces programmes et processus sont des modèles qui peuvent être adoptés ou adaptés sur la base d'une expérience documentée, en fonction de la situation de chaque produit et des conditions du marché de chaque province.

Les licences pour des quantités spécifiques de production utilisant des méthodes alternatives offrent un juste milieu entre le quota minimum et les exemptions de quota. Ces mécanismes maintiennent la discipline de production et fournissent la prévisibilité du revenu des agriculteurs et de l'offre des acheteurs qui seraient nécessaires pour soutenir d'autres institutions locales pour la transformation, le stockage et la distribution des aliments. La tarification au sol garantit que le pilier de tarification du coût de production est respecté.

Les exemptions hors quota devraient être revues et révisées dans chaque province et secteur où cela n'a pas encore été fait, dans le contexte des politiques révisées d'allocation de quotas visant à maintenir et à augmenter le nombre d'exploitants et la diversité des systèmes de production. Un organe consultatif multipartite pourrait faire des recommandations aux offices de commercialisation concernant les seuils d’exemption de quota, les exemptions de quota minimum et les programmes intermédiaires impliquant une production enregistrée ou sous licence. Les parties prenantes pourraient inclure les petits producteurs, les acheteurs (restaurants, membres de la CSA) et les transformateurs spécialisés (fromagers artisanaux).

Nous sommes heureux de voir que Alberta Turkey Producers a mis en place de nouveaux programmes destinés aux producteurs biologiques et aux producteurs classiques desservant les marchés de détail. Cela est essentiel pour faire venir la prochaine génération d’agriculteurs commerciaux. Si vous craignez que le secteur de la dinde soumis à des quotas ne soit perturbé en raison de la demande de dinde provenant de systèmes de production en extérieur, nous vous invitons à maintenir l'exemption de quota d'oiseau 300 par an pour les petits producteurs et à envisager la possibilité d'octroyer une licence aux producteurs de taille moyenne. servir des marchés de niche spécifiques au sein du système global de gestion de l'offre.

Le maintien du seuil de commercialisation directe exempt de quotas pour 300-bird par an permettra aux petits agriculteurs de gagner suffisamment d’argent pour justifier leur investissement dans l’infrastructure nécessaire pour élever le dindon dans un système sain, en plein air et en plein air. Les races à croissance plus lente utilisées dans la production en extérieur signifient des coûts de production plus élevés par oiseau. Réduire la taille maximale du troupeau exempt de quotas aurait un effet dévastateur, car cela rendrait la production de dinde destinée à la commercialisation directe moins viable, voire impossible. Si la taille maximale du troupeau exempt de quotas est réduite, ces agriculteurs perdront une source de revenu importante et leurs clients ne pourront plus acheter le type de dinde qu'ils préfèrent.

Réduire le nombre de dindes qu'un petit producteur / agent de commercialisation directe peut élever chaque année va à l'encontre de l'objectif de défendre les aliments locaux en Alberta. En veillant à ce que les petits producteurs puissent élever et commercialiser jusqu'à 300 par an, cela encourage la production alimentaire locale, soutient les revenus des exploitations familiales et offre aux consommateurs albertains un plus grand choix de produits. En conclusion, nous vous exhortons à laisser en place le seuil d'exemption de quota d'oiseau 300.

Respectueusement,

[signé]

Glenn Norman
Union Nationale des Fermiers Membre du conseil de la région 7 (Alberta)

cc: Brent McEwan, directeur général, Alberta Agricultural Products Marketing Council
L'hon. Oneil Carlier, ministre de l'Agriculture et des Forêts

 

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