{"id":27085,"date":"2015-03-18T17:08:44","date_gmt":"2015-03-18T23:08:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/qui-profite-de-qui-perd-de-la-non-brulure-des-pommes-gm\/"},"modified":"2015-03-18T17:08:44","modified_gmt":"2015-03-18T23:08:44","slug":"qui-profite-de-qui-perd-de-la-non-brulure-des-pommes-gm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/qui-profite-de-qui-perd-de-la-non-brulure-des-pommes-gm\/","title":{"rendered":"Qui profite et qui perd de la pomme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e qui ne brunit pas ?"},"content":{"rendered":"

Avec l’approbation r\u00e9cemment annonc\u00e9e par les \u00c9tats-Unis de la \u00ab\u00a0pomme arctique\u00a0\u00bb g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e (GM) et l’examen en cours par Ag Canada, les producteurs de pommes de la Colombie-Britannique s’inqui\u00e8tent \u00e0 juste titre de la diss\u00e9mination potentielle de ce produit sur leur march\u00e9. En fonction de l’acceptation par les consommateurs et de la demande sur ce march\u00e9, ils pourraient \u00eatre confront\u00e9s \u00e0 un cauchemar de perturbation de l’ensemble du march\u00e9 de la pomme en Colombie-Britannique, dans un secteur o\u00f9 les marges sont extr\u00eamement minces dans le meilleur des cas.<\/p>\n

L’article du Western Producer du 5 juin 2014 fait \u00e9tat de l’opposition des producteurs de Colombie-Britannique \u00e0 l’introduction de la pomme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e \u00ab\u00a0Arctic Apple\u00a0\u00bb d\u00e9velopp\u00e9e par \u00ab\u00a0Okanagan Speciality Fruits\u00a0\u00bb. La caract\u00e9ristique GM ajout\u00e9e \u00e0 cette pomme est qu’elle ne brunit pas lorsqu’elle est coup\u00e9e en tranches. Selon l’article, \u00ab\u00a0plus de 7000 signatures appelant \u00e0 un moratoire sur l’introduction d’une pomme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9pos\u00e9es \u00e0 la l\u00e9gislature de la Colombie-Britannique le28<\/sup> mai 2014 par le porte-parole du NPD pour l’agriculture, Nicholas Simons\u00a0\u00bb. Par ailleurs, l’Union des municipalit\u00e9s de la Colombie-Britannique a demand\u00e9 \u00e0 son gouvernement provincial de mener une \u00e9tude sur l’impact d’un tel produit sur le march\u00e9 des producteurs de pommes de la province.<\/p>\n

\"2015-10-blog-non-browning-apple-thumb\"<\/p>\n

L’in\u00e9vitable r\u00e9futation de l’entreprise a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9e dans le num\u00e9ro du 6 novembre 2014 de Western Producer. La r\u00e9futation a \u00e9t\u00e9 r\u00e9dig\u00e9e par Robert Saik, \u00ab\u00a0agrologue professionnel et conseiller agricole agr\u00e9\u00e9\u00a0\u00bb. Il a cit\u00e9 \u00ab\u00a0le volume de travail, les processus d’examen f\u00e9d\u00e9ral rigoureux et les tests\u00a0\u00bb n\u00e9cessaires au d\u00e9veloppement de la pomme, \u00ab\u00a0sa valeur nutritive\u00a0\u00bb et, bien s\u00fbr, \u00ab\u00a0l’innocuit\u00e9 absolue de l’introduction propos\u00e9e\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Jusque dans les ann\u00e9es 1960, avant que la station de recherche d’Agriculture Canada de Morden (Manitoba), autrefois c\u00e9l\u00e8bre dans le monde entier, ne subisse des coupes s\u00e9v\u00e8res et permanentes dans ses programmes, des travaux importants ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s sur le d\u00e9veloppement des cultures fruiti\u00e8res pour la r\u00e9gion des Prairies. L’accent a \u00e9t\u00e9 mis sur les vari\u00e9t\u00e9s de pommes rustiques des prairies. Certains des croisements r\u00e9alis\u00e9s \u00e0 l’\u00e9poque se sont r\u00e9v\u00e9l\u00e9s tr\u00e8s prometteurs, et un certain nombre des meilleurs d’entre eux ont fini par \u00eatre mis en vente dans les p\u00e9pini\u00e8res des prairies. L’une de ces vari\u00e9t\u00e9s Morden s\u00e9lectionn\u00e9es de mani\u00e8re conventionnelle pr\u00e9sente le trait m\u00eame qui, selon Robert Saik, \u00ab\u00a0Okanagan Speciality Fruit\u00a0\u00bb, a consacr\u00e9 tant de temps et d’argent \u00e0 la mise au point d’un \u00ab\u00a0nouveau trait\u00a0\u00bb GM et qui pr\u00e9occupe aujourd’hui tant les producteurs de pommes de la Colombie-Britannique.<\/p>\n

La chair de la vari\u00e9t\u00e9 Morden, lorsqu’elle est pel\u00e9e, tranch\u00e9e ou s\u00e9ch\u00e9e, reste blanche, pratiquement ind\u00e9finiment. Certaines vari\u00e9t\u00e9s commerciales conventionnelles poss\u00e8dent \u00e9galement ce caract\u00e8re \u00e0 des degr\u00e9s divers. On peut donc s’interroger sur la n\u00e9cessit\u00e9 d’une vari\u00e9t\u00e9 de pomme g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e ne brunissant pas, alors que ce caract\u00e8re est apparu naturellement au cours du processus de s\u00e9lection conventionnelle d’une pomme rustique de qualit\u00e9 pour les prairies. Avec les outils d’identification des g\u00e8nes d\u00e9sormais disponibles pour acc\u00e9l\u00e9rer ce qui \u00e9tait autrefois, en particulier dans le cas des fruits de verger, un processus qui prenait des ann\u00e9es, il semblerait que ce soit une perte de temps et d’argent que de s’engager dans la voie des OGM, ce qui, \u00e0 terme, pourrait poser aux producteurs de pommes de la Colombie-Britannique une multitude de nouveaux probl\u00e8mes de production et de commercialisation.<\/p>\n

Si l’introduction du ma\u00efs, du canola et du soja g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s s’est av\u00e9r\u00e9e tr\u00e8s pratique pour les producteurs de c\u00e9r\u00e9ales des Prairies, les inconv\u00e9nients sont consid\u00e9rables : augmentation exponentielle du co\u00fbt des semences, contamination r\u00e9gionale, d\u00e9senregistrement rapide des vari\u00e9t\u00e9s de cultures conventionnelles, nouveaux probl\u00e8mes de r\u00e9sistance des mauvaises herbes, rotations plus courtes avec constitution acc\u00e9l\u00e9r\u00e9e de r\u00e9servoirs de maladies et contr\u00f4le par les entreprises de la quasi-totalit\u00e9 des semences de canola.<\/p>\n

En fin de compte, le d\u00e9veloppement de la \u00ab\u00a0pomme arctique\u00a0\u00bb a probablement beaucoup moins \u00e0 voir avec la pr\u00e9vention du brunissement des pommes qu’avec les brevets de propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle des entreprises et les b\u00e9n\u00e9fices que les supermarch\u00e9s tirent de la vente d’un fruit canadien important.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avec l’approbation r\u00e9cemment annonc\u00e9e par les \u00c9tats-Unis de la \u00ab\u00a0pomme arctique\u00a0\u00bb g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9e (GM) et l’examen en cours par Ag Canada, les producteurs de pommes de la Colombie-Britannique s’inqui\u00e8tent \u00e0 juste titre de la diss\u00e9mination potentielle de ce produit sur leur march\u00e9. <\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":23955,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[303],"tags":[373,357,394],"post_region":[],"post_campaign":[],"class_list":["post-27085","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog-fr","tag-agroalimentaire","tag-biotechnologie","tag-consultation-publique"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27085","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/73"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=27085"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/27085\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23955"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=27085"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=27085"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=27085"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=27085"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=27085"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}