{"id":27505,"date":"2016-12-31T15:08:40","date_gmt":"2016-12-31T21:08:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/publications\/2016-laureats\/"},"modified":"2016-12-31T15:08:40","modified_gmt":"2016-12-31T21:08:40","slug":"2016-laureats","status":"publish","type":"publications","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/publications\/2016-laureats\/","title":{"rendered":"Les laur\u00e9ats de 2016"},"content":{"rendered":"

The <\/span> (<\/span>) tient \u00e0 f\u00e9liciter Nikaela Lange et Kevin Morin, qui ont remport\u00e9 le prix Beingessner d’excellence en r\u00e9daction. <\/em><\/p>\n

Nikaela a 18 ans et vient de Dalmeny, en Saskatchewan. Nikaela a pass\u00e9 une partie de sa onzi\u00e8me ann\u00e9e d’\u00e9tudes \u00e0 Tokyo, au Japon. La m\u00eame ann\u00e9e, elle a re\u00e7u la bourse Global Citizens Scholarship et a fait partie d’une d\u00e9l\u00e9gation de 12 \u00e9tudiants qui s’est rendue en Europe pour participer \u00e0 un sommet sur le leadership et l’innovation. Elle est actuellement en premi\u00e8re ann\u00e9e \u00e0 l’universit\u00e9 de Saskatchewan \u00e0 Saskatoon, o\u00f9 elle se sp\u00e9cialise dans les \u00e9tudes internationales.<\/em><\/p>\n

Kevin est dipl\u00f4m\u00e9 du Nova Scotia Agricultural College et de l’Universit\u00e9 norv\u00e9gienne des sciences de la vie. Il a pass\u00e9 l’\u00e9t\u00e9 dernier \u00e0 travailler \u00e0 la ferme de la coop\u00e9rative Tourne-Sol et est en train de d\u00e9marrer sa propre ferme dans l’Outaouais. En dehors de la saison, il se rend \u00e0 Arroyo Seco, au Nouveau-Mexique, pour enseigner le jardinage dans le cadre de l’\u00e9cole de vie de Snow Mansion.<\/em><\/p>\n

Cher Canada, une lettre ouverte<\/strong> de Nikaela Lange,<\/p>\n

\"Nikaela\"<\/a>Je suis d\u00e9sol\u00e9 d’avoir cass\u00e9 votre terrain. Je suis d\u00e9sol\u00e9 que la cupidit\u00e9 des entreprises \u00e9puise vos sols, pollue votre air, souille votre eau, traite vos animaux comme des rouages d’une machine. Je regrette que nous d\u00e9pensions toutes les ressources en vue et que nous attendions seulement de vous que vous produisiez plus, plus, plus. Je regrette que nous soyons pass\u00e9s d’une agriculture familiale saine \u00e0 une production en cage d’acier pour r\u00e9pondre \u00e0 une demande qui ne cesse de cro\u00eetre. Je regrette que nous ne nous rendions compte de nos erreurs que lorsqu’il est trop tard.<\/p>\n

Je regrette que l’\u00e9poque de l’agriculture familiale semble r\u00e9volue. Il semble que l’image du fermier avec son chapeau de paille et sa salopette, cultivant des aliments pour sa communaut\u00e9, ne soit plus d’actualit\u00e9. Il a \u00e9t\u00e9 renvers\u00e9 par des animaux enferm\u00e9s dans des cages trop petites, qui croupissent dans leurs d\u00e9chets en attendant d’\u00eatre abattus. Remplac\u00e9s par des pesticides nocifs, des produits import\u00e9s et des aliments dits \u00ab\u00a0biologiques\u00a0\u00bb dont les ingr\u00e9dients sont impossibles \u00e0 prononcer. Infiltr\u00e9e par une main corporative, prenant possession de la terre, produisant des aliments en masse, d\u00e9fiant les petites fermi\u00e8res de rivaliser. Je regrette que vous soyez pass\u00e9 d’une terre g\u00e9n\u00e9reuse, prometteuse et magnifique \u00e0 un simple outil de production. Je regrette que vos prairies tentaculaires et abondantes n’aient \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9es que comme un espace pour une autre ferme industrielle, une autre usine tordant votre objectif pour r\u00e9pondre \u00e0 ses besoins insatiables. Je suis d\u00e9sol\u00e9 que ce soit notre pass\u00e9 r\u00e9cent et, malheureusement, notre pr\u00e9sent.<\/p>\n

Je regrette que notre syst\u00e8me semble d\u00e9faillant, mais je ne pense pas qu’il soit irr\u00e9cup\u00e9rable. De nombreux Canadiens peuvent voir au-del\u00e0 du syst\u00e8me industriel apparemment parfait, produit en masse, et souhaitent le r\u00e9parer. Beaucoup d’entre nous partagent une vision qui consiste non seulement \u00e0 changer les m\u00e9thodes de notre industrie agricole, mais aussi \u00e0 apporter des am\u00e9liorations durables. Une vision pour reprendre votre terre aux mains avides qui l’ont accapar\u00e9e et la rendre \u00e0 ceux qui l’aiment vraiment. Revenir aux m\u00e9thodes de l’agriculture familiale et diversifi\u00e9e, dont nous avons constat\u00e9 \u00e0 maintes reprises qu’elles \u00e9taient plus r\u00e9silientes et plus g\u00e9n\u00e9reuses. Faire des march\u00e9s fermiers la norme plut\u00f4t que l’exception. Fournir aux communaut\u00e9s des aliments produits localement \u00e0 des prix raisonnables, tout en veillant \u00e0 ce que les fermi\u00e8res familiales re\u00e7oivent une r\u00e9mun\u00e9ration \u00e9quitable pour le travail qu’elles effectuent avec diligence sur nos terres. Nous devons non seulement nous nourrir nous-m\u00eames, mais aussi continuer \u00e0 jouer un r\u00f4le important sur le march\u00e9 mondial, en nourrissant \u00e9galement la population mondiale croissante. L’objectif n’est pas seulement de maintenir la qualit\u00e9 de l’environnement dans le monde, mais de chercher activement \u00e0 l’am\u00e9liorer et \u00e0 la r\u00e9parer. Mais, comme beaucoup de r\u00eaves, ces id\u00e9es n’ont aucune valeur si elles ne sont pas accompagn\u00e9es d’un plan pour les mettre en \u0153uvre.<\/p>\n

Que pouvons-nous faire pour que cette vision de votre territoire devienne r\u00e9alit\u00e9 ? Tout d’abord, il faut commencer par l’\u00e9ducation. Enseignez aux habitants de votre pays toutes les fa\u00e7ons dont vous \u00eates d\u00e9truits. Expliquez-leur que l’achat local, bien que co\u00fbteux, contribuera \u00e0 l’\u00e9conomie locale et deviendra plus abordable au fil du temps. Enseignez la pollution, le changement climatique, l’\u00e9talement urbain. Enseignez-leur pourquoi nous devons soutenir nos fermi\u00e8res familiales locales pour mettre fin au r\u00e8gne de la main de l’entreprise et revenir \u00e0 l’essentiel. Apprenez \u00e0 appr\u00e9cier votre terre. Cette \u00e9ducation d\u00e9bouchera, nous l’esp\u00e9rons, sur une action et, avec cette action, sur un changement.<\/p>\n

Cher Canada, je suis d\u00e9sol\u00e9 que nous ayons bris\u00e9 votre terre. J’esp\u00e8re que vous serez bient\u00f4t gu\u00e9ri.
\nJe terminerai cette lettre par une citation du po\u00e8te canadien Brian Brett, plus que jamais d’actualit\u00e9.<\/p>\n

\u00ab\u00a0L’agriculture est un m\u00e9tier d’espoir<\/p>\n

___<\/p>\n

Ma vision de l’avenir pour l’agriculture et l’alimentation au Canada <\/strong>par Kevin Morin<\/p>\n

\"Kevin<\/a>En parlant de l’\u00e9levage de c\u00e9r\u00e9ales dans les arri\u00e8re-cours, un vieux fermiere du Cap-Breton m’a dit un jour que l’agriculture y \u00e9tait tellement en retard qu’aujourd’hui elle est en avance. Et si vous d\u00e9gustiez une stout \u00e0 l’avoine de la brasserie Big Spruce Brewing de l’\u00eele, vous seriez enclin \u00e0 le croire.<\/p>\n

Je r\u00eave d’avoir un jour ma propre ferme, des vaches dans les p\u00e2turages, des rang\u00e9es de choux bien ordonn\u00e9es…. Pensez aux journ\u00e9es pluvieuses pass\u00e9es dans l’atelier de menuiserie, aux matin\u00e9es fra\u00eeches de novembre, accroupi dans la serre, \u00e0 un terrain bois\u00e9 pour m’occuper pendant l’hiver et le printemps. Exploiter une entreprise mixte comme celle de nos grands-parents n’a rien de romantique.<\/p>\n

Alors que beaucoup qualifieraient de r\u00e9trograde une approche de l’agriculture \u00e0 petite \u00e9chelle, je pr\u00e9f\u00e8re penser que ce sont les petits producteurs locaux qui conduiront notre avenir agricole. La tendance \u00e0 l’agrandissement ou \u00e0 la disparition a entra\u00een\u00e9 une chute vertigineuse du nombre de fermi\u00e8res et de fermiers dans notre pays. Quel fermiere de la premiere generation peut s’offrir une grange assez grande pour y mettre une moissonneuse-batteuse moderne ? Ou trouver la main-d’\u0153uvre n\u00e9cessaire pour cueillir ces innombrables rang\u00e9es de choux ? Le dicton moderne sur l’\u00e9levage laitier me vient \u00e0 l’esprit : si vous avez assez d’argent pour y entrer, vous avez assez d’argent pour ne pas y entrer. Il y a 30 ans, il y avait 20 fermes sur cette route. En raison de cette mentalit\u00e9, il en existe aujourd’hui deux. Je suis inquiet pour l’avenir de l’agriculture au Canada. Avec qui vais-je partager les machines et de qui vais-je d\u00e9pendre en cas de besoin ? Avec qui mes enfants joueront-ils ? Ou combien de temps durera le trajet en bus jusqu’\u00e0 l’\u00e9cole ? Devrai-je conduire de plus en plus loin pour vendre mes produits ?<\/p>\n

Adolescent, j’\u00e9tais typique de ma g\u00e9n\u00e9ration : deux g\u00e9n\u00e9rations issues de la terre et une de la cuisine. Deux parents qui travaillent, c’est l’assurance de repas rapides et l’essentiel de ma cuisine se r\u00e9sumait \u00e0 des indications tir\u00e9es d’une bo\u00eete de pizza. Je suis venu \u00e0 l’agriculture en me rem\u00e9morant les \u00e9t\u00e9s pass\u00e9s dans la ferme familiale, aujourd’hui disparue. Plus de fraises et de framboises que je ne pourrais jamais en manger, des brocolis que mon fils de 10 ans aimait vraiment et un po\u00eale \u00e0 bois qui faisait de tr\u00e8s bons toasts. Cette agro-inspiration n’est pas le fruit d’une aubaine ou d’un hasard, mais d’une attention port\u00e9e \u00e0 la qualit\u00e9 sup\u00e9rieure des aliments frais. Et franchement, en dehors de toute n\u00e9cessit\u00e9, je pense que faire go\u00fbter la diff\u00e9rence aux gens est le seul moyen d’incarner le syst\u00e8me alimentaire et agricole de l’avenir dont je r\u00eave.<\/p>\n

Arriv\u00e9e en Inde au milieu de la vingtaine dans le cadre d’un projet financ\u00e9 pour mes recherches de ma\u00eetrise, j’ai \u00e9t\u00e9 surprise de trouver tant de pollution et de pauvret\u00e9 dans un pays que l’Empire anglais consid\u00e9rait autrefois comme le \u00ab\u00a0pays le plus riche du monde\u00a0\u00bb. On dit que la richesse qu’elle a connue autrefois provenait de l’\u00e9conomie des villages. \u00c0 l’\u00e9poque, l’artisanat \u00e9tait extr\u00eamement qualifi\u00e9 ; les v\u00eatements \u00e9taient suffisamment fins pour qu’un ch\u00e2le entier puisse \u00eatre pli\u00e9 et tenir dans une bo\u00eete d’allumettes. Comparer la marchandise d’aujourd’hui \u00e0 ces contes revient \u00e0 se demander si tout notre \u00ab\u00a0d\u00e9veloppement\u00a0\u00bb est r\u00e9ellement b\u00e9n\u00e9fique.<\/p>\n

Il nous est devenu difficile d’imaginer une soci\u00e9t\u00e9 dans laquelle le capitalisme mondial ne joue pas un r\u00f4le central ; une \u00e9conomie de march\u00e9 pure. Il est facile d’oublier que ce n’est qu’au cours des 100 derni\u00e8res ann\u00e9es qu’elle a jou\u00e9 un r\u00f4le central. Aucune soci\u00e9t\u00e9 n’a jamais \u00e9t\u00e9 g\u00e9r\u00e9e de cette mani\u00e8re. Je doute qu’une agriculture r\u00e9ellement \u00e9cologique, productive et accessible \u00e0 tous soit possible dans les limites actuelles o\u00f9 la majorit\u00e9 des entit\u00e9s \u00e9conomiques les plus puissantes du monde sont des entreprises et non des pays. Cependant, je suis convaincu qu’en avan\u00e7ant \u00e0 pas s\u00fbrs et en travaillant honn\u00eatement, l’avenir de l’agriculture canadienne peut \u00eatre revigor\u00e9 de mani\u00e8re \u00e0 ce que les gens soient motiv\u00e9s pour vivre dans un environnement rural, sachant qu’ils peuvent gagner honn\u00eatement leur vie, tout comme leurs familles le faisaient autrefois.<\/p>\n

Ma vision des futurs syst\u00e8mes agricoles et alimentaires du Canada est celle d’un pays o\u00f9 les gens connaissent les races bovines locales comme ils connaissent les vari\u00e9t\u00e9s de raisin, et o\u00f9 une micro-brasserie provenant de 100 km de distance est consid\u00e9r\u00e9e comme une importation. Le conseiller d’orientation du lyc\u00e9e local reconna\u00eet que l’agriculture peut \u00eatre un choix de carri\u00e8re sain et viable. Une diversit\u00e9 d’exploitations agricoles locales comp\u00e9titives sur le march\u00e9 mondial, qui innovent en fonction de leur r\u00e9gion et suscitent une fiert\u00e9 locale qui alimente la gestion de l’environnement.<\/p>\n

\u00c0 l’instar de la stout \u00e0 l’avoine ou du ch\u00e2le plus fin que le papier, certaines choses ne sont possibles qu’au niveau des \u00e9conomies villageoises. J’aimerais que le syst\u00e8me agricole canadien de demain me permette de nourrir mes voisins et qu’il collabore \u00e0 la d\u00e9commercialisation des aliments et des semences, \u00e0 un endroit o\u00f9 le go\u00fbt et la confiance l’emportent sur le dollar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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