{"id":27779,"date":"2000-11-29T10:39:28","date_gmt":"2000-11-29T16:39:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/policy\/nationale-des-fermiers-politique-sur-les-aliments-genetiquement-modifies\/"},"modified":"2000-11-29T10:39:28","modified_gmt":"2000-11-29T16:39:28","slug":"nationale-des-fermiers-politique-sur-les-aliments-genetiquement-modifies","status":"publish","type":"policy","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/policy\/nationale-des-fermiers-politique-sur-les-aliments-genetiquement-modifies\/","title":{"rendered":"Politique de l’Union Nationale des Fermiers sur les aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (GM)"},"content":{"rendered":"

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Le site <\/span> estime que tous les Canadiens, qu’ils soient fermiers ou non, doivent participer \u00e0 un d\u00e9bat \u00e9clair\u00e9 sur la modification g\u00e9n\u00e9tique des aliments. Les citoyens doivent examiner les aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s (GM) dans le contexte social, historique, environnemental, \u00e9conomique et \u00e9thique le plus large possible. \u00c0 l’issue de ce d\u00e9bat, les citoyens – et non les entreprises qui promeuvent ces produits – doivent d\u00e9cider d’accepter ou de rejeter les aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s.<\/p>\n

Press\u00e9s par la baisse de leurs revenus, les fermiers se tournent vers des technologies qui leur assurent un meilleur rendement ou une r\u00e9duction des co\u00fbts. Toutefois, au cours des derni\u00e8res d\u00e9cennies, les fermi\u00e8res ont adopt\u00e9 un large \u00e9ventail de technologies, pour ensuite voir leurs revenus agricoles nets chuter. Entre 1974 et 2000, le revenu agricole brut a tripl\u00e9. Le revenu agricole net a toutefois diminu\u00e9. Les fournisseurs d’intrants ont pu capter 100 % de l’augmentation des recettes brutes des fermi\u00e8res. Parce que les engrais, les produits chimiques et d’autres technologies n’ont pas tenu leurs promesses en mati\u00e8re de rentabilit\u00e9 agricole, de nombreux fermiers s’interrogent \u00e0 juste titre sur les avantages \u00e9conomiques de la modification g\u00e9n\u00e9tique des cultures et du b\u00e9tail.<\/p>\n

Si les avantages sont discutables, les risques et les co\u00fbts sont r\u00e9els. Les consommateurs rejettent les aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s. Les march\u00e9s en Europe, au Japon et ailleurs se ferment et les march\u00e9s nationaux sont \u00e9galement menac\u00e9s. Cela fait baisser les prix. La fermeture des march\u00e9s et la chute des prix menacent de r\u00e9duire \u00e0 n\u00e9ant les avantages \u00e9conomiques modestes et \u00e0 court terme que peuvent offrir les cultures ou le b\u00e9tail g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s. En outre, la prolif\u00e9ration de certaines cultures g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9es a effectivement priv\u00e9 de nombreux fermiers biologiques de la possibilit\u00e9 de cultiver ces plantes.<\/p>\n

En outre, les semences et le b\u00e9tail g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s permettent aux entreprises d’exercer un contr\u00f4le accru sur les exploitations familiales. Les avantages \u00e9conomiques initiaux seront rapidement annul\u00e9s \u00e0 mesure que les fermi\u00e8res seront de plus en plus soumises au contr\u00f4le des entreprises. Plus que toute autre technologie ant\u00e9rieure – comme les engrais ou les tracteurs – les semences brevet\u00e9es vendues dans le cadre de contrats et d’accords d’utilisation de technologies de plusieurs pages \u00e9rodent clairement l’autonomie des fermi\u00e8res.<\/p>\n

En ce qui concerne la sant\u00e9 humaine, il n’y a pas eu d’\u00e9tude scientifique syst\u00e9matique des effets des aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s sur la sant\u00e9. L’hypoth\u00e8se non scientifique d’une \u00ab\u00a0\u00e9quivalence substantielle\u00a0\u00bb n’est pas une raison suffisante pour renoncer \u00e0 des tests de sant\u00e9 complets et ind\u00e9pendants. De nombreuses questions restent \u00e9galement sans r\u00e9ponse quant aux risques environnementaux des cultures et du b\u00e9tail g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s. La modification g\u00e9n\u00e9tique menace de d\u00e9s\u00e9quilibrer la biosph\u00e8re, de cr\u00e9er des \u00ab\u00a0super mauvaises herbes\u00a0\u00bb, de mettre en danger les insectes utiles et d’\u00e9roder la biodiversit\u00e9. La biodiversit\u00e9 est une source vitale de mati\u00e8res premi\u00e8res pour l’agriculture et une composante essentielle du bien-\u00eatre environnemental.<\/p>\n

La politique de <\/span> sur les aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s reconna\u00eet que presque toutes les questions relatives \u00e0 cette technologie restent sans r\u00e9ponse. La politique tente d’introduire la pr\u00e9caution et la prudence dans un processus de prolif\u00e9ration des aliments g\u00e9n\u00e9tiquement modifi\u00e9s motiv\u00e9 par le profit. Parce que cette technologie est susceptible de menacer l’environnement, la sant\u00e9 humaine et le bien-\u00eatre \u00e9conomique des fermi\u00e8res, les Canadiens devraient d\u00e9battre et \u00e9tudier avant de planter et de manger.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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