{"id":52995,"date":"2026-04-23T07:14:53","date_gmt":"2026-04-23T13:14:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/fair-food-prices-fair-for-who\/"},"modified":"2026-04-23T11:22:12","modified_gmt":"2026-04-23T17:22:12","slug":"fair-food-prices-fair-for-who","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/fair-food-prices-fair-for-who\/","title":{"rendered":"Des prix alimentaires \u00e9quitables ? Equitable pour qui ?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-d217b3e\" data-block-id=\"d217b3e\"><style>.stk-d217b3e {height:10px !important;}<\/style><\/div>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/publications\/fair-food-prices-the-declining-farmers-share-and-food-inflation\/\">Un nouveau rapport de<\/a> la Nationale des Fermiers montre le d\u00e9clin de la part des prix des denr\u00e9es alimentaires revenant aux fermiers, alors que les oligarques de l&rsquo;\u00e9picerie en profitent.<\/h3>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-28a5eac\" data-block-id=\"28a5eac\"><style>.stk-28a5eac {height:20px !important;}<\/style><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-23e163c\" data-block-id=\"23e163c\"><p class=\"stk-block-text__text\">En 2026, les consommateurs canadiens paient leurs aliments pr\u00e8s de 30 % plus cher qu&rsquo;en 2020, alors que les fermi\u00e8res ont connu une stagnation des prix de leurs produits sur la m\u00eame p\u00e9riode.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-2e7e501\" data-block-id=\"2e7e501\"><p class=\"stk-block-text__text\"><em><a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/publications\/fair-food-prices-the-declining-farmers-share-and-food-inflation\/\">Des prix alimentaires \u00e9quitables ?<\/a><\/em>  pr\u00e9sente des donn\u00e9es sur les prix de 14 produits agricoles et de leurs \u00e9quivalents au d\u00e9tail pour les vingt \u00e0 cinquante derni\u00e8res ann\u00e9es. Les prix de d\u00e9tail pour les consommateurs ont augment\u00e9 alors que les prix que les fermi\u00e8res ont re\u00e7us pour leurs produits n&rsquo;ont pratiquement pas boug\u00e9.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-439b84e\" data-block-id=\"439b84e\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab\u00a0Ce rapport met en \u00e9vidence un d\u00e9calage croissant entre l&rsquo;augmentation des prix de d\u00e9tail et la stagnation des revenus \u00e0 la ferme. Pour les fermi\u00e8res de la Colombie-Britannique, ce d\u00e9calage est critique. Nos co\u00fbts continuent d&rsquo;augmenter, mais pas notre part du prix de vente au d\u00e9tail. Si cette tendance se poursuit, elle menace directement la viabilit\u00e9 des exploitations familiales et la stabilit\u00e9 de l&rsquo;approvisionnement alimentaire du Canada\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Adrian Arts, directeur ex\u00e9cutif de la British Columbia Fruit Growers Association (BCFGA).<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-6463db0\" data-block-id=\"6463db0\"><p class=\"stk-block-text__text\">Alors que les reportages et les articles d&rsquo;opinion tentant d&rsquo;expliquer l&rsquo;inflation des prix des denr\u00e9es alimentaires au Canada ont jug\u00e9 les causes \u00ab\u00a0complexes\u00a0\u00bb et nombreuses, le rapport de la Nationale des Fermiers d\u00e9montre le contraire. Quatre entreprises contr\u00f4lent 80 % des ventes de produits alimentaires au Canada, quatre entreprises repr\u00e9sentent 88 % de la capacit\u00e9 de manutention des c\u00e9r\u00e9ales au Canada et deux entreprises dominent le secteur de la transformation de la viande au Canada. <\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-1a59d9a\" data-block-id=\"1a59d9a\"><p class=\"stk-block-text__text\">Les oligarques de l&rsquo;agroalimentaire canadien &#8211; la poign\u00e9e d&rsquo;entreprises qui ont le pouvoir de fausser les prix et les march\u00e9s &#8211; sont la principale raison de l&rsquo;\u00e9cart grandissant entre les revenus des fermi\u00e8res et les prix affich\u00e9s dans les \u00e9piceries.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-8cc06a6\" data-block-id=\"8cc06a6\"><p class=\"stk-block-text__text\">Rien que l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re, les oligarques de l&rsquo;\u00e9picerie ont engrang\u00e9 plus de 6 milliards de dollars de b\u00e9n\u00e9fices, soit une augmentation stup\u00e9fiante de 200 % par rapport \u00e0 leur b\u00e9n\u00e9fice net moyen de 2 milliards de dollars par an entre 2015 et 2019.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-472d4e1\" data-block-id=\"472d4e1\"><p class=\"stk-block-text__text\">Tout comme ce rapport a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les \u00e9piciers de d\u00e9tail ont utilis\u00e9 la pand\u00e9mie de COVID-19 pour augmenter leurs profits, le Rapport de l&rsquo;UNF craint que, \u00e0 moins que nous n&rsquo;adoptions des r\u00e9glementations strictes pour prot\u00e9ger les Canadiens de la cupidit\u00e9 des entreprises, les co\u00fbts inflationnistes de la guerre en cours en Iran ne conduisent \u00e0 de nouveaux profits aux d\u00e9pens \u00e0 la fois des fermiers et des consommateurs.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-94e54d6\" data-block-id=\"94e54d6\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab\u00a0La Commission royale de 1959 a montr\u00e9 que les grands d\u00e9taillants en alimentation du Canada avaient d\u00e9j\u00e0 suffisamment de pouvoir pour prendre l&rsquo;argent directement dans les poches des fermiers\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Phil Mount, vice-pr\u00e9sident des politiques de l&rsquo;Union Nationale des Fermiers. \u00ab\u00a0Notre rapport montre que pr\u00e8s de 60 ans plus tard, la poign\u00e9e de g\u00e9ants de l&rsquo;\u00e9picerie qui restent dans ce pays sont si puissants qu&rsquo;ils peuvent ouvertement profiter d&rsquo;une pand\u00e9mie, en prenant de l&rsquo;argent directement dans les poches des fermiers et des consommateurs, sans aucune cons\u00e9quence.\u00a0\u00bb <\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-d10a8ce\" data-block-id=\"d10a8ce\"><p class=\"stk-block-text__text\">La baisse de la part des fermi\u00e8res dans les prix de d\u00e9tail des produits alimentaires est \u00e9galement li\u00e9e \u00e0 la crise des revenus agricoles. La baisse du revenu agricole net r\u00e9el au cours des vingt derni\u00e8res ann\u00e9es a mis en p\u00e9ril non seulement les entreprises agricoles individuelles, mais aussi les \u00e9conomies rurales et la diversit\u00e9 du syst\u00e8me agricole canadien. Nous perdons plus de trois fermes par jour, la consolidation des terres agricoles rend l&rsquo;acc\u00e8s \u00e0 la terre intenable pour les nouveaux et les jeunes fermiers, et nous assistons \u00e0 un d\u00e9clin des entreprises agricoles mixtes durables et de la biodiversit\u00e9 \u00e0 la ferme.  <\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-9a4f51e\" data-block-id=\"9a4f51e\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab\u00a0Ce rapport met \u00e0 nu la r\u00e9alit\u00e9 v\u00e9cue par les fermi\u00e8res. Les politiques gouvernementales et les conseillers commerciaux nous disent de d\u00e9velopper nos entreprises pour \u00eatre plus comp\u00e9titifs, tout en confiant le contr\u00f4le des co\u00fbts et du march\u00e9 \u00e0 des oligopoles profiteurs qui servent les dividendes de leurs actionnaires au lieu d&rsquo;un syst\u00e8me alimentaire fiable et \u00e9quitable\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Jenn Pfenning, pr\u00e9sidente de la Nationale des Fermiers.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-fd8478d\" data-block-id=\"fd8478d\"><p class=\"stk-block-text__text\">Dans leur vie quotidienne, les fermiers comme les consommateurs sont confront\u00e9s \u00e0 l&rsquo;immense pouvoir des oligopoles agroalimentaires. Le pouvoir des entreprises est l&rsquo;ennemi commun des fermiers et des consommateurs canadiens, et il est temps pour nous tous de nous rassembler pour lutter en faveur de changements politiques significatifs et structurels qui mettront un frein \u00e0 la cupidit\u00e9 des entreprises. <\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-43a9899\" data-block-id=\"43a9899\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab\u00a0Pour r\u00e9soudre un probl\u00e8me de cette ampleur, nous devons coop\u00e9rer \u00e0 une \u00e9chelle que nous n&rsquo;avons pas tent\u00e9e dans l&rsquo;histoire r\u00e9cente\u00a0\u00bb, d\u00e9clare Katie Sardinha, membre de la BCFGA et de l&rsquo;UNF. \u00ab\u00a0Nous avons besoin que nos politiciens s&rsquo;unissent au-del\u00e0 des lignes de parti et s&rsquo;engagent \u00e0 r\u00e9soudre ce probl\u00e8me au-del\u00e0 du cycle \u00e9lectoral de quatre ans. Nous avons besoin que les Canadiens comprennent la nature du probl\u00e8me afin qu&rsquo;ils puissent se mobiliser \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s pour construire un meilleur syst\u00e8me alimentaire.\u00a0\u00bb <\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-9efa9bb\" data-block-id=\"9efa9bb\"><p class=\"stk-block-text__text\">Les fermi\u00e8res et les consommateurs doivent s&rsquo;organiser pour obliger le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 plafonner les profits des oligarques de l&rsquo;\u00e9picerie et \u00e0 cr\u00e9er des \u00e9piceries publiques en tant que concurrents \u00e0 but non lucratif. Nous devons \u00e9galement travailler ensemble pour prot\u00e9ger et d\u00e9velopper la gestion de l&rsquo;offre et les institutions de commercialisation collective, car elles contribuent \u00e0 garantir un revenu \u00e9quitable aux fermi\u00e8res. Nous devons nous allier aux syndicats du secteur alimentaire pour renforcer le pouvoir des travailleurs. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;en nous unissant pour faire avancer des objectifs politiques qui placent les producteurs, les personnes et la plan\u00e8te au-dessus des profits que nous parviendrons \u00e0 un syst\u00e8me alimentaire juste et durable au Canada.   <\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-475c0a6\" data-block-id=\"475c0a6\"><p class=\"stk-block-text__text has-text-align-center\">&#8211; 30 &#8211;<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-835e7c5\" data-block-id=\"835e7c5\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>Cliquez <a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/publications\/fair-food-prices-the-declining-farmers-share-and-food-inflation\/\">ici<\/a> pour lire le rapport :  <em>Des prix alimentaires \u00e9quitables ? La baisse de la part des fermi\u00e8res et l&rsquo;inflation des denr\u00e9es alimentaires<\/em>.<\/strong><\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-d59ffeb\" data-block-id=\"d59ffeb\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>Cliquez <a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/adherez\/\">ici<\/a> pour devenir membre de la Nationale des Fermiers Union<\/strong>.<\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-65b49f5\" data-block-id=\"65b49f5\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>Pour plus d&rsquo;informations, veuillez contacter<\/strong><\/p><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-100a98d\" data-block-id=\"100a98d\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>James Hannay, analyste politique de l&rsquo;UNF : hannay@nfu.ca<\/strong><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nouveau rapport de la Nationale des Fermiers montre le d\u00e9clin de la part des prix des denr\u00e9es alimentaires revenant aux fermiers, alors que les oligarques de l&rsquo;\u00e9picerie en profitent.<\/p>\n","protected":false},"author":672,"featured_media":41611,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[295],"tags":[388,376,379],"post_region":[],"post_campaign":[],"class_list":["post-52995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-communique-de-presse","tag-gestion-de-loffre","tag-les-enterprises","tag-revenu-agricole"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/672"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52995"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53003,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52995\/revisions\/53003"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52995"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=52995"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=52995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}