{"id":27361,"date":"2013-02-20T20:50:50","date_gmt":"2013-02-21T02:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/op-ed-conference-board-strategie-alimentaire-consultation-un-ecran-de-fumee\/"},"modified":"2013-02-20T20:50:50","modified_gmt":"2013-02-21T02:50:50","slug":"op-ed-conference-board-strategie-alimentaire-consultation-un-ecran-de-fumee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/op-ed-conference-board-strategie-alimentaire-consultation-un-ecran-de-fumee\/","title":{"rendered":"La consultation du Conference Board sur la strat\u00e9gie alimentaire : un \u00e9cran de fum\u00e9e"},"content":{"rendered":"

Pour ceux d’entre nous qui sont profond\u00e9ment attach\u00e9s aux syst\u00e8mes alimentaires locaux et qui reconnaissent le r\u00f4le que l’alimentation peut jouer dans le renforcement de nos communaut\u00e9s, de nos \u00e9cosyst\u00e8mes et de nos \u00e9conomies, il peut \u00eatre tentant de sauter sur chaque occasion de faire mentionner un \u00e9l\u00e9ment de notre vision dans les discussions plus larges sur l’alimentation et l’agriculture. Dans le cadre de son projet de strat\u00e9gie alimentaire canadienne, le Conference Board du Canada invite les organisations et les particuliers \u00e0 participer \u00e0 des consultations publiques dans tout le pays cet hiver. The <\/span> a re\u00e7u une telle invitation. Certains militants de l’alimentation locale ont sugg\u00e9r\u00e9 qu’il \u00e9tait important d’y assister. D’autres ont d\u00e9clin\u00e9 l’invitation, estimant qu’il s’agissait d’une strat\u00e9gie de l’industrie<\/u> alimentaire canadienne et non d’une strat\u00e9gie visant \u00e0 fournir \u00e0 tous les Canadiens une alimentation suffisante, saine, s\u00fbre et adapt\u00e9e \u00e0 leur culture.<\/p>\n

Les travaux du Conference Board du Canada en mati\u00e8re de strat\u00e9gie alimentaire sont financ\u00e9s par des entreprises priv\u00e9es et des organismes publics. L’Office se d\u00e9crit comme un organisme de recherche appliqu\u00e9e. La strat\u00e9gie alimentaire canadienne qu’elle \u00e9labore n’est en fait qu’un autre projet de partenariat priv\u00e9-public dans le cadre duquel des int\u00e9r\u00eats priv\u00e9s b\u00e9n\u00e9ficient des fonds publics consacr\u00e9s \u00e0 la recherche. \u00c9tant donn\u00e9 que le projet est financ\u00e9 par des entreprises telles que Loblaw (le plus grand d\u00e9taillant alimentaire du Canada), Maple LeafFoods (l’une des plus grandes entreprises agroalimentaires du Canada), Nestl\u00e9 (la plus grande entreprise agroalimentaire du monde) et Heinz (une multinationale am\u00e9ricaine de l’agroalimentaire), il n’est pas surprenant que l’objectif de la strat\u00e9gie soit de cr\u00e9er davantage d’opportunit\u00e9s de profit pour ces \u00ab\u00a0investisseurs\u00a0\u00bb dans le domaine de la recherche.<\/p>\n

Les appels lanc\u00e9s au gouvernement canadien pour qu’il adopte une strat\u00e9gie alimentaire nationale \u00e9manent de plusieurs sources, dont Olivier De Schutter, le rapporteur sp\u00e9cial des Nations unies sur le droit \u00e0 l’alimentation, et Peoples Food Policy, un projet men\u00e9 par des d\u00e9fenseurs de l’agriculture et de l’alimentation en milieu urbain et rural. Il ne fait aucun doute que le Conference Board du Canada esp\u00e8re qu’en incluant une consultation publique dans son projet de recherche, il obtiendra un soutien pour sa propre vision de notre syst\u00e8me alimentaire. Au lieu d’exploiter l’\u00e9nergie et l’int\u00e9r\u00eat croissants du public pour l’alimentation afin de cr\u00e9er une strat\u00e9gie alimentaire pour le bien public, le gouvernement a investi dans le projet du Conference Board du Canada, faisant une fois de plus passer les int\u00e9r\u00eats des entreprises canadiennes avant ceux des citoyens canadiens qui plaident en faveur d’un syst\u00e8me alimentaire juste et \u00e9cologique.<\/p>\n

Les nutritionnistes et les militants de l’alimentation seraient heureux de voir les Canadiens consommer au moins cinq portions de fruits et l\u00e9gumes par jour, ce qui est l’un des r\u00e9sultats souhait\u00e9s dans la section \u00ab\u00a0Alimentation saine\u00a0\u00bb de la consultation. Ces cinq portions pourraient facilement provenir de fruits et l\u00e9gumes non transform\u00e9s ou peu transform\u00e9s cultiv\u00e9s par des fermi\u00e8res locales et distribu\u00e9s directement aux consommateurs par l’interm\u00e9diaire de coop\u00e9ratives alimentaires locales, de march\u00e9s de producteurs ou de petits d\u00e9taillants. Toutefois, d’autres \u00ab\u00a0r\u00e9sultats souhait\u00e9s\u00a0\u00bb \u00e9num\u00e9r\u00e9s dans la section sur les aliments sains comprennent des choix alimentaires plus sains d\u00e9velopp\u00e9s par l’industrie, des approbations plus rapides pour les aliments pr\u00e9sentant des avantages pour la sant\u00e9 et des innovations en mati\u00e8re de produits alimentaires. Les aliments non transform\u00e9s sont \u00e0 la fois plus sains et plus abordables, mais encourager leur consommation limite les possibilit\u00e9s pour les transformateurs et les fabricants de produits alimentaires de gagner de l’argent en divisant les produits frais en composants et en r\u00e9arrangeant ces composants pour en faire des produits comestibles innovants mais sains.<\/p>\n

L’ajout de quelques r\u00e9f\u00e9rences \u00e0 l’alimentation locale et saine \u00e0 la liste des r\u00e9sultats souhait\u00e9s dans cette strat\u00e9gie alimentaire ne modifie pas son orientation g\u00e9n\u00e9rale. En tant que fermiere qui s’engage a fournir de la nourriture a ma communaute locale, l’ensemble de mon exploitation – et pas seulement une petite partie – est orientee vers la collaboration avec la nature pour faire pousser de la nourriture pour les habitants de la region. Ceux d’entre nous qui sont attach\u00e9s \u00e0 un syst\u00e8me alimentaire qui donne aux citoyens un droit de regard sur la mani\u00e8re dont notre nourriture est produite et sur sa provenance doivent continuer \u00e0 travailler ensemble pour faire avancer notre vision. Nous devons \u00e9galement nous demander si le fait d’apporter notre contribution \u00e0 chaque discussion sur l’alimentation et les strat\u00e9gies alimentaires contribuera \u00e0 un v\u00e9ritable changement dans la fa\u00e7on de penser l’alimentation.<\/p>\n

La consultation du Conference Board du Canada sur la strat\u00e9gie alimentaire doit \u00eatre consid\u00e9r\u00e9e comme un \u00ab\u00a0sondage\u00a0\u00bb sophistiqu\u00e9 et co\u00fbteux. Sous couvert de solliciter nos opinions, son v\u00e9ritable objectif est de promouvoir la vision de ses investisseurs. Il ne s’agit pas d’une v\u00e9ritable opportunit\u00e9 de plaider en faveur d’un syst\u00e8me alimentaire \u00e9conomiquement, \u00e9cologiquement et socialement durable.<\/p>\n

par Ann Slater, fermiere de l’Ontario et membre du conseil d’administration de <\/span>.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour ceux d’entre nous qui sont profond\u00e9ment attach\u00e9s aux syst\u00e8mes alimentaires locaux et qui reconnaissent le r\u00f4le que l’alimentation peut jouer dans le renforcement de nos communaut\u00e9s, de nos \u00e9cosyst\u00e8mes et de nos \u00e9conomies, il peut \u00eatre tentant de sauter sur chaque occasion de faire mentionner un \u00e9l\u00e9ment de notre vision dans les discussions plus larges sur l’alimentation et l’agriculture. Dans le cadre de son projet de strat\u00e9gie alimentaire canadienne, le Conference Board du Canada invite les organisations et les particuliers \u00e0 participer \u00e0 des consultations publiques dans tout le pays cet hiver. L’Union Nationale des Fermiers a re\u00e7u une telle invitation.<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[307],"tags":[],"post_region":[],"post_campaign":[],"class_list":["post-27361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinion-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27361"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=27361"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=27361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}