L’UNF soutient la Journée mondiale de l’alimentation
(Saskatoon, SK) – The () invite tous les Canadiens à souligner la Journée mondiale de l’alimentation (16 octobre) avec leurs amis, leurs voisins et les membres de leur communauté.
Colleen Ross, première vice-présidente (politique) du , déclare : « La nourriture est au centre de presque toutes les cérémonies et célébrations pour les Canadiens. Nous sommes tous des mangeurs, mais nous devons aussi être des penseurs et des artisans du changement en ce qui concerne le système alimentaire actuel et les fermières qui fournissent cette nourriture. »
M. Ross a poursuivi en déclarant : « Notre système alimentaire actuel est défaillant. Il ne fonctionne pas pour les consommateurs qui veulent un accès fiable à des aliments sûrs et de qualité, produits de manière durable. Il ne fonctionne pas non plus pour les fermières qui, en tant que productrices des denrées alimentaires de base, ont besoin qu’une part équitable de l’argent des consommateurs leur revienne. Notre écosystème se dégrade et la biodiversité est menacée. MAIS, il y a de bonnes nouvelles ! C’est exactement le type de défaillances du système alimentaire qu’un cadre politique fondé sur la souveraineté alimentaire peut résoudre.
Ross décrit un système alimentaire repensé autour des principes de la souveraineté alimentaire comme un changement des relations de pouvoir qui favorisent actuellement les intérêts de l’agro-industrie mondiale et des entreprises alimentaires au détriment de ceux des fermières et des mangeurs. Elle a affirmé que « la souveraineté alimentaire part du principe que l’alimentation est un droit humain fondamental défini par les petites et moyennes fermières et les paysans du monde entier. À partir de là, le cadre de la souveraineté exige que les fermiers possèdent et contrôlent la terre qu’ils travaillent et qu’ils aient leur mot à dire dans les décisions qui les concernent ; que la nourriture soit produite pour l’usage domestique d’abord, puis pour les marchés d’exportation le cas échéant ; et que la consolidation des entreprises et l’intégration verticale et horizontale soient grandement réduites. »
Terry Boehm, Président de la Commission européenne a déclaré : « Nous pouvons savoir avec une certitude presque totale que la souveraineté alimentaire n’est prise en compte dans aucun des accords commerciaux internationaux que le Canada négocie actuellement. Nous le savons parce que les Canadiens ordinaires – les fermiers comme les consommateurs – ne sont au courant d’aucune des conditions que le gouvernement canadien négocie en notre nom. Nos élus font passer les intérêts des entreprises avant les droits démocratiques et les intérêts économiques des Canadiens. Ce n’est que la dernière itération des politiques fédérales favorisant le commerce international et la consolidation des entreprises qui ont été mises en œuvre au cours des dernières décennies ».
M. Ross a conclu : « La Journée mondiale de l’alimentation est l’occasion pour tous les Canadiens d’agir et de progresser dans la construction d’écosystèmes durables et biodiversifiés qui produisent des aliments sûrs et sains et qui rémunèrent équitablement les producteurs. Mangez le plus localement possible. Achetez vos produits aux producteurs locaux sur les marchés fermiers. Achetez des viandes élevées dans le respect de l’éthique et transformées dans de petits abattoirs locaux. Chaque choix alimentaire fait la différence dans le type de système alimentaire que nous construisons ».
Pour plus d’informations :
Colleen Ross, Vice-présidente (politique) : (613) 213-1522 ou colleen.ross.3012@gmail.com
Terry Boehm, Président : (306) 255-2880 ou nfu@nfu.ca
