de bœuf

Pourquoi les agriculteurs ne célèbrent pas le cinquième anniversaire du CETA

Le 21 septembre marquait le cinquième anniversaire de l'application provisoire de l'Accord économique et commercial global (AECG) entre le Canada et l'UE. Il n'est pas surprenant pour le National Farmers Union (NFU) que les agriculteurs ne soient pas satisfaits des résultats. Les négociations sur le chapitre agricole ont été tendues au point qu'il s'agissait de l'un des derniers domaines à s'entendre. Dans les médias, les problèmes ont été présentés comme un compromis entre permettre à l'UE d'accéder plus facilement à notre marché laitier soumis à la gestion de l'offre en échange d'un meilleur accès au marché de l'UE pour le bœuf canadien. Certains commentateurs politiques cherchaient des arguments bon marché en décrivant cette prétendue impasse comme un conflit entre les éleveurs de l'Ouest et les producteurs laitiers de l'Ontario et du Québec. La NFU avait une analyse plus sophistiquée, dont le temps s'est avéré exact. Lire la suite

Les prix de l'épicerie augmentent et la part des fermiers diminue alors que les grandes compagnies de la transformation et de la vente aux détail engrangent de plus en plus de profits

Swift Current, SK—Les prix des aliments au détail augmentent. Pour expliquer ces augmentations, de nombreux commentateurs évoquent la hausse des prix des produits agricoles et citent la sécheresse, d'autres problèmes de production, la pandémie ou la chaîne d'approvisionnement. Lire la suite

Faire l'inventaire des règlements sur les abattoirs

Comment les règles provinciales aident ou entravent la production de viande régionale

Le rapport Faire le point sur les règlements des abattoirs de la NFU passe en revue les règlements provinciaux sur l'abattage, la transformation de la viande (coupe/emballage) et la commercialisation à travers le Canada. Il met en évidence les points communs et les différences entre les réglementations, et identifie où des aspects spécifiques de ces réglementations (ou comment ils sont appliqués) créent des obstacles à la production de viande locale et régionale, ainsi que les éléments qui soutiennent les systèmes alimentaires locaux et régionaux florissants et les producteurs locaux . Lire la suite

Op-Ed: Régénérer le secteur du boeuf au Canada en s'attaquant à la concentration des entreprises

Par Iain Aitken Dans un récent rapport de la Canadian Cattlemen's Association (CCA), son président, Bob Lowe, a déclaré qu'il existe un besoin critique de meilleurs outils de gestion des risques de l'entreprise pour Lire la suite

Besoin urgent de soutien pour augmenter la capacité des abattoirs locaux et régionaux

L'augmentation de la demande d'aliments produits localement, en particulier de viande, en réponse au COVID a été largement signalée partout au Canada. Cela a l'étoffe d'une réussite économique - une lueur d'espoir dans le nuage très sombre de la pandémie - mais un investissement sérieux et ciblé pour créer et étendre son infrastructure est nécessaire pour permettre à cette source émergente de prospérité locale de s'établir bien. Lire la suite

Union Farmer Quarterly: Summer 2020

Dans ce numéro… Messages du comité de rédaction, la présidente de la NFU Katie Ward (bilingue), la présidente des femmes Coral Sproule et les articles des rapports régionaux: Rattrapage avec Martha Robbins, nouveau programme international (de retour) Lire la suite

Lettre - Il est temps de reconstruire notre système de transformation de la viande

Des abattoirs plus petits et plus sûrs dans chaque province disperseraient les menaces à la sécurité alimentaire. Si une usine devait fermer, cela ne perturberait pas la chaîne alimentaire dans tout le pays. Il est tout à fait possible de fournir des aliments sûrs et sécurisés à partir des fermes locales aux consommateurs locaux sans mettre en danger les travailleurs de l'emballage de viande. Le plus gros n'est pas toujours le meilleur.  Lire la suite

Les fonds d'urgence COVID peuvent aider à construire un système alimentaire plus robuste

La pandémie met en lumière les vulnérabilités de notre système alimentaire, offrant la possibilité d'utiliser des soutiens d'urgence pour jeter les bases d'un système alimentaire plus robuste et résilient. Lire la suite

La concentration des emballages de viande rend le système alimentaire canadien vulnérable

Le National Farmers Union (NFU) présente ses sincères condoléances à la famille et aux amis de la travailleuse de l'usine d'emballage de bœuf Cargill qui a perdu la vie à cause du COVID-19 le 20 avril. Le COVID-19 Lire la suite

La COVID-19 coupe près de la moitié de l’approvisionnement en bœuf au Canada

Une éclosion de COVID-19 dans une usine Cargill à High River, en Alberta, a interrompu près de la moitié de l'approvisionnement en bœuf du Canada, laissant de nombreux agriculteurs sans endroit où vendre leur bétail. Lire la suite