\nLe glyphosate, prononc\u00e9 GLY-fuh-sate, est un herbicide syst\u00e9mique non s\u00e9lectif. Cela signifie qu’il tue tous les types de plantes en affectant toutes les parties de la plante – au-dessus et au-dessous du sol. Le glyphosate a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert en 1950 et utilis\u00e9 \u00e0 l’origine comme agent de d\u00e9tartrage industriel qui adsorbait fortement les min\u00e9raux. Il n’a \u00e9t\u00e9 reconnu comme herbicide qu’en 1970, lorsque Monsanto a d\u00e9velopp\u00e9 et brevet\u00e9 une forme concentr\u00e9e introduite sous le nom de Roundup\u00ae en 1974. Le glyphosate est \u00e9galement d\u00e9sign\u00e9 par les noms chimiques (N-(phosphonom\u00e9thyl) glycine) et acide 2-[(phosphonom\u00e9thyl)amino] ac\u00e9tique.<\/p>\n
Quelle est la diff\u00e9rence entre le glyphosate et le Roundup\u00ae ?<\/strong> Comment le glyphosate agit-il ?<\/strong> Une fois \u00e0 l’int\u00e9rieur des feuilles, le produit chimique p\u00e9n\u00e8tre dans les parties de la plante en croissance, o\u00f9 il tue les tissus et emp\u00eache la repousse. La plante jaunit et meurt dans les dix jours \u00e0 deux semaines suivant la pulv\u00e9risation. Les herbicides \u00e0 base de glyphosate contiennent \u00e9galement ou sont m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 des adjuvants – d’autres produits chimiques qui am\u00e9liorent les performances de la substance active ou affectent d’autres aspects tels que la taille des gouttelettes, le m\u00e9lange, la formation de mousse, etc.3. Ni les agents de surface ni les adjuvants ne font l’objet d’\u00e9tudes de toxicit\u00e9.<\/p>\n Quelle est la quantit\u00e9 de glyphosate utilis\u00e9e au Canada ? <\/strong><\/p>\n Selon les donn\u00e9es sur les ventes de pesticides publi\u00e9es par l’Agence de r\u00e9glementation de la gestion des pesticides (ARLA) de Sant\u00e9 Canada, le glyphosate est le pesticide le plus vendu au Canada, bien que la quantit\u00e9 exacte ne soit pas indiqu\u00e9e. En 2011, plus de 40 % (37,3 millions de kg d’ingr\u00e9dients actifs) des ventes totales de pesticides appartenaient au groupe des acides phosphoniques et phosphiniques (glyphosate et glufosinate, souvent vendus sous le nom d’herbicide Liberty). Les produits du secteur agricole ont repr\u00e9sent\u00e9 68,7 % des ventes de pesticides au Canada en 2011, soit plus de 62 millions de kilogrammes d’ingr\u00e9dients actifs. Les herbicides repr\u00e9sentaient 81 % des ventes du secteur agricole.4<\/p>\n Quelles sont les utilisations agricoles du glyphosate ?<\/strong> Le glyphosate peut \u00eatre utilis\u00e9 comme aide \u00e0 la pr\u00e9-r\u00e9colte (dry down) sur les c\u00e9r\u00e9ales, le canola, les l\u00e9gumineuses et le lin pour permettre une r\u00e9colte plus pr\u00e9coce avec la possibilit\u00e9 de faire une coupe droite au lieu d’un andainage. Il est conseill\u00e9 aux fermi\u00e8res de ne pas utiliser le glyphosate pour le s\u00e9chage jusqu’\u00e0 ce que l’humidit\u00e9 des grains soit inf\u00e9rieure \u00e0 30 % – le stade de la \u00ab\u00a0p\u00e2te dure\u00a0\u00bb. Une pulv\u00e9risation plus pr\u00e9coce augmentera la quantit\u00e9 de glyphosate pr\u00e9sente dans les grains r\u00e9colt\u00e9s et entra\u00eenera une perte de rendement. Le glyphosate ne doit pas \u00eatre utilis\u00e9 sur les cultures destin\u00e9es \u00e0 la production de semences, car il nuit \u00e0 la germination. Les producteurs d’orge et d’avoine sont invit\u00e9s \u00e0 v\u00e9rifier aupr\u00e8s de leurs acheteurs s’ils acceptent les c\u00e9r\u00e9ales trait\u00e9es au glyphosate avant la r\u00e9colte.<\/p>\n Le glyphosate est un herbicide, pas un d\u00e9shydratant. Les dessiccants peuvent absorber l’eau et sont utilis\u00e9s pour s\u00e9cher d’autres substances. Reglone\u00ae est le seul produit chimique homologu\u00e9 comme dessiccateur de cultures au Canada, mais il n’est pas homologu\u00e9 pour une utilisation sur les cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res. En revanche, lorsque le glyphosate est pulv\u00e9ris\u00e9, toutes les plantes du champ sont tu\u00e9es dans les sept \u00e0 dix jours qui suivent. Il est alors possible d’\u00e9liminer l’andainage et les risques li\u00e9s aux conditions m\u00e9t\u00e9orologiques, et de planifier la r\u00e9colte en combinant les champs en coupe droite lorsque les mauvaises herbes et les cultures ne sont plus vertes.<\/p>\n Quel est le lien entre le glyphosate et le g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique ?<\/strong> Existe-t-il des mauvaises herbes r\u00e9sistantes au glyphosate ?<\/strong> Le glyphosate a-t-il une influence sur les maladies des plantes ?<\/strong> Quels sont les effets des herbicides \u00e0 base de glyphosate sur l’environnement ?<\/strong> Le glyphosate suscite de nombreuses inqui\u00e9tudes sur le plan de la sant\u00e9. Existe-t-il des preuves de l’existence de probl\u00e8mes ?<\/strong> Les r\u00e9sidus de glyphosate dans les produits alimentaires sont-ils r\u00e9glement\u00e9s au Canada ?<\/strong> Quel processus r\u00e9glementaire a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour homologuer le glyphosate au Canada ? Notes :<\/strong> 2 Le syst\u00e8me de classification des modes d’action est un outil permettant d’orienter l’utilisation des herbicides en fonction de la mani\u00e8re dont le produit chimique tue les plantes, r\u00e9duisant ainsi le risque de d\u00e9veloppement de mauvaises herbes r\u00e9sistantes aux herbicides.<\/p>\n 3 Adjuvants for Enhancing Herbicide Performance, Penn State College of Agricultural Sciences Extension. http:\/\/extension.psu.edu\/pests\/weeds\/control\/adjuvants\u2010for\u2010enhancing\u2010herbicide\u2010performance<\/a><\/p>\n 4 Rapport sur les ventes de produits antiparasitaires pour 2011, Agence de r\u00e9glementation de la lutte antiparasitaire, Sant\u00e9 Canada.<\/p>\n 5 Weeds Resistant to EPSP synthase inhibitors, International Survey of Herbicide Resistant Weeds. http:\/\/www.weedscience.org\/summary\/MOA.aspx?MOAID=12<\/a><\/p>\n 6 Glyphosate and glyphosate-resistant crop interactions with rhizosphere microorganisms, par Robert J. Kremer, Nathan E. Means. European Journal of Agronomy, juin 2009. www.elsevier.com\/locate\/eja<\/p>\n 7 Associations entre le glyphosate et les maladies des c\u00e9r\u00e9ales caus\u00e9es par Fusarium spp. in the Canadian Prairies, M.R. Fernandez, R.P. Zentnera, 8 Toxicit\u00e9 aigu\u00eb et chronique des pesticides \u00e0 base de glyphosate chez la grenouille l\u00e9opard, Christina Howe, Universit\u00e9 de Trent, Michael Berrill, D\u00e9partement de biologie, Universit\u00e9 de Trent, et Bruce D. Pauli, Service canadien de la faune. https:\/\/www.trentu.ca\/biology\/berrill\/Research\/Roundup_Poster.htm<\/a><\/p>\n 9 \u00c9tiquette du produit, herbicide liquide Roundup WeatherMAX avec technologie Transorb 2. http:\/\/roundup.ca\/_uploads\/documents\/WMAX_May2013.pdf<\/a><\/p>\n 10 Interactions entre le glyphosate et les cultures r\u00e9sistantes au glyphosate et les micro-organismes de la rhizosph\u00e8re, Robert J. Kremer. USDA-ARS Cropping Systems & Water Quality Research Unit et Universit\u00e9 du Missouri Columbia, Missouri U.S.A.<\/p>\n 11 Etude republi\u00e9e : toxicit\u00e9 \u00e0 long terme d’un herbicide Roundup et d’un ma\u00efs g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9 tol\u00e9rant au Roundup, par Gilles-Eric S\u00e9ralini, Emilie Clair, Robin Mesnage, Steeve Gress, Nicolas Defarge, Manuela Malatesta, Didier Hennequin et Jo\u00ebl Spiroux de Vend\u00f4mois. Sciences de l’environnement Europe. http:\/\/www.enveurope.com\/content\/26\/1\/14<\/a><\/p>\n 12 Base de donn\u00e9es sur les limites maximales de r\u00e9sidus de pesticides, Sant\u00e9 Canada. http:\/\/pr\u2010rp.hc\u2010sc.gc.ca\/mrl\u2010lrm\/index\u2010eng.php<\/p>\n 13 Programme de surveillance des r\u00e9sidus chimiques, Agence canadienne d’inspection des aliments. http:\/\/www.inspection.gc.ca\/food\/fresh\u2010fruits\u2010and\u2010vegetables\/food\u2010safety\/chemical\u2010residues\/ eng\/1374005319039\/1374005320133<\/p>\n 14 Mod\u00e8les d’\u00e9valuation chimique de l’ARLA, Sant\u00e9 Canada. http:\/\/www.hc\u2010sc.gc.ca\/cps\u2010spc\/pest\/registrant\u2010titulaire\/prod\/templates\u2010modeles\u2010eng.php<\/a><\/p>\n
\nLe glyphosate est l’ingr\u00e9dient actif de l’herbicide Roundup\u00ae de Monsanto. Lorsque le brevet de Monsanto sur l’utilisation du glyphosate dans les formulations d’herbicides a expir\u00e9 en 2000, d’autres entreprises ont \u00e9t\u00e9 libres de d\u00e9velopper et de vendre des herbicides utilisant le glyphosate comme ingr\u00e9dient actif sous leur propre nom de marque.1<\/p>\n
\nLe glyphosate est le seul herbicide du \u00ab\u00a0groupe 9\u00a0\u00bb du syst\u00e8me de classification des modes d’action des herbicides.2 Le glyphosate interrompt la voie enzymatique EPSPS, un processus biochimique que toutes les plantes et certaines bact\u00e9ries et champignons utilisent pour produire certains acides amin\u00e9s dont ils ont besoin pour survivre. Les produits herbicides \u00e0 base de glyphosate contiennent des substances chimiques suppl\u00e9mentaires, les surfactants, qui permettent \u00e0 l’ingr\u00e9dient actif d’\u00eatre plus facilement absorb\u00e9 par les feuilles des plantes.<\/p>\n
\nLe glyphosate est utilis\u00e9 pour lutter contre les mauvaises herbes annuelles avant le semis ou en jach\u00e8re (jach\u00e8re chimique) ; pour lutter contre les mauvaises herbes vivaces avant le semis ou apr\u00e8s la r\u00e9colte ; pour lutter contre le chardon des champs et d’autres mauvaises herbes vivaces en jach\u00e8re, dans les brise-vent et apr\u00e8s la r\u00e9colte ; pour mettre fin aux peuplements de luzerne ; pour les traitements parcellaires des mauvaises herbes vivaces dans les c\u00e9r\u00e9ales, les fourrages, le ma\u00efs non tol\u00e9rant aux herbicides, le soja ; et pour lutter contre les mauvaises herbes dans les cultures tol\u00e9rantes au glyphosate.<\/p>\n
\nCertaines vari\u00e9t\u00e9s de canola, de ma\u00efs, de soja et de betterave sucri\u00e8re ont \u00e9t\u00e9 g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es pour r\u00e9sister \u00e0 la pulv\u00e9risation de glyphosate. Les g\u00e8nes ins\u00e9r\u00e9s dans ces plantes \u00ab\u00a0tol\u00e9rantes aux herbicides\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0Roundup Ready\u00ae\u00a0\u00bb leur permettent de produire de grandes quantit\u00e9s d’enzyme EPSPS, tandis que d’autres g\u00e8nes aident la plante \u00e0 d\u00e9composer la mol\u00e9cule de glyphosate. Les plantes peuvent donc fabriquer des acides amin\u00e9s essentiels m\u00eame apr\u00e8s la pulv\u00e9risation.<\/p>\n
\nAu fil des ans, certaines mauvaises herbes ont d\u00e9velopp\u00e9 une r\u00e9sistance au glyphosate et peuvent donc survivre \u00e0 la pulv\u00e9risation. La kochia, la vergerette du Canada, la chanvre d’eau, l’herbe \u00e0 poux, l’herbe \u00e0 poux g\u00e9ante et le chiendent r\u00e9sistants au glyphosate ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couverts au Canada. D’autres mauvaises herbes r\u00e9sistantes au glyphosate ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvertes aux \u00c9tats-Unis.5 Les mauvaises herbes r\u00e9sistantes au glyphosate sont apparues pour la premi\u00e8re fois apr\u00e8s 2000, l’\u00e9volution de la r\u00e9sistance \u00e9tant li\u00e9e \u00e0 l’interaction entre la biologie v\u00e9g\u00e9tale et le taux et l’intensit\u00e9 de l’utilisation du glyphosate. Dans les populations d’adventices pr\u00e9sentant une grande diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique, l’utilisation fr\u00e9quente de glyphosate encourage les plantes pr\u00e9sentant une r\u00e9sistance naturelle \u00e0 se reproduire et \u00e0 devenir plus courantes. Lorsque le glyphosate est utilis\u00e9 \u00e0 des doses plus \u00e9lev\u00e9es, il tue tous les survivants sauf les plus r\u00e9sistants, qui continuent \u00e0 se reproduire. Les mauvaises herbes pr\u00e9sentant une grande diversit\u00e9 g\u00e9n\u00e9tique sont \u00e9galement plus susceptibles de d\u00e9velopper une r\u00e9sistance \u00e0 plusieurs herbicides – par exemple, lorsqu’un m\u00e9lange en cuve particulier est utilis\u00e9 fr\u00e9quemment. L’augmentation des esp\u00e8ces de mauvaises herbes r\u00e9sistantes au glyphosate a co\u00efncid\u00e9 avec l’adoption g\u00e9n\u00e9ralis\u00e9e, au Canada et aux \u00c9tats-Unis, de ma\u00efs, de soja et de canola g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s tol\u00e9rants au glyphosate, introduits pour la premi\u00e8re fois en 1996.<\/p>\n
\nIl a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 que l’utilisation du glyphosate pour tuer les mauvaises herbes aggrave les probl\u00e8mes de maladies fongiques.6 La fusariose et d’autres maladies fongiques peuvent poser de graves probl\u00e8mes aux fermiers. Plusieurs \u00e9tudes montrent que l’utilisation fr\u00e9quente du glyphosate augmente le nombre d’infections \u00e0 Fusarium dans les cultures suivantes lorsqu’elles sont cultiv\u00e9es dans des champs affect\u00e9s.7 Les racines mortes des plantes tu\u00e9es par le glyphosate sont colonis\u00e9es par des micro-organismes, y compris ceux qui causent les maladies de la pourriture du collet et des racines qui se d\u00e9veloppent et infectent ensuite les cultures c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res. Le glyphosate lui-m\u00eame est une source de phosphore pour le Fusarium.<\/p>\n
\nLe glyphosate et ses produits de d\u00e9gradation persistent longtemps dans les eaux de surface et sont hautement toxiques pour la vie aquatique et les amphibiens qui vivent dans les \u00e9tangs, les cours d’eau et les mar\u00e9cages. Le surfactant, l’amine de suif poly\u00e9thoxyl\u00e9e (POEA), utilis\u00e9 dans certaines formulations d’herbicides \u00e0 base de glyphosate, est tr\u00e8s toxique pour les amphibiens et les mollusques et crustac\u00e9s. Elle interf\u00e8re avec le d\u00e9veloppement normal, en retardant la croissance et en provoquant des anomalies au niveau des organes sexuels et de la queue des t\u00eatards.8 L’\u00e9tiquette du produit de Monsanto indique que le Roundup\u00ae est toxique pour les organismes aquatiques et demande aux utilisateurs d’\u00e9viter les applications directes sur toute \u00e9tendue d’eau, de respecter les zones tampons (50 pieds pour les pulv\u00e9risateurs agricoles, 100 pieds pour les pulv\u00e9risateurs a\u00e9riens) et d’\u00e9viter de contaminer l’eau. Le glyphosate peut \u00eatre d\u00e9compos\u00e9 par les micro-organismes et dure plus ou moins longtemps dans les sols, en fonction du type de sol, du type et de la taille de la population de microbes pr\u00e9sents dans le sol. Les racines des plantes trait\u00e9es lib\u00e8rent le glyphosate et son m\u00e9tabolite, l’AMPA, dans le sol. Le glyphosate r\u00e9duit la biodiversit\u00e9 des micro-organismes du sol dans la zone racinaire.10 Le glyphosate se lie \u00e9galement \u00e9troitement \u00e0 certains min\u00e9raux du sol, tels que le magn\u00e9sium, le fer et le potassium, ce qui les rend moins disponibles pour les plantes. (Rappelez-vous son utilisation originale comme d\u00e9tartreur industriel).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.nfu.ca\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/Top-10-Active-Ingredients-Sold-in-Canada-in-2011-in-the-Agricultural-Sector-1024x593.jpg\")
<\/p>\n
\nLe professeur Gilles-Eric S\u00e9ralini et son \u00e9quipe ont r\u00e9alis\u00e9 la premi\u00e8re \u00e9tude analysant le sang, l’urine et les organes d’animaux trait\u00e9s avec la formulation agricole compl\u00e8te de Roundup\u00ae, et non pas seulement avec son ingr\u00e9dient actif, le glyphosate. Leur \u00e9tude a suivi des rats pendant deux ans, au lieu de la p\u00e9riode de 90 jours utilis\u00e9e dans les \u00e9tudes que les fabricants soumettent aux autorit\u00e9s de r\u00e9glementation. Les rats trait\u00e9s au Roundup\u00ae ont re\u00e7u de l’eau potable dont les concentrations en herbicide \u00e9taient inf\u00e9rieures aux normes applicables \u00e0 l’eau potable et aux limites de r\u00e9sidus dans les aliments. Les signes de toxicit\u00e9 h\u00e9patique et r\u00e9nale (empoisonnement) observ\u00e9s au bout de 90 jours se sont aggrav\u00e9s et se sont transform\u00e9s en maladie grave au cours de l’\u00e9tude. Les effets n\u00e9fastes n’\u00e9taient pas li\u00e9s \u00e0 l’importance de la dose, ce qui sugg\u00e8re que la pr\u00e9sence du m\u00e9lange chimique qui constitue le Roundup\u00ae d\u00e9clenche un changement dans le d\u00e9veloppement et est donc un perturbateur endocrinien. S\u00e9ralini demande une r\u00e9\u00e9valuation du Roundup\u00ae par des autorit\u00e9s sanitaires ind\u00e9pendantes, ainsi que des \u00e9tudes \u00e0 long terme sur des formulations compl\u00e8tes de pesticides afin de mesurer leurs effets toxiques potentiels.11<\/p>\n
\nL’ARLA fixe des limites maximales de r\u00e9sidus dans les cultures vivri\u00e8res et les produits d’\u00e9levage pour le glyphosate et ses m\u00e9tabolites (produits de d\u00e9gradation), l’AMPA et l’acide phosphonique. Les limites de r\u00e9sidus les plus \u00e9lev\u00e9es sont fix\u00e9es \u00e0 20 parties par million (ppm) pour le soja sec et le canola et \u00e0 35 ppm pour les fractions de mouture de l’avoine, \u00e0 l’exclusion de la farine. La limite de r\u00e9sidus pour le bl\u00e9 est de 5 ppm, ou de 15 pour les fractions de mouture du bl\u00e9 autres que la farine.12 Toutes les parties du fourrage et des cultures de plein champ trait\u00e9es avec des produits \u00e0 base de glyphosate peuvent \u00eatre donn\u00e9es au b\u00e9tail. Le programme canadien de contr\u00f4le des r\u00e9sidus ne couvre que les fruits et l\u00e9gumes ; les relations commerciales sont consid\u00e9r\u00e9es comme suffisantes pour g\u00e9rer les limites de r\u00e9sidus pour d’autres produits.13<\/p>\n
\n<\/strong>L’ARLA (Sant\u00e9 Canada) approuve les pesticides en \u00e9valuant les donn\u00e9es soumises par l’entreprise qui demande l’homologation d’un nouveau pesticide. Pour les produits chimiques tels que le glyphosate, l’entreprise doit fournir des \u00e9tudes portant sur la chimie de l’ingr\u00e9dient actif, son efficacit\u00e9, ses effets sur l’environnement, l’exposition aux r\u00e9sidus alimentaires, l’exposition professionnelle et la toxicologie. L’ARLA demande des informations sp\u00e9cifiques sur une s\u00e9rie de sujets dans chaque cat\u00e9gorie. En g\u00e9n\u00e9ral, les \u00e9tudes environnementales et toxicologiques requises se concentrent sur les effets aigus et \u00e0 court terme (\u00e9tudes de 90 jours sur les rats et de 12 mois sur les chiens) de l’ingr\u00e9dient actif. Les donn\u00e9es relatives aux effets environnementaux et toxicologiques de la formulation commerciale compl\u00e8te du pesticide ne sont pas requises.14 Le glyphosate fait actuellement l’objet d’une r\u00e9\u00e9valuation, conform\u00e9ment aux dispositions de la loi sur les produits antiparasitaires. Une p\u00e9riode de consultation publique est pr\u00e9vue en 2015.15
\n<\/strong><\/p>\n
\n1 Le glyphosate est vendu au Canada sous les marques suivantes : Cheminova Glyphosate, Clearout 41, Cleanstart, Credit, Credit 45, Crush’R Plus, Eclipse III, Factor 540, FirstStep Complete, Glyphogan Plus, Glyfos, Glykamba, Knockout Extra, Matrix, Maverick III, MPower glyphosate, NuGlo, Pace, Polaris, Prepare, Prepare Complete, PrePass, Renegade, Roundup Transorb HC, Roundup Ultra2 Roundup WeatherMax, Rustler, R\/T 540, Sharpshooter, Sharpshooter Plus, Spike-Up, StartUp, Takkle, Touchdown Total, Traxion, Vantage Plus Max II, et Wise Up.<\/p>\n
\nP. Basnyat, D. Gehl, F. Selles, D. Huber, European Journal of Agronomy. www.elsevier.com\/locate\/eja<\/a><\/p>\n