{"id":27306,"date":"2012-07-12T06:00:00","date_gmt":"2012-07-12T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/fierement-canadien-un-secteur-laitier-viable-et-moderne\/"},"modified":"2012-07-12T06:00:00","modified_gmt":"2012-07-12T12:00:00","slug":"fierement-canadien-un-secteur-laitier-viable-et-moderne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/fierement-canadien-un-secteur-laitier-viable-et-moderne\/","title":{"rendered":"Fi\u00e8rement canadien : Un secteur laitier viable et moderne"},"content":{"rendered":"

par Randall Affleck, <\/span> Membre du conseil d’administration<\/p>\n

Je suis fier de la politique agricole nationale du Canada en mati\u00e8re de produits laitiers et de gestion de l’offre. Comme beaucoup d’initiatives rurales du pass\u00e9, elle a de profondes racines coop\u00e9ratives qui ont favoris\u00e9 le d\u00e9veloppement d’un secteur laitier viable et moderne dans toutes les r\u00e9gions du Canada.<\/p>\n

Il fournit le degr\u00e9 de discipline et d’organisation n\u00e9cessaire aux fermi\u00e8res laiti\u00e8res dans le monde organis\u00e9 des \u00e9changes et du commerce. Les fermi\u00e8res sont souvent exploit\u00e9es en pr\u00e9sence d’actions chaotiques et de d\u00e9sorganisation. Gr\u00e2ce \u00e0 une structure fond\u00e9e sur le consensus, les fermi\u00e8res laiti\u00e8res travaillent dans une relation tripartite claire avec les transformateurs et la soci\u00e9t\u00e9 (le gouvernement) afin de r\u00e9pondre efficacement aux probl\u00e8mes en constante \u00e9volution du secteur laitier canadien.<\/p>\n

Cette coop\u00e9ration et cette discipline d’action permettent aux fermi\u00e8res de mettre en commun leurs ressources et d’amplifier les r\u00e9sultats de notre travail. Par exemple, nous pouvons maximiser l’efficacit\u00e9 des d\u00e9penses de transport et de marketing, et partager les risques de revenus de mani\u00e8re \u00e9gale entre les r\u00e9gions. Les fermi\u00e8res laiti\u00e8res sont en mesure d’\u00e9tablir des partenariats efficaces avec les institutions universitaires pour la recherche et le d\u00e9veloppement, et avec les transformateurs laitiers pour l’exploration du d\u00e9veloppement de nouveaux produits.<\/p>\n

Le Canada b\u00e9n\u00e9ficie d’un climat nordique et, bien que nos co\u00fbts de production laiti\u00e8re soient sup\u00e9rieurs \u00e0 ceux de nombreuses autres r\u00e9gions du monde, la productivit\u00e9 de nos vaches reste tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e. Quel est le m\u00e9canisme \u00e9quitable de d\u00e9termination du prix du lait ?<\/p>\n

La gestion de l’offre est tr\u00e8s transparente. Les prix du lait sont en fin de compte fix\u00e9s par la soci\u00e9t\u00e9, par l’interm\u00e9diaire de son agence gouvernementale, la Commission canadienne du lait, \u00e0 l’aide d’une formule de co\u00fbt de production tenant compte des d\u00e9penses r\u00e9elles de l’exploitation. Les producteurs aux co\u00fbts les plus \u00e9lev\u00e9s sont retir\u00e9s de l’\u00e9chantillon afin de garantir que seul le lait le plus rentable est mesur\u00e9.<\/p>\n

La vache laiti\u00e8re est la v\u00e9ritable h\u00e9ro\u00efne de cette histoire, car elle apporte des avantages \u00e9conomiques et \u00e9cologiques aux Canadiens. Historiquement, la plupart des exploitations laiti\u00e8res se sont d\u00e9velopp\u00e9es autour de zones de bonnes terres, mais marginales, au Canada. Nos vaches sont capables de convertir une ressource en herbe en un produit alimentaire nutritif et pr\u00e9cieux, et cette nouvelle richesse est partag\u00e9e et g\u00e9n\u00e8re des retomb\u00e9es \u00e9conomiques significatives dans toutes les r\u00e9gions de notre pays. Les animaux sont essentiels \u00e0 un \u00e9cosyst\u00e8me. Le biote du rumen est recycl\u00e9 dans la terre, ce qui am\u00e9liore la sant\u00e9 et la productivit\u00e9 du sol dans le cadre d’une rotation avec d’autres cultures.<\/p>\n

Au c\u0153ur de la gestion de l’offre se trouve un mod\u00e8le de production alimentaire localis\u00e9e garantissant une alimentation suffisante et saine pour tous et assurant des prix \u00e9quitables aux fermi\u00e8res. Il y a de quoi \u00eatre fier du Canada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

par Randall Affleck, membre du conseil d’administration de l’UNFJe suis fier de la politique agricole nationale du Canada en mati\u00e8re de produits laitiers ; la gestion de l’offre. Comme beaucoup d’initiatives rurales du pass\u00e9, elle a de profondes racines coop\u00e9ratives qui ont favoris\u00e9 le d\u00e9veloppement d’un secteur laitier viable et moderne dans toutes les r\u00e9gions du Canada.<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[307],"tags":[],"post_region":[],"post_campaign":[],"class_list":["post-27306","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-opinion-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27306","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27306"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27306\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27306"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=27306"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=27306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}