\nCentre d’\u00e9tudes et d’enrichissement rural — novembre 2004\n<\/p>\n
\nComparez l’action, Phase I a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 en 1991 par l’Hon. Ralph Ferguson, d\u00e9put\u00e9, et son \u00e9quipe. L’\u00e9tude a compar\u00e9 les prix \u00e0 la production, \u00e0 la transformation et \u00e0 la consommation au cours des ann\u00e9es 1980. En 1998, M. Ferguson a fait don des informations contenues dans Compare the Share au Centre for Rural Studies and Enrichment du St. Peter’s College \u00e0 Muenster. La crise agricole de 1999 a suscit\u00e9 un int\u00e9r\u00eat consid\u00e9rable pour l’actualisation de \u00ab\u00a0Comparez l’action\u00a0\u00bb. Au cours de l’\u00e9t\u00e9 et de l’automne 1999, les donn\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 \u00e9tendues jusqu’aux ann\u00e9es 1970 et mises \u00e0 jour pour inclure les statistiques les plus r\u00e9centes. Au cours de l’\u00e9t\u00e9 2004, nous avons de nouveau re\u00e7u des demandes de renseignements concernant la mise \u00e0 jour de Compare the Share. Gr\u00e2ce au soutien de la F\u00e9d\u00e9ration de l’agriculture de l’Ontario, nous avons pu engager un \u00e9tudiant pour trouver les nouvelles donn\u00e9es.\n<\/p>\n
\nL’\u00e9tude \u00ab\u00a0Compare the Share, Phase I\u00a0\u00bb a montr\u00e9 que les prix \u00e0 la production au cours de la p\u00e9riode de dix ans allant de 1980 \u00e0 1990 avaient tr\u00e8s peu augment\u00e9, alors que les prix \u00e0 la consommation avaient connu une hausse spectaculaire. L’exploitation familiale en question : Comparez les parts revisit\u00e9es a remont\u00e9 les prix jusqu’aux ann\u00e9es 1970, lorsque les prix \u00e0 la production et les prix de d\u00e9tail \u00e9taient plus \u00e9troitement align\u00e9s. Tout au long des ann\u00e9es 1990, les \u00e9carts de prix qui s’\u00e9taient creus\u00e9s dans les ann\u00e9es 1980 se sont maintenus et, dans certains cas, se sont \u00e9largis. Cette mise \u00e0 jour de Compare the Share r\u00e9v\u00e8le que les prix de d\u00e9tail ont augment\u00e9 plus rapidement au cours des cinq derni\u00e8res ann\u00e9es qu’ils ne l’avaient fait au d\u00e9but des ann\u00e9es 1990, sans que, dans la plupart des cas, les prix pay\u00e9s aux fermi\u00e8res n’augmentent en cons\u00e9quence.\n<\/p>\n
\nLes fermiers des secteurs agricoles r\u00e9glement\u00e9s par des offices de commercialisation ont vu les prix de leurs produits suivre de plus pr\u00e8s les prix de gros et de d\u00e9tail et, dans ces secteurs, les fermiers ont conserv\u00e9 un pourcentage plus \u00e9lev\u00e9 du prix de d\u00e9tail. L’importance de la stabilit\u00e9 offerte par les commissions de commercialisation est soulign\u00e9e dans une nouvelle \u00e9tude de l’Institut George Morris, qui \u00e9tablit un lien entre la stabilit\u00e9 \u00e9conomique dont jouissent les industries agricoles soumises \u00e0 la gestion de l’offre et le dynamisme des communaut\u00e9s rurales voisines.\n<\/p>\n
\nLes familles d’agriculteurs continuent de subventionner leur exploitation par le biais d’emplois non agricoles. En 2000, 73 % du revenu total de la famille agricole canadienne moyenne provenait de l’ext\u00e9rieur de l’exploitation. La gestion d’une exploitation agricole apr\u00e8s une journ\u00e9e compl\u00e8te de travail \u00e0 l’ext\u00e9rieur de la ferme, combin\u00e9e au stress li\u00e9 au maintien de l’exploitation agricole face \u00e0 la faiblesse des prix des produits de base, repr\u00e9sente un fardeau terrible pour de nombreuses familles d’agriculteurs.\n<\/p>\n
\nRalph Ferguson a d\u00e9clar\u00e9 en 1991 que \u00ab\u00a0les prix actuels des produits agricoles ne permettent pas une agriculture durable\u00a0\u00bb au Canada. Ces mots restent d’actualit\u00e9, car la faiblesse des prix des produits de base, les probl\u00e8mes m\u00e9t\u00e9orologiques et la crise de l’ESB assombrissent les perspectives pour de nombreux fermiers. Le fait que la p\u00e9rennit\u00e9 de l’exploitation familiale au Canada soit menac\u00e9e est \u00e9vident dans les chiffres les plus r\u00e9cents du recensement de l’agriculture, qui montrent une baisse de 10,7 % du nombre d’exploitations agricoles canadiennes entre 1996 et 2001.\n<\/p>\n
\nCette \u00e9tude examine les tendances du secteur agricole sans se pencher en d\u00e9tail sur les causes sous-jacentes. Les informations contenues dans \u00ab\u00a0La part des fermiers : Comparer les parts 2004\u00a0\u00bb proviennent de statistiques publiques. Ces sources, ainsi que les hypoth\u00e8ses utilis\u00e9es dans l’analyse, sont \u00e9num\u00e9r\u00e9es dans les notes de bas de page.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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