{"id":26815,"date":"2018-05-07T01:17:56","date_gmt":"2018-05-07T07:17:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/la-croissance-du-secteur-des-albertas-turques-par-la-diversification-de-la-production-pour-les-marches-de-niche\/"},"modified":"2025-10-02T23:33:10","modified_gmt":"2025-10-03T05:33:10","slug":"la-croissance-du-secteur-des-albertas-turques-par-la-diversification-de-la-production-pour-les-marches-de-niche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/la-croissance-du-secteur-des-albertas-turques-par-la-diversification-de-la-production-pour-les-marches-de-niche\/","title":{"rendered":"D\u00e9velopper le secteur de la dinde en Alberta gr\u00e2ce \u00e0 une production diversifi\u00e9e pour des march\u00e9s de niche"},"content":{"rendered":"

Le 7 mai 2018, le site <\/span> a envoy\u00e9 la lettre suivante aux producteurs de dindes de l’Alberta :<\/p>\n

Re : D\u00e9velopper le secteur de la dinde en Alberta gr\u00e2ce \u00e0 une production diversifi\u00e9e pour des march\u00e9s de niche<\/strong><\/p>\n

Nous avons appris que, lors de sa prochaine r\u00e9union, le conseil d’administration des producteurs de dindes de l’Alberta pourrait envisager de r\u00e9duire l’exemption du quota actuel de 300 oiseaux par ann\u00e9e civile produits pour la vente directe \u00e0 la ferme ou sur les march\u00e9s de producteurs. Nous vous demandons instamment de conserver le seuil actuel d’exemption de quota afin de garantir que les petites entreprises de commercialisation directe restent viables et capables de contribuer \u00e0 l’\u00e9conomie de l’Alberta tout en encourageant la consommation de dinde par le biais d’un march\u00e9 de niche aupr\u00e8s de clients qui n’ach\u00e8teraient peut-\u00eatre pas de dinde dans d’autres circonstances.<\/p>\n

Il y a quelques semaines, le gouvernement de l’Alberta a pr\u00e9sent\u00e9 le projet de loi 7, intitul\u00e9 Supporting Alberta’s Local Food Sector Act, qui encourage le d\u00e9veloppement et le succ\u00e8s de l’alimentation locale en Alberta. La dinde commerciale soumise \u00e0 quota et la dinde exempt\u00e9e de quota commercialis\u00e9e directement sont toutes deux des \u00e9l\u00e9ments importants de l’\u00e9conomie alimentaire locale de l’Alberta et nous voulons qu’elles prosp\u00e8rent toutes les deux.<\/p>\n

The <\/span> est un fervent d\u00e9fenseur de la gestion de l’offre. Nous voulons que cette institution canadienne unique reste forte et viable. Dans notre rapport r\u00e9cemment publi\u00e9, Renforcer la gestion de l’offre – D\u00e9fendre le contr\u00f4le canadien de notre espace de march\u00e9 et faire progresser la souverainet\u00e9 alimentaire<\/a>, nous examinons les options permettant d’\u00e9largir les possibilit\u00e9s de commercialisation directe locale :<\/p>\n

L’int\u00e9r\u00eat des consommateurs pour la commercialisation directe et les possibilit\u00e9s offertes aux petites fermi\u00e8res en la mati\u00e8re augmentent. Les march\u00e9s fermiers et l’agriculture communautaire partag\u00e9e sont quelques-unes des structures qui soutiennent cette approche. Dans la plupart des provinces, la capacit\u00e9 des fermi\u00e8res \u00e0 participer \u00e0 la commercialisation directe de produits soumis \u00e0 la gestion de l’offre est limit\u00e9e par des seuils d’exemption de quotas peu \u00e9lev\u00e9s et\/ou des exigences \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de quotas minimums. Cette lacune est combl\u00e9e par certains offices de commercialisation, tels que les Chicken Farmers of Ontario et les BC Egg Producers. Ces programmes et processus sont des mod\u00e8les qui peuvent \u00eatre adopt\u00e9s ou adapt\u00e9s sur la base d’une exp\u00e9rience document\u00e9e, en fonction de la situation de chaque produit particulier et des conditions de march\u00e9 de chaque province.<\/p>\n

Les licences pour des quantit\u00e9s sp\u00e9cifiques de production utilisant des m\u00e9thodes alternatives offrent un moyen terme entre les quotas minimums et les exemptions de quotas. Ces m\u00e9canismes maintiennent la discipline de production et assurent la pr\u00e9visibilit\u00e9 des revenus des fermi\u00e8res et de l’offre des acheteurs qui serait n\u00e9cessaire pour soutenir les institutions locales alternatives de transformation, de stockage et de distribution des denr\u00e9es alimentaires. Le prix plancher garantit le respect du pilier de la tarification au co\u00fbt de production.<\/p>\n

Les exemptions hors quota devraient \u00eatre r\u00e9examin\u00e9es et r\u00e9vis\u00e9es dans chaque province et secteur o\u00f9 cela n’a pas encore \u00e9t\u00e9 fait, dans le contexte de politiques r\u00e9vis\u00e9es d’attribution des quotas visant \u00e0 maintenir et \u00e0 accro\u00eetre le nombre de fermi\u00e8res et la diversit\u00e9 des syst\u00e8mes de production. Un organe consultatif multipartite pourrait formuler des recommandations aux offices de commercialisation concernant les seuils d’exemption de quotas, les exemptions de quotas minimaux et les programmes interm\u00e9diaires impliquant une production enregistr\u00e9e ou sous licence. Les parties prenantes peuvent \u00eatre des petits producteurs, des acheteurs (restaurants, membres d’associations de consommateurs) et des transformateurs sp\u00e9cialis\u00e9s (fromagers artisanaux).<\/p>\n

Nous sommes heureux de constater que les Alberta Turkey Producers ont mis en place des programmes pour les nouveaux arrivants, tant pour les producteurs biologiques que pour les producteurs conventionnels qui desservent les march\u00e9s de d\u00e9tail. Il s’agit l\u00e0 d’un \u00e9l\u00e9ment essentiel pour attirer la prochaine g\u00e9n\u00e9ration de fermiers commerciaux sp\u00e9cialis\u00e9s dans la production de dindes. Si l’on craint une perturbation potentielle du secteur de la dinde soumis \u00e0 des quotas en raison de la demande de dinde provenant de syst\u00e8mes de production en plein air, nous vous demandons instamment de maintenir l’exemption du quota de 300 oiseaux par an pour les petits producteurs et d’envisager la possibilit\u00e9 d’accorder une licence aux producteurs de taille moyenne afin qu’ils puissent desservir des march\u00e9s de niche sp\u00e9cifiques dans le cadre du syst\u00e8me global de gestion de l’offre.<\/p>\n

Le maintien du seuil de 300 oiseaux par an exempt\u00e9s de quota pour la commercialisation directe permettra aux petites fermi\u00e8res de gagner suffisamment d’argent pour justifier leur investissement dans l’infrastructure n\u00e9cessaire \u00e0 l’\u00e9levage de dindes dans un syst\u00e8me sain, en plein air et en libert\u00e9. Les races \u00e0 croissance plus lente utilis\u00e9es pour la production en plein air entra\u00eenent des co\u00fbts de production plus \u00e9lev\u00e9s par oiseau. La r\u00e9duction de la taille maximale des troupeaux exempt\u00e9s de quotas aurait un effet d\u00e9vastateur, car elle rendrait la production de dindes pour la commercialisation directe moins viable, voire impossible. Si la taille maximale des troupeaux exempt\u00e9s de quotas est r\u00e9duite, ces fermi\u00e8res perdront une importante source de revenus et leurs clients ne pourront plus acheter le type de dinde qu’ils pr\u00e9f\u00e8rent.<\/p>\n

La r\u00e9duction du nombre de dindes qu’un petit producteur\/march\u00e9 direct peut \u00e9lever chaque ann\u00e9e va \u00e0 l’encontre de l’objectif de promotion de l’alimentation locale en Alberta. En permettant aux petits producteurs d’\u00e9lever et de commercialiser jusqu’\u00e0 300 oiseaux par an, on encourage la production alimentaire locale, on soutient les revenus des exploitations familiales et on offre aux consommateurs albertains un plus grand choix de produits. En conclusion, nous vous demandons instamment de maintenir le seuil de 300 oiseaux exempt\u00e9s de quotas.<\/p>\n

Je vous prie d’agr\u00e9er, Monsieur le Pr\u00e9sident, l’expression de mes sentiments distingu\u00e9s,<\/p>\n

[sign\u00e9]<\/p>\n

Glenn Norman
\n<\/span> R\u00e9gion 7 (Alberta) Membre du conseil d’administration<\/p>\n

cc : Brent McEwan, directeur g\u00e9n\u00e9ral, Alberta Agricultural Products Marketing Council
\nHon. Oneil Carlier, ministre de l’agriculture et des for\u00eats<\/p>\n<\/blockquote>\n

\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le 7 mai 2018, le site a envoy\u00e9 la lettre suivante aux producteurs de dindes de l’Alberta : Re : D\u00e9velopper le secteur de la dinde en Alberta gr\u00e2ce \u00e0<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[305],"tags":[387,388,377,379,369],"post_region":[325],"post_campaign":[348],"class_list":["post-26815","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lettre","tag-communaute-rurale","tag-gestion-de-loffre","tag-commercialisation-directe","tag-revenu-agricole","tag-volaille","post_region-region-7","post_campaign-gestion-de-loffre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26815","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26815"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26815\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43698,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26815\/revisions\/43698"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26815"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26815"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26815"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=26815"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=26815"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}