{"id":52995,"date":"2026-04-23T07:14:53","date_gmt":"2026-04-23T13:14:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/fair-food-prices-fair-for-who\/"},"modified":"2026-04-23T07:27:59","modified_gmt":"2026-04-23T13:27:59","slug":"fair-food-prices-fair-for-who","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/fair-food-prices-fair-for-who\/","title":{"rendered":"Des prix alimentaires \u00e9quitables ? Equitable pour qui ?"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-d217b3e\" data-block-id=\"d217b3e\"><style>.stk-d217b3e {height:10px !important;}<\/style><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/publications\/fair-food-prices-the-declining-farmers-share-and-food-inflation\/\">Un nouveau rapport<\/a> de l&rsquo;Union nationale des fermiers montre la baisse de la part des agriculteurs dans les prix alimentaires, tandis que les g\u00e9ants de la grande distribution engrangent des b\u00e9n\u00e9fices<\/h3>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-spacer stk-block-spacer stk--no-padding stk-block stk-28a5eac\" data-block-id=\"28a5eac\"><style>.stk-28a5eac {height:20px !important;}<\/style><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-3e2f677\" data-block-id=\"3e2f677\"><p class=\"stk-block-text__text\">En 2026, les consommateurs canadiens paient leurs produits alimentaires pr\u00e8s de 30 % plus cher qu&rsquo;en 2020, alors que les agriculteurs ont vu les prix de leurs produits stagner au cours de la m\u00eame p\u00e9riode.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-588be1c\" data-block-id=\"588be1c\"><p class=\"stk-block-text__text\"><a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/publications\/fair-food-prices-the-declining-farmers-share-and-food-inflation\/\"><em>Des prix alimentaires \u00e9quitables ?<\/em><\/a> (<em>Fair Food Prices?<\/em>) pr\u00e9sente les donn\u00e9es sur les prix de 14 produits agricoles et leurs \u00e9quivalents au d\u00e9tail pour les vingt \u00e0 cinquante derni\u00e8res ann\u00e9es. Les prix de d\u00e9tail pour les consommateurs ont augment\u00e9, tandis que les prix pay\u00e9s aux agriculteurs pour leurs produits n\u2019ont pratiquement pas boug\u00e9.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-4f91f2c\" data-block-id=\"4f91f2c\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab Ce rapport met en \u00e9vidence un d\u00e9calage croissant entre la hausse des prix de d\u00e9tail et la stagnation des revenus \u00e0 la production. Pour les producteurs d\u2019arbres fruitiers de la Colombie-Britannique, cet \u00e9cart est critique. Nos co\u00fbts continuent d\u2019augmenter, mais notre part du prix de d\u00e9tail, elle, stagne. Si cette tendance se poursuit, elle menacera directement la viabilit\u00e9 des exploitations familiales et la stabilit\u00e9 de l\u2019approvisionnement alimentaire du Canada \u00bb, d\u00e9clare Adrian Arts, directeur g\u00e9n\u00e9ral de la \u00ab British Columbia Fruit Growers Association \u00bb (BCFGA).<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-f8af973\" data-block-id=\"f8af973\"><p class=\"stk-block-text__text\">Alors que les reportages et les articles d\u2019opinion visant \u00e0 expliquer l\u2019inflation des prix alimentaires au Canada ont qualifi\u00e9 les causes comme \u00e9tant \u00ab complexes \u00bb et nombreuses, le rapport de l\u2019Union nationale des fermiers d\u00e9montre le contraire. Quatre entreprises contr\u00f4lent 80 % des ventes de produits alimentaires au Canada, quatre entreprises repr\u00e9sentent 88 % de la capacit\u00e9 de manutention des c\u00e9r\u00e9ales au Canada, et deux entreprises dominent la transformation de la viande au Canada.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-8ad187d\" data-block-id=\"8ad187d\"><p class=\"stk-block-text__text\">Les oligarques agroalimentaires du Canada \u2013 cette poign\u00e9e de soci\u00e9t\u00e9s qui ont le pouvoir de fausser les prix et les march\u00e9s \u2013 sont la principale cause de l\u2019\u00e9cart croissant entre les revenus des agriculteurs et le prix affich\u00e9 en magasin.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-dab7768\" data-block-id=\"dab7768\"><p class=\"stk-block-text__text\">Rien que l&rsquo;ann\u00e9e derni\u00e8re, les g\u00e9ants de la grande distribution ont engrang\u00e9 plus de 6 milliards de dollars de b\u00e9n\u00e9fices, soit une augmentation stup\u00e9fiante de 200 % par rapport \u00e0 leur b\u00e9n\u00e9fice net moyen de 2 milliards de dollars par an entre 2015 et 2019.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-debdbbd\" data-block-id=\"debdbbd\"><p class=\"stk-block-text__text\">Tout comme ce rapport a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 que les d\u00e9taillants alimentaires ont profit\u00e9 de la pand\u00e9mie de COVID-19 pour augmenter leurs b\u00e9n\u00e9fices, l\u2019UNF craint que, \u00e0 moins d&rsquo;adopter une r\u00e9glementation stricte pour prot\u00e9ger les Canadiens contre la cupidit\u00e9 des entreprises, les co\u00fbts inflationnistes de la guerre en cours en Iran ne conduisent \u00e0 de nouveaux profits excessifs au d\u00e9triment tant des agriculteurs que des consommateurs.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-7d2d5cd\" data-block-id=\"7d2d5cd\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab La Commission royale de 1959 a d\u00e9montr\u00e9 que les grands distributeurs alimentaires au Canada disposaient d\u00e9j\u00e0 d\u2019un pouvoir suffisant pour piller directement de leurs poches l\u2019argent des agriculteurs \u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Phil Mount, vice-pr\u00e9sident charg\u00e9 des politiques \u00e0 l\u2019Union nationale des fermiers. \u00ab Notre rapport montre que pr\u00e8s de 60 ans plus tard, la poign\u00e9e de g\u00e9ants de la grande distribution qui subsistent dans ce pays sont si puissants qu\u2019ils peuvent ouvertement s\u2019enrichir pendant une pand\u00e9mie, en prenant directement l\u2019argent des agriculteurs et des consommateurs, sans aucune cons\u00e9quence. \u00bb<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-86517bd\" data-block-id=\"86517bd\"><p class=\"stk-block-text__text\">La baisse de la part des agriculteurs dans les prix de d\u00e9tail des produits alimentaires est \u00e9galement li\u00e9e \u00e0 la crise des revenus agricoles. La chute du revenu agricole net r\u00e9el au cours des vingt derni\u00e8res ann\u00e9es a mis en p\u00e9ril non seulement les exploitations agricoles individuelles, mais aussi les \u00e9conomies rurales et la diversit\u00e9 du syst\u00e8me agricole canadien. Nous perdons plus de trois exploitations agricoles par jour, le morcellement des terres agricoles rend l\u2019acc\u00e8s \u00e0 la terre impossible pour les nouveaux agriculteurs et les jeunes agriculteurs, et nous assistons \u00e0 un d\u00e9clin des exploitations mixtes durables et de la biodiversit\u00e9 \u00e0 la ferme.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-346f24c\" data-block-id=\"346f24c\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab Ce rapport met \u00e0 nu la r\u00e9alit\u00e9 v\u00e9cue par les agriculteurs. Les politiques gouvernementales et les conseillers en affaires nous incitent \u00e0 d\u00e9velopper nos exploitations pour \u00eatre plus comp\u00e9titifs, tout en laissant le contr\u00f4le des co\u00fbts et du march\u00e9 \u00e0 des oligopoles avides de profits qui privil\u00e9gient les dividendes de leurs actionnaires au d\u00e9triment d\u2019un syst\u00e8me alimentaire fiable et \u00e9quitable \u00bb, d\u00e9clare Jenn Pfenning, pr\u00e9sidente de l\u2019Union nationale des fermiers.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-acd571e\" data-block-id=\"acd571e\"><p class=\"stk-block-text__text\">Les agriculteurs comme les consommateurs sont confront\u00e9s au pouvoir immense des oligopoles agroalimentaires dans leur vie quotidienne. Le pouvoir des grandes entreprises est l\u2019ennemi commun des agriculteurs et des consommateurs canadiens, et l\u2019heure est venue pour nous tous de nous unir afin de lutter pour des changements politiques significatifs et structurels qui mettront un frein \u00e0 la cupidit\u00e9 des entreprises.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-5c95df0\" data-block-id=\"5c95df0\"><p class=\"stk-block-text__text\">\u00ab Pour r\u00e9soudre un probl\u00e8me de cette ampleur, nous devons coop\u00e9rer \u00e0 une \u00e9chelle sans pr\u00e9c\u00e9dent dans l\u2019histoire r\u00e9cente \u00bb, d\u00e9clare Katie Sardinha, membre de la BCFGA et de l\u2019UNF. \u00ab Nos responsables politiques doivent s\u2019unir au-del\u00e0 des clivages partisans et s\u2019engager \u00e0 r\u00e9soudre ce probl\u00e8me au-del\u00e0 du cycle \u00e9lectoral de quatre ans. Il faut que les Canadiens comprennent la nature du probl\u00e8me afin qu\u2019ils puissent se mobiliser \u00e0 nos c\u00f4t\u00e9s pour b\u00e2tir un meilleur syst\u00e8me alimentaire. \u00bb<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-a3f7824\" data-block-id=\"a3f7824\"><p class=\"stk-block-text__text\">Les fermiers et les consommateurs doivent s&rsquo;organiser pour contraindre le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 plafonner les profits des g\u00e9ants de la grande distribution et \u00e0 cr\u00e9er des magasins d&rsquo;alimentation publics qui leur feront concurrence sans but lucratif. Nous devons \u00e9galement travailler ensemble pour prot\u00e9ger et d\u00e9velopper les institutions de gestion de l&rsquo;offre et de commercialisation collective, car elles contribuent \u00e0 garantir un revenu \u00e9quitable aux agriculteurs. Nous devons nous allier aux syndicats du secteur alimentaire pour renforcer le<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-53ec82b\" data-block-id=\"53ec82b\"><p class=\"stk-block-text__text\">pouvoir des travailleurs. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;en unissant nos forces pour faire avancer des objectifs politiques qui placent les producteurs, les gens et la plan\u00e8te avant les profits que nous parviendrons \u00e0 mettre en place un syst\u00e8me alimentaire juste et durable au Canada.<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-475c0a6\" data-block-id=\"475c0a6\"><p class=\"stk-block-text__text has-text-align-center\">&#8211; 30 &#8211;<\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-0d7ed7c\" data-block-id=\"0d7ed7c\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>Cliquez <a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/publications\/fair-food-prices-the-declining-farmers-share-and-food-inflation\/\">ici<\/a> pour lire le rapport \u00ab Fair Food Prices? The Declining Farmers\u2019 Share and Food Inflation \u00bb (en anglais seulement)<\/strong><\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-11b89e0\" data-block-id=\"11b89e0\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>Cliquez <a href=\"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/adherez\/\">ici<\/a> pour adh\u00e9rer \u00e0 l&rsquo;Union nationale des fermiers.<\/strong><\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-56ba542\" data-block-id=\"56ba542\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>Pour plus d&rsquo;informations, veuillez contacter :<\/strong><\/p><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-stackable-text stk-block-text stk-block stk-71a919b\" data-block-id=\"71a919b\"><p class=\"stk-block-text__text\"><strong>James Hannay, Analyste politique \u00e0 l\u2019UNF : hannay@nfu.ca<\/strong><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nouveau rapport de l&rsquo;Union nationale des fermiers montre la baisse de la part des agriculteurs dans les prix alimentaires, tandis que les g\u00e9ants de la grande distribution engrangent des<\/p>\n","protected":false},"author":672,"featured_media":41611,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[295],"tags":[388,376,379],"post_region":[],"post_campaign":[],"class_list":["post-52995","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-communique-de-presse","tag-gestion-de-loffre","tag-les-enterprises","tag-revenu-agricole"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52995","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/672"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52995"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52999,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52995\/revisions\/52999"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41611"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52995"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52995"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=52995"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=52995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}