{"id":27272,"date":"2014-04-03T06:55:36","date_gmt":"2014-04-03T12:55:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/profil-du-fermiere-ferme-broadfork-nova-scotia\/"},"modified":"2014-04-03T06:55:36","modified_gmt":"2014-04-03T12:55:36","slug":"profil-du-fermiere-ferme-broadfork-nova-scotia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/profil-du-fermiere-ferme-broadfork-nova-scotia\/","title":{"rendered":"Profil d’un fermiere : Ferme Broadfork, Nouvelle-\u00c9cosse"},"content":{"rendered":"

\"\"Nom : <\/strong>Shannon Jones (et Bryan Dyck)<\/p>\n

\u00c2ge : <\/strong>32 ans (et 29 ans)<\/p>\n

Nom de l’exploitation : <\/strong>Broadfork Farm<\/p>\n

\"broadfork-farm-shannon-jones\"<\/p>\n

Lieu : <\/strong>Rivi\u00e8re H\u00e9bert, Nouvelle-\u00c9cosse<\/p>\n

Que produisez-vous ?<\/strong> L\u00e9gumes biologiques m\u00e9lang\u00e9s, herbes aromatiques, fleurs coup\u00e9es, quelques fruits, un peu de production de semences v\u00e9g\u00e9tales et un petit troupeau de poules pondeuses.<\/p>\n

Taille de l’exploitation ? <\/strong>Notre ferme s’\u00e9tend sur 15 hectares. Nous tirons notre subsistance d’environ deux hectares.<\/p>\n

Nombre d’ann\u00e9es d’activit\u00e9 agricole ? <\/strong>10 ans au total, 3 ans \u00e0 la t\u00eate de Broadfork Farm, 2 ans sur les terres que nous poss\u00e9dons.<\/p>\n

Fiche d’information sur l’agriculture ? <\/strong>Je n’ai pas grandi dans une ferme. J’ai appris \u00e0 cultiver la terre en faisant un apprentissage et en travaillant pour plusieurs fermi\u00e8res.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"1. Commercialisation ?<\/strong> Nous vendons au March\u00e9 de Dieppe, \u00e0 Dieppe, au Nouveau-Brunswick. J’adore ce march\u00e9. J’esp\u00e8re y \u00eatre vendeuse pour le reste de ma vie ! Nous g\u00e9rons \u00e9galement le Market Food Club CSA sur ce march\u00e9. Il s’agit essentiellement d’un moyen pour les clients de soutenir notre ferme au d\u00e9but de la saison, mais il fonctionne davantage comme une carte de paiement ou une carte-cadeau \u00e0 notre stand. Les gens ne prennent que ce qu’ils veulent dans les quantit\u00e9s qu’ils veulent. Peu importe qu’ils soient absents pour quelques semaines ou qu’ils re\u00e7oivent des invit\u00e9s une semaine et qu’ils aient besoin de beaucoup plus de produits. Nous vendons \u00e9galement dans quelques magasins de produits di\u00e9t\u00e9tiques et dans certains restaurants.<\/p>\n

2. Les finances ?<\/strong> Nous travaillions tous deux pour d’autres fermi\u00e8res depuis un certain temps et n’avions pas beaucoup d’\u00e9conomies. Ce que nous avions, c’\u00e9tait de l’exp\u00e9rience et un bon plan d’entreprise (nous avons suivi un cours de planification d’entreprise agricole \u00e0 Everdale, en Ontario). Notre banque et notre caisse d’\u00e9pargne et de cr\u00e9dit ne voulaient pas accorder de pr\u00eats agricoles. Financement agricole Canada voulait que l’un d’entre nous trouve un emploi \u00e0 temps plein hors de la ferme, mais le Nova Scotia Farm Loan Board a tent\u00e9 sa chance et nous a accord\u00e9 un pr\u00eat hypoth\u00e9caire. Nous leur en sommes tr\u00e8s reconnaissants !<\/p>\n

3. Comment avez-vous trouv\u00e9 le nom de votre ferme ? <\/strong>En discutant avec des amis, nous avons commenc\u00e9 \u00e0 r\u00e9fl\u00e9chir. Bryan et moi voulions que le nom de notre ferme exprime nos id\u00e9aux en mati\u00e8re de sant\u00e9 des sols et de sant\u00e9 humaine. Le nom a une double signification : l’outil \u00e0 fourche large utilis\u00e9 pour a\u00e9rer et briser la couche dure du sol sans d\u00e9truire la vie du sol et une fourchette de cuisine contenant une grande diversit\u00e9 d’aliments pour la sant\u00e9 humaine. C’est pourquoi notre logo repr\u00e9sente une fourchette sur laquelle sont pos\u00e9s diff\u00e9rents aliments. Nous utilisons \u00e9galement des fourchettes pli\u00e9es (que nous r\u00e9cup\u00e9rons dans des magasins d’occasion) comme porte-affiches au march\u00e9… nos clients appr\u00e9cient !<\/p>\n

4. \u00c0 quoi aimeriez-vous que votre ferme\/carri\u00e8re agricole ressemble dans 20 ans ? <\/strong>Notre vision de l’expansion est en fait une expansion vers le haut (comme faire toujours mieux) plut\u00f4t qu’une expansion vers l’ext\u00e9rieur. Je souhaite surtout que nous continuions \u00e0 nous lancer des d\u00e9fis avec de nouvelles cultures et tout ce qui nous passionne \u00e0 mesure que nous vieillissons. Je ne veux jamais avoir l’impression d’avoir tout compris. Nous pensons d\u00e9j\u00e0 \u00e0 notre corps \u00e0 mesure que nous vieillissons et nous cr\u00e9ons des syst\u00e8mes qui aideront nos capacit\u00e9s physiques \u00e0 \u00e9voluer.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"5. Qui sont vos mentors en agriculture ? <\/strong>Il y en a trop pour les citer tous ! Paul et Sandy Arnold de Pleasant Valley Farm \u00e0 Argyle, NY. Tim Livingstone de la ferme Strawberry Hill au Nouveau-Brunswick. David Blanchard et Cindy Rubinfine de Pleasant Hill Farm en Nouvelle-\u00c9cosse. Johann et Maggie Kleinsasser de Whole Circle Farm \u00e0 Acton, en Ontario. Murray Bunnett, de la ferme familiale Bunnett, au Nouveau-Brunswick. Margie Pikarsky de Bee Heaven Farm \u00e0 Homestead, en Floride. Brian et Justine Denison de la Denison Family Farm \u00e0 New York. Nos voisins Dara et Lois Wilson. Je pourrais continuer ainsi longtemps….<\/p>\n

6. Quel livre a chang\u00e9 votre monde ? <\/strong>The Fifth Sacred Thing<\/em> de Starhawk et Towards Saving the Honeybee<\/em> de Gunther Hauk.<\/p>\n

7. Pour la saison \u00e0 venir, qu’est-ce qui vous r\u00e9jouit le plus ?<\/strong>Cultiver du gingembre frais ! Et vous d\u00e9veloppez les fleurs coup\u00e9es ! Et senposai (un nouveau vert) ! Et la mise en place d’un tunnel pour la production de semences !<\/p>\n

8. Pourquoi avez-vous rejoint le site <\/span>? Ou Qu’aimez-vous dans la <\/span><\/strong>? Ici, en Nouvelle-\u00c9cosse, nous n’avons qu’une seule organisation agricole provinciale (la F\u00e9d\u00e9ration de l’agriculture) et toutes les exploitations agricoles enregistr\u00e9es paient pour \u00eatre membres (qu’elles choisissent de l’\u00eatre ou non). Bryan est assez actif au sein de cette organisation. Mais nous voulions aussi \u00eatre membres du site <\/span> parce qu’il repr\u00e9sente des exploitations comme la n\u00f4tre : des petites exploitations familiales. Nous appr\u00e9cions vraiment la voix collective que le site <\/span> donne aux petites fermi\u00e8res comme nous. J’ai \u00e9t\u00e9 particuli\u00e8rement inspir\u00e9e par la retraite des jeunes de l’ann\u00e9e derni\u00e8re ( <\/span> ). Tout le monde a \u00e9t\u00e9 extraordinaire !<\/p>\n

9. La mode \u00e0 la ferme : ce qui est \u00e0 la mode dans votre ferme…<\/strong>Les gilets anti-insectes….sont aussi notre secret de beaut\u00e9…..pour garder notre teint exempt de marques de piq\u00fbres rouges et irritantes.<\/p>\n

10. Quels conseils donneriez-vous aux fermi\u00e8res en herbe ?<\/strong> Apprenez des meilleurs. Recherchez des fermi\u00e8res qui font ce que vous voulez faire et apprenez d’elles. M\u00eame le travail non r\u00e9mun\u00e9r\u00e9 de ces fermi\u00e8res. La valeur que vous obtiendrez est bien plus grande que vous ne pouvez l’imaginer. Et l’exp\u00e9rience b\u00e9nie de penser au travail que vous faites en termes non mon\u00e9taires est belle et \u00e9ph\u00e9m\u00e8re – une fois que vous serez fermi\u00e8re, vous n’aurez plus ce luxe. Profitez de cette p\u00e9riode sans risque et sans argent de votre jeune vie pendant qu’il en est encore temps !<\/p>\n

11. Quel est votre plaisir coupable ? Ou avec quoi aimeriez-vous \u00eatre pay\u00e9 plut\u00f4t qu’avec de l’argent ?<\/strong>? Chocolat noir biologique. De pr\u00e9f\u00e9rence aupr\u00e8s d’Anna Tolazzi \u00e0 Kitchener, ON.<\/p>\n

12. Quelles sont les ressources qui vous ont \u00e9t\u00e9 les plus utiles<\/strong>? Le r\u00e9seau r\u00e9gional biologique du Canada atlantique (ACORN). Cultiver pour le march\u00e9. Le blog The Greenhorns \u00ab\u00a0The Irresistible Fleet of Bicycles\u00a0\u00bb (La flotte irr\u00e9sistible de bicyclettes). Blog Floret Flower. Le site web de la Roxbury Farm propose \u00e9galement d’excellentes ressources pour les fermi\u00e8res.<\/p>\n

Site web : www.broadforkfarm.com<\/a><\/p>\n

Facebook : www.facebook.com\/BroadforkFarm<\/a><\/p>\n

Twitter : www.twitter.com\/BroadforkFarm<\/a><\/p>\n

Pinterest : www.pinterest.com\/BroadforkFarm<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Nous travaillions tous les deux pour d’autres fermi\u00e8res depuis un certain temps et nous n’avions pas beaucoup d’\u00e9conomies. Ce que nous avions, c’\u00e9tait de l’exp\u00e9rience et un bon plan d’affaires (nous avons suivi un cours de planification d’entreprise agricole par l’interm\u00e9diaire d’Everdale, en Ontario).<\/p>\n","protected":false},"author":44,"featured_media":24004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[303],"tags":[402,403],"post_region":[],"post_campaign":[],"class_list":["post-27272","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","tag-femmes","tag-les-jeunes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27272","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/44"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27272"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27272\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27272"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27272"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27272"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=27272"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=27272"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}