M\u00e9mo \u00e0 : Round Table \/ Table Ronde (AAC\/AAC)
\nAAC – COVID-19 – Groupe de travail industrie-gouvernement
\nDe : Katie Ward, pr\u00e9sidente de l’UNF<\/p>\n
Re : Besoin urgent de soutien pour augmenter la capacit\u00e9 des abattoirs locaux et r\u00e9gionaux<\/p>\n
Comme vous le savez, la Nationale des Fermiers a \u00e9crit \u00e0 la table ronde d’AAC le 21 mai pour donner son avis et son orientation sur le fonds de 77 millions de dollars allou\u00e9 pour aider les transformateurs de produits alimentaires \u00e0 faire face aux cons\u00e9quences de COVID 19. Depuis, le Fonds de transformation d’urgence a \u00e9t\u00e9 annonc\u00e9, et nous craignons qu’il ne r\u00e9ponde pas de mani\u00e8re ad\u00e9quate aux probl\u00e8mes critiques de capacit\u00e9 qui affectent les fermi\u00e8res qui d\u00e9pendent des abattoirs locaux et r\u00e9gionaux pour tuer et transformer le b\u00e9tail qu’elles ont \u00e9lev\u00e9.<\/p>\n
Il existe des \u00e9carts importants entre les offres du Fonds de traitement des urgences et les besoins que nous avons identifi\u00e9s. En outre, \u00e0 mesure que les effets du COVID deviennent plus apparents, nous constatons des pressions suppl\u00e9mentaires sur la capacit\u00e9 des abattoirs locaux et r\u00e9gionaux dans l’ensemble du Canada. Il y a eu une augmentation du nombre de Canadiens qui ont d\u00e9cid\u00e9 d’\u00e9lever quelques animaux (principalement des porcs) pour la consommation domestique et qui devront les faire abattre ; des chasseurs qui am\u00e8neront des animaux \u00e0 d\u00e9couper et \u00e0 emballer pour leur propre usage ; les exploitations agricoles qui, en r\u00e9ponse \u00e0 la COVID, ont modifi\u00e9 leurs activit\u00e9s, passant de la production de produits de base \u00e0 la vente directe au consommateur – en changeant leurs plans d’abattage, passant d’installations inspect\u00e9es par le gouvernement f\u00e9d\u00e9ral \u00e0 des installations inspect\u00e9es par le gouvernement provincial ; l’abattage d’automne pour l’am\u00e9lioration du troupeau, qui peut \u00eatre plus agressif que d’habitude dans les r\u00e9gions o\u00f9 il y a des p\u00e9nuries d’aliments pour animaux ; et les producteurs locaux de longue date qui ont une demande plus \u00e9lev\u00e9e en raison des changements de consommation dus \u00e0 la COVID. En cons\u00e9quence, les abattoirs sont d\u00e9j\u00e0 complets pour la saison d’automne, beaucoup r\u00e9servent jusqu’en avril 2021 et certains sont d\u00e9j\u00e0 complets pour 2021.<\/p>\n
Pour les \u00e9leveurs de bovins, un retard excessif dans l’obtention d’une date d’abattage peut avoir pour cons\u00e9quence que les animaux franchissent le seuil des 30 mois d’\u00e2ge avant l’abattage, contrairement \u00e0 l’intention du fermier. Cela entra\u00eene des co\u00fbts plus \u00e9lev\u00e9s en raison des proc\u00e9dures suppl\u00e9mentaires requises par les r\u00e8glements sur la sant\u00e9 des animaux<\/em> pour l’enl\u00e8vement, la manipulation et l’\u00e9limination des mat\u00e9riels \u00e0 risque sp\u00e9cifi\u00e9s provenant de bovins \u00e2g\u00e9s de plus de 30 mois.<\/p>\n L’examen des crit\u00e8res d’\u00e9ligibilit\u00e9 au Fonds de traitement d’urgence montre qu’il a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u pour permettre aux grandes entreprises de conditionnement de viande d’optimiser rapidement et en toute s\u00e9curit\u00e9 leur capacit\u00e9 existante et d’augmenter temporairement leur capacit\u00e9 pour faire face aux arri\u00e9r\u00e9s. Les fonds non remboursables du programme ne r\u00e9pondent \u00e0 aucun des probl\u00e8mes rencontr\u00e9s par les petits abattoirs que nous avons identifi\u00e9s. De m\u00eame, les fonds remboursables disponibles pour les investissements strat\u00e9giques sont ax\u00e9s sur l’augmentation de l’automatisation par l’installation de nouveaux \u00e9quipements. \u00c0 l’exception des investissements dans les entrep\u00f4ts frigorifiques, il ne s’agit pas du type d’investissements strat\u00e9giques n\u00e9cessaires pour augmenter le nombre d’abattoirs r\u00e9gionaux et locaux et\/ou accro\u00eetre leur capacit\u00e9. La date limite de d\u00e9p\u00f4t des demandes, fix\u00e9e au 31 juillet, et l’obligation de d\u00e9penser les fonds avant le 30 septembre 2020 ont \u00e9galement rendu ce programme moins utilisable par les petites entreprises. L’exigence d’\u00e9ligibilit\u00e9 selon laquelle les candidats doivent fonctionner depuis au moins deux ans a emp\u00each\u00e9 l’utilisation du fonds pour la mise en place de nouvelles capacit\u00e9s dont le besoin se fait cruellement sentir.<\/p>\n Sans une intervention efficace pour soutenir et d\u00e9velopper les capacit\u00e9s d’abattage locales et r\u00e9gionales, en particulier pour les volailles, les porcs et les bovins, les fermi\u00e8res qui d\u00e9pendent de ces \u00e9tablissements seront confront\u00e9es non seulement \u00e0 des pertes de revenus cette ann\u00e9e, mais aussi \u00e0 la perte de leur capacit\u00e9 \u00e0 servir leurs clients \u00e0 l’avenir. Les entreprises agricoles qui se sont d\u00e9velopp\u00e9es en r\u00e9ponse \u00e0 la volont\u00e9 croissante des consommateurs d’acheter des produits locaux ne pourront pas atteindre leur potentiel \u00e0 un moment o\u00f9 elles seraient en mesure de se d\u00e9velopper en taille ou en nombre.<\/p>\n L’augmentation de la demande d’aliments produits localement, en particulier de viande, en r\u00e9ponse \u00e0 COVID a \u00e9t\u00e9 largement signal\u00e9e dans tout le Canada. Cette situation a l’\u00e9toffe d’une r\u00e9ussite \u00e9conomique – une lueur d’espoir dans le nuage tr\u00e8s sombre de la pand\u00e9mie – mais des investissements s\u00e9rieux et cibl\u00e9s dans la cr\u00e9ation et l’expansion de son infrastructure sont n\u00e9cessaires pour permettre \u00e0 cette source \u00e9mergente de prosp\u00e9rit\u00e9 locale de s’\u00e9tablir solidement.<\/p>\n Par cons\u00e9quent, nous souhaitons r\u00e9it\u00e9rer notre demande pour ce qui suit :<\/p>\n Nous attendons avec impatience votre r\u00e9ponse rapide avec un programme con\u00e7u pour soutenir les infrastructures d’abattage locales et r\u00e9gionales n\u00e9cessaires pour faire face aux retards croissants li\u00e9s \u00e0 Covid-19 et garantir que les mesures positives prises en faveur d’un syst\u00e8me alimentaire plus r\u00e9silient ne soient pas contrecarr\u00e9es.<\/p>\n Je vous prie d’agr\u00e9er, Monsieur le Pr\u00e9sident, l’expression de mes sentiments distingu\u00e9s,<\/p>\n (sign\u00e9) L’augmentation de la demande d’aliments produits localement, en particulier de viande, en r\u00e9ponse \u00e0 COVID a \u00e9t\u00e9 largement signal\u00e9e dans tout le Canada. Cette situation a l’\u00e9toffe d’une r\u00e9ussite \u00e9conomique – une lueur d’espoir dans le nuage tr\u00e8s sombre de la pand\u00e9mie – mais des investissements s\u00e9rieux et cibl\u00e9s dans la cr\u00e9ation et l’expansion de son infrastructure sont n\u00e9cessaires pour permettre \u00e0 cette source \u00e9mergente de prosp\u00e9rit\u00e9 locale de s’\u00e9tablir solidement.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":24565,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_tec_requires_first_save":true,"_EventAllDay":false,"_EventTimezone":"","_EventStartDate":"","_EventEndDate":"","_EventStartDateUTC":"","_EventEndDateUTC":"","_EventShowMap":false,"_EventShowMapLink":false,"_EventURL":"","_EventCost":"","_EventCostDescription":"","_EventCurrencySymbol":"","_EventCurrencyCode":"","_EventCurrencyPosition":"","_EventDateTimeSeparator":"","_EventTimeRangeSeparator":"","_EventOrganizerID":[],"_EventVenueID":[],"_OrganizerEmail":"","_OrganizerPhone":"","_OrganizerWebsite":"","_VenueAddress":"","_VenueCity":"","_VenueCountry":"","_VenueProvince":"","_VenueState":"","_VenueZip":"","_VenuePhone":"","_VenueURL":"","_VenueStateProvince":"","_VenueLat":"","_VenueLng":"","_VenueShowMap":false,"_VenueShowMapLink":false,"_tribe_blocks_recurrence_rules":"","_tribe_blocks_recurrence_description":"","_tribe_blocks_recurrence_exclusions":"","_ecp_custom_4":"","_ecp_custom_7":"","_ecp_custom_9":"","_ecp_custom_10":"","_ecp_custom_12":"","_ecp_custom_13":"","footnotes":""},"categories":[305],"tags":[365,383,366,356,358,377,364,369],"post_region":[],"post_campaign":[342,330],"class_list":["post-26736","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lettre","tag-agneau","tag-alimentation-locale","tag-betail","tag-boeuf","tag-covid-19-fr","tag-commercialisation-directe","tag-porcs","tag-volaille","post_campaign-betail","post_campaign-covid-19-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26736","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26736"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26736\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":43854,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26736\/revisions\/43854"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24565"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26736"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26736"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26736"},{"taxonomy":"post_region","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_region?post=26736"},{"taxonomy":"post_campaign","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/post_campaign?post=26736"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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