{"id":26751,"date":"2020-11-16T15:41:18","date_gmt":"2020-11-16T21:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/les-producteurs-ont-besoin-dune-action-immediate-face-a-la-crise-de-la-transformation-de-la-viande-en-belgique\/"},"modified":"2025-10-02T23:40:08","modified_gmt":"2025-10-03T05:40:08","slug":"les-producteurs-ont-besoin-dune-action-immediate-face-a-la-crise-de-la-transformation-de-la-viande-en-belgique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/les-producteurs-ont-besoin-dune-action-immediate-face-a-la-crise-de-la-transformation-de-la-viande-en-belgique\/","title":{"rendered":"Les producteurs ont besoin d’une action imm\u00e9diate pour r\u00e9soudre la crise de la transformation de la viande en Colombie-Britannique"},"content":{"rendered":"

La pand\u00e9mie de Covid-19 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une crise de la transformation de la viande en Colombie-Britannique. Les abattoirs sont essentiels pour les petits \u00e9leveurs, mais la politique provinciale et les structures r\u00e9glementaires les emp\u00eachent actuellement de r\u00e9pondre \u00e0 la forte demande de produits carn\u00e9s locaux, durables et de niche. Le manque criant de capacit\u00e9s d’abattage et de d\u00e9coupe\/emballage emp\u00eache les fermi\u00e8res de fournir aux consommateurs la viande qu’ils souhaitent, m\u00eame en ces temps o\u00f9 la souverainet\u00e9 alimentaire suscite de vives inqui\u00e9tudes.<\/span><\/p>\n

Aujourd’hui, lundi 16 novembre, la Nationale des Fermiers (UNF) a pr\u00e9sent\u00e9 son rapport intitul\u00e9 \u00a0\u00bb Une industrie de la viande \u00e0 petite \u00e9chelle dynamique pour les Britanno-Colombiens : U NF recommendations to BC Ministry of Agriculture\u00a0\u00bb,<\/a> en r\u00e9ponse au document d’intention du minist\u00e8re de l’Agriculture de la Colombie-Britannique (MoA) sur la \u00ab\u00a0Modernisation de l’abattage rural\u00a0\u00bb. L’UNF d\u00e9crit la crise actuelle et propose une voie \u00e0 suivre. Plus de 13 organisations se sont jointes \u00e0 l’UNF pour exhorter le minist\u00e8re \u00e0 prendre des mesures imm\u00e9diates et significatives afin de garantir le dynamisme et la r\u00e9silience du secteur de la viande en Colombie-Britannique. La chambre de commerce de la Colombie-Britannique, David Suzuki, les march\u00e9s fermiers de la Colombie-Britannique, FarmFolk CityFolk, l’association des petits producteurs de viande et plusieurs conseils de politique alimentaire ont notamment sign\u00e9 une lettre approuvant le Rapport de l’UNF.<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0La r\u00e9solution de la crise de la transformation de la viande en Colombie-Britannique d\u00e9terminera si je peux poursuivre l’\u00e9levage \u00e0 long terme. En tant que jeune fermiere, il est tr\u00e8s encourageant de voir le MoA s’attaquer \u00e0 cette situation complexe. J’esp\u00e8re que le minist\u00e8re de l’agriculture prendra imm\u00e9diatement des mesures significatives\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Freya Kellet (23 ans), coordinatrice climat de l’UNF BC. \u00ab\u00a0De nombreux producteurs ne sont pas en mesure d’abattre leurs animaux cet automne, ce qui met en p\u00e9ril leur mod\u00e8le commercial de vente directe aux consommateurs. Les fermiers, les organisations agricoles et les autres parties prenantes me disent qu’un syst\u00e8me de viande bas\u00e9 sur le lieu fait partie int\u00e9grante de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des Britanno-Colombiens, du d\u00e9veloppement \u00e9conomique et communautaire rural, du bien-\u00eatre des animaux, du r\u00e9tablissement de Covid-19, ainsi que de l’att\u00e9nuation des impacts de la crise climatique.\u00a0\u00bb<\/span><\/p>\n

Lorsque le Covid-19 s’est propag\u00e9 dans les grandes usines de transformation du Canada, il a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 la vuln\u00e9rabilit\u00e9 d’une industrie de la viande concentr\u00e9e et a perturb\u00e9 le march\u00e9 national de la viande bovine et porcine pour les producteurs et les consommateurs. Dans le m\u00eame temps, la demande des consommateurs pour de la viande locale a fortement augment\u00e9. Bien que Covid-19 ait cr\u00e9\u00e9 une opportunit\u00e9 sans pr\u00e9c\u00e9dent pour de nombreux fermiers et \u00e9leveurs de Colombie-Britannique de d\u00e9velopper leur activit\u00e9 et de contribuer \u00e0 leur \u00e9conomie locale et \u00e0 leur s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, ces opportunit\u00e9s seront perdues sans acc\u00e8s aux services d’abattage et de transformation dans toutes les r\u00e9gions.<\/span><\/p>\n

\u00ab\u00a0Nous esp\u00e9rons que cette question sera au c\u0153ur du prochain mandat minist\u00e9riel et que des d\u00e9tails concrets et des calendriers suivront. Les membres de l’UNF et les nombreuses organisations et personnes qui ont sign\u00e9 notre lettre sont pr\u00eats \u00e0 participer \u00e0 des groupes de travail, des comit\u00e9s et d’autres processus d’engagement pour s’assurer que les voix des fermiers soient entendues et que toute modernisation conduise \u00e0 un secteur de la viande plus r\u00e9silient, respectueux du climat et financi\u00e8rement prosp\u00e8re en Colombie-Britannique\u00a0\u00bb, a conclu M. Kellet. <\/span><\/p>\n

Plus d’informations :<\/b><\/p>\n

Pour les entrevues avec les m\u00e9dias, veuillez contacter Freya Kellet, coordonnatrice des changements climatiques de l’UNF BC : 514-625-3823<\/span><\/p>\n

Organisations\/Personnes de soutien :<\/span><\/p>\n

FarmFolk CityFolk
\nDavid Suzuki
\nBC Chamber of Commerce
\nBC Association of Farmers Markets
\nSmall-Scale Meat Producers Association
\nCertified Organic Associations of BC
\nBC Goat Association
\nKent Mullinx, directeur, Institute for Sustainable Food Systems, Kwantlen Polytechnic University
\nVancouver Farmers’ Markets
\nKamloops Food Policy Council
\nCentral Kootenay Food Policy Council
\nCapital Region Food and Agriculture Initiatives Roundtable
\nSouth Island Prosperity Partnership<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pand\u00e9mie de Covid-19 a r\u00e9v\u00e9l\u00e9 une crise de la transformation de la viande en Colombie-Britannique. Les abattoirs sont essentiels pour les petits \u00e9leveurs, mais la politique provinciale et les<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23981,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[295],"tags":[366,358],"post_region":[326],"post_campaign":[330],"class_list":["post-26751","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-communique-de-presse","tag-betail","tag-covid-19-fr","post_region-region-8","post_campaign-covid-19-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26751","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26751"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26751\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43856,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26751\/revisions\/43856"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26751"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26751"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26751"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=26751"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=26751"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}