Une éclosion de COVID-19 dans une usine de Cargill à High River, en Alberta, a fermé presque la moitié de l'approvisionnement en bœuf du Canada, laissant de nombreux agriculteurs sans endroit pour vendre leur bétail. Presque tout le bœuf produit au Canada est transformé par trois usines de conditionnement de viande à volume élevé et à haut débit: l'installation de Cargill's High River, l'usine JBS de Brooks, en Alberta.