{"id":27637,"date":"2019-04-12T13:54:33","date_gmt":"2019-04-12T19:54:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nfu.ca\/policy\/perception-publique-du-secteur-canadien-de-lagriculture-et-de-lagroalimentaire\/"},"modified":"2024-10-21T00:16:53","modified_gmt":"2024-10-21T06:16:53","slug":"perception-publique-du-secteur-canadien-de-lagriculture-et-de-lagroalimentaire","status":"publish","type":"policy","link":"https:\/\/www.nfu.ca\/fr\/policy\/perception-publique-du-secteur-canadien-de-lagriculture-et-de-lagroalimentaire\/","title":{"rendered":"Perception du secteur agricole et agroalimentaire canadien par le public"},"content":{"rendered":"

Conform\u00e9ment \u00e0 la motion adopt\u00e9e lors de sa r\u00e9union du 19 f\u00e9vrier 2019, le Comit\u00e9 permanent de l’agriculture et de l’agroalimentaire entreprend une \u00e9tude sur la perception publique du secteur agricole et agroalimentaire canadien. La commission souhaite comprendre les d\u00e9fis et les opportunit\u00e9s pour le secteur, les mesures prises par l’industrie et le gouvernement pour am\u00e9liorer la confiance du public et les autres mesures qui devraient \u00eatre prises. Le Comit\u00e9 souhaite \u00e9galement ouvrir la conversation entre les fermi\u00e8res, les \u00e9leveurs et les producteurs et la soci\u00e9t\u00e9 civile afin de briser les silos qui persistent dans le secteur agricole. <\/em><\/p>\n

La Nationale des Fermiers (UNF) est une organisation \u00e0 adh\u00e9sion directe compos\u00e9e de familles de fermiers canadiens qui partagent des objectifs communs et qui repr\u00e9sentent toutes les mati\u00e8res premi\u00e8res produites au Canada. Notre objectif est de travailler ensemble pour mettre en place des politiques agricoles qui garantissent la dignit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des revenus des familles d’agriculteurs, tout en am\u00e9liorant les terres pour les g\u00e9n\u00e9rations futures.<\/p>\n

L’UNF cherche \u00e0 instaurer la souverainet\u00e9 alimentaire au Canada, o\u00f9 les gens – fermiers et consommateurs – sont habilit\u00e9s \u00e0 prendre les d\u00e9cisions importantes concernant l’alimentation et l’agriculture. C’est la condition dans laquelle les gens d\u00e9finissent leurs propres syst\u00e8mes alimentaires et agricoles afin de produire des aliments sains et culturellement appropri\u00e9s pour les gens gr\u00e2ce \u00e0 des m\u00e9thodes \u00e9cologiquement saines et durables.<\/p>\n

La question de la confiance du public comporte deux volets. D’une part, les citoyens ont pris conscience que le syst\u00e8me alimentaire est un secteur important qui a un impact tangible \u00e0 la fois sur leur propre vie et sur une force sociale, \u00e9conomique et environnementale plus large. L’alimentation et l’agriculture sont consid\u00e9r\u00e9es comme des questions importantes qui touchent le public. D’autre part, la propri\u00e9t\u00e9 et le contr\u00f4le du syst\u00e8me alimentaire sont devenus plus concentr\u00e9s, car un nombre r\u00e9duit de grandes entreprises ont consid\u00e9rablement accru leur pouvoir de march\u00e9 dans le secteur agroalimentaire et d\u00e9tiennent, dans certains secteurs, des quasi-monopoles.<\/p>\n

Le fonctionnement du syst\u00e8me alimentaire est de plus en plus souvent d\u00e9cid\u00e9 non pas par les fermi\u00e8res et les d\u00e9cideurs politiques, mais par les dirigeants des grandes entreprises qui exploitent les cha\u00eenes d’approvisionnement mondiales et les syst\u00e8mes de production\/distribution verticalement int\u00e9gr\u00e9s. En tant qu’individus, de nombreux Canadiens cherchent \u00e0 se responsabiliser en contr\u00f4lant davantage leurs choix alimentaires, en lisant les \u00e9tiquettes, en recherchant des sources en lesquelles ils ont confiance, en faisant leurs courses sur les march\u00e9s de producteurs et en s’abonnant \u00e0 des fermes d’agriculture communautaire partag\u00e9e pour acheter des produits locaux frais en saison. Souvent, l’alimentation est l’un des rares domaines de la vie d’une personne o\u00f9 elle a l’impression d’avoir un certain contr\u00f4le. Les \u00e9motions semblent les plus vives lorsque les personnes se sentent exclues de la prise de d\u00e9cision, priv\u00e9es d’informations et qu’elles n’ont que peu de choix.<\/p>\n

Les membres du public qui expriment leur inqui\u00e9tude au sujet du syst\u00e8me alimentaire pourraient \u00eatre consid\u00e9r\u00e9s comme un syst\u00e8me d’alerte pr\u00e9coce : une minorit\u00e9 de personnes qui pr\u00eatent n\u00e9anmoins attention aux choses importantes. La question de la \u00ab\u00a0confiance du public\u00a0\u00bb donne l’occasion \u00e0 la commission de l’agriculture et \u00e0 d’autres membres du gouvernement d’examiner s\u00e9rieusement les questions soulev\u00e9es, de comprendre ce qui sous-tend les pr\u00e9occupations et de trouver des mesures correctives pour r\u00e9soudre les probl\u00e8mes identifi\u00e9s.<\/p>\n

Le syst\u00e8me alimentaire canadien a connu une \u00e9volution spectaculaire au cours des 30 derni\u00e8res ann\u00e9es. Si cette p\u00e9riode peut sembler longue, elle ne repr\u00e9sente qu’un clin d’\u0153il en termes historiques. L’agriculture nourrit les hommes depuis plus de 10 000 ans. Le changement peut \u00eatre per\u00e7u par certains comme un simple progr\u00e8s, in\u00e9vitable. Cependant, le \u00ab\u00a0progr\u00e8s\u00a0\u00bb implique un objectif ou une direction non d\u00e9clar\u00e9s, qui sont plus ou moins contest\u00e9s dans chaque soci\u00e9t\u00e9. Les gens ont des id\u00e9es diff\u00e9rentes sur ce que devrait \u00eatre le syst\u00e8me alimentaire, des id\u00e9es fond\u00e9es \u00e0 la fois sur des connaissances et des valeurs, qui d\u00e9terminent si les changements dans le syst\u00e8me alimentaire constituent ou non un \u00ab\u00a0progr\u00e8s\u00a0\u00bb.<\/p>\n

Au cours des 30 derni\u00e8res ann\u00e9es …<\/p>\n