Que Dieu vienne en aide aux \u00e9leveurs de b\u00e9tail du Canada qui sont aux abois.<\/p>\n
Lorsque les prix se sont effondr\u00e9s en 2007, on nous a dit que c’\u00e9tait \u00e0 cause du co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales fourrag\u00e8res et de l’envol\u00e9e du dollar canadien, qui a bri\u00e8vement pris le pas sur le billet vert am\u00e9ricain et l’a \u00e9cras\u00e9.<\/p>\n
Aujourd’hui, la situation est presque inverse. Les c\u00e9r\u00e9ales fourrag\u00e8res ont chut\u00e9 et le huard a repris sa place au pied de l’aigle am\u00e9ricain.<\/p>\n
Mais si les prix du b\u00e9tail \u00e9taient mauvais \u00e0 l’\u00e9poque, ils le sont encore plus aujourd’hui. Qu’est-ce qui se passe ?<\/p>\n
L’une des principales diff\u00e9rences est la mise en \u0153uvre par les Am\u00e9ricains de l’\u00e9tiquetage du pays d’origine. L’\u00e9tiquetage du pays d’origine a effray\u00e9 la plupart des conditionneurs am\u00e9ricains qui ont renonc\u00e9 \u00e0 transformer le b\u0153uf canadien, ce qui est d\u00e9sormais consid\u00e9r\u00e9 comme un facteur important dans la chute de la production.<\/p>\n
Il convient \u00e9galement de noter que les prix des bovins ont baiss\u00e9 plus ou moins continuellement depuis 1989, comme l’a r\u00e9cemment soulign\u00e9 un excellent rapport du site <\/span>.<\/p>\n Il en r\u00e9sulte in\u00e9vitablement une baisse du nombre de bovins au Canada, les fermiers r\u00e9formant les vaches plus \u00e2g\u00e9es et r\u00e9duisant le nombre de g\u00e9nisses de remplacement.<\/p>\n En juillet dernier, Statistique Canada a publi\u00e9 des donn\u00e9es qui le d\u00e9montrent. Il est int\u00e9ressant de savoir o\u00f9 les pertes se produisent. Dans l’ensemble, le cheptel canadien de vaches de boucherie a diminu\u00e9 de 4,7 % entre juillet 2007 et juillet 2008, mais la douleur a \u00e9t\u00e9 in\u00e9galement r\u00e9partie.<\/p>\n Le Manitoba a perdu 1,8 %, la Saskatchewan a chut\u00e9 de 4 %, l’Alberta a d\u00e9gringol\u00e9 de 5,8 % et le troupeau relativement petit de la Colombie-Britannique a chut\u00e9 de pr\u00e8s de 12 %.<\/p>\n L’est du Canada n’a pas \u00e9t\u00e9 aussi mal loti. Le nombre de vaches de boucherie a diminu\u00e9 de 3,3 % en Ontario et de moins de 1 % au Qu\u00e9bec.<\/p>\n Les baisses moins importantes en Ontario et au Qu\u00e9bec peuvent s’expliquer par le fait que le march\u00e9 int\u00e9rieur de ces provinces est beaucoup plus important.<\/p>\n L’ouest du Canada doit exporter une part beaucoup plus importante de sa production de viande bovine en raison d’un plus grand nombre de bovins et d’une population plus r\u00e9duite.<\/p>\n Alors que le secteur de l’\u00e9levage bovin est en proie \u00e0 la mis\u00e8re, le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral lui a offert un avant-go\u00fbt.<\/p>\n Le ministre f\u00e9d\u00e9ral des finances, Jim Flaherty, a fait une allusion sibylline aux probl\u00e8mes de l’industrie de l’\u00e9levage lors d’une r\u00e9union avec les ministres provinciaux des finances. Il n’en fallait pas plus pour que le ministre des finances de la Saskatchewan, Rod Gantefoer, propose sa propre accroche : les fermi\u00e8res devraient consid\u00e9rer le budget f\u00e9d\u00e9ral du 27 janvier comme un cadeau de No\u00ebl tardif.<\/p>\n Le gouvernement de l’Alberta n’a pas attendu que les autorit\u00e9s f\u00e9d\u00e9rales agissent. Il y a plusieurs mois, elle a mis en place un programme d’aide substantiel pour les \u00e9leveurs de b\u00e9tail.<\/p>\n Les gouvernements devraient en effet agir. Les \u00e9leveurs perdent chaque jour des capitaux propres alors qu’ils maintiennent leurs troupeaux.<\/p>\n Les gouvernements, tant f\u00e9d\u00e9ral que provinciaux, doivent d\u00e9cider ce qu’ils veulent pour l’industrie de l’\u00e9levage.<\/p>\n Si les producteurs de b\u00e9tail sont laiss\u00e9s \u00e0 eux-m\u00eames, le secteur se contractera bien davantage. Si c’est la d\u00e9cision des gouvernements, que le secteur doit se r\u00e9tr\u00e9cir pour faire face \u00e0 la nouvelle r\u00e9alit\u00e9, ils devraient imm\u00e9diatement le faire savoir aux producteurs afin qu’ils puissent se retirer avant de consommer leurs capitaux dans un jeu d’attente futile.<\/p>\n Laissons-les se d\u00e9brouiller, d\u00e9fricher leurs p\u00e2turages et leurs prairies de fauche et produire les cultures annuelles qui sont plus rentables. (J’essaie de garder la t\u00eate froide en \u00e9crivant cette derni\u00e8re phrase, compte tenu des prix r\u00e9cents des c\u00e9r\u00e9ales).<\/p>\n Mieux encore, proposez un programme qui permette aux producteurs de quitter l’industrie avec dignit\u00e9 et avec l’argent n\u00e9cessaire pour passer \u00e0 autre chose.<\/p>\n Mais si les gouvernements soutiennent l’industrie, quel est le r\u00e9sultat final ?<\/p>\n Serait-ce avec la conviction que les march\u00e9s se retourneront un jour et que l’industrie sera l\u00e0 pour en tirer parti ?<\/p>\n Cette strat\u00e9gie est, au mieux, path\u00e9tique.<\/p>\n Une strat\u00e9gie, pr\u00e9conis\u00e9e par le site <\/span> dans le cadre de son plan global de revitalisation du secteur de l’\u00e9levage, consiste \u00e0 r\u00e9duire le cheptel bovin pour qu’il corresponde \u00e0 la consommation int\u00e9rieure.<\/p>\n Pour beaucoup, ce serait une pilule difficile \u00e0 avaler. Charlie Gracey, observateur de longue date du secteur de l’\u00e9levage au Canada, a qualifi\u00e9 cette id\u00e9e d’impensable.<\/p>\n Cela signifierait certainement une r\u00e9duction du nombre de parcs d’engraissement au Canada et un abandon de la production de c\u00e9r\u00e9ales fourrag\u00e8res dans certaines r\u00e9gions.<\/p>\n Pour les \u00e9leveurs, la d\u00e9cision de r\u00e9duire les effectifs est souvent difficile \u00e0 prendre, car l’id\u00e9e d’\u00eatre plus rentable avec moins de vaches semble contre-intuitive.<\/p>\n Il est toutefois logique que le secteur soit plus petit. \u00c9tant donn\u00e9 que le rendement des veaux couvre \u00e0 peine les co\u00fbts variables, un rendement positif pour un nombre r\u00e9duit de veaux devrait \u00eatre plus int\u00e9ressant.<\/p>\n Un plus petit troupeau de vaches n\u00e9cessiterait moins d’acres de p\u00e2turages et de prairies de fauche, mais les fermi\u00e8res pourraient utiliser ces terres exc\u00e9dentaires pour former leurs veaux au lieu de les vendre au moment du sevrage.<\/p>\n Cela permettrait d’obtenir un meilleur rendement par veau et de moins perturber les cultures et les modes d’utilisation des terres.<\/p>\n Il faudrait aller beaucoup plus loin pour que cette situation soit r\u00e9alisable, et le rapport <\/span> contient de nombreuses id\u00e9es.<\/p>\n Une chose est s\u00fbre. Si nos gouvernements, provincial et f\u00e9d\u00e9ral, ont une meilleure id\u00e9e, ils devraient le dire rapidement. Les \u00e9leveurs canadiens qui travaillent dur m\u00e9ritent de savoir \u00e0 quoi s’en tenir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Que Dieu vienne en aide aux \u00e9leveurs de b\u00e9tail du Canada. Lorsque les prix se sont effondr\u00e9s en 2007, on nous a dit que c’\u00e9tait \u00e0 cause du co\u00fbt \u00e9lev\u00e9 des c\u00e9r\u00e9ales fourrag\u00e8res et de l’envol\u00e9e du dollar canadien, qui a bri\u00e8vement pris le dessus sur le billet vert am\u00e9ricain et l’a \u00e9cras\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":70,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[307],"tags":[],"post_region":[],"post_campaign":[],"class_list":["post-27399","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinion-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27399","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/70"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27399"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27399\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27399"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27399"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27399"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=27399"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=27399"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}